Thức ăn thuần chay

Dây chuyền sản xuất đậu phụ tùy chỉnh - Tiết kiệm chi phí lao động và thời gian sản xuất

Dây chuyền sản xuất đậu phụ tùy chỉnh - Tiết kiệm chi phí lao động và thời gian sản xuất

Yung Soon Lih có thể cải thiện tốc độ chiết xuất protein của máy móc chế biến đậu nành và tối đa hóa hiệu quả của quá trình sản xuất. Tinh thần này làm cho chúng tôi nổi bật trong cuộc thi.

Hơn
Yung Soon Lih là người dẫn đầu trong máy móc thực phẩm đậu nành chuyên nghiệp.

Yung Soon Lih là người dẫn đầu trong máy móc thực phẩm đậu nành chuyên nghiệp.

Chúng tôi là nhà cung cấp các giải pháp chìa khóa trao tay, sử dụng chuyên môn và kỹ năng để sản xuất máy và cung cấp cho khách hàng các giải pháp tốt. Trong lĩnh vực máy móc sản xuất, chúng tôi có kinh nghiệm 30 năm về đội ngũ sản xuất và R & D, từ lập kế hoạch và thiết kế P & ID đến máy móc tùy chỉnh. Mỗi bước có một đội ngũ chuyên nghiệp nhất để lập kế hoạch cho bạn.

Hơn

30 năm ăn chay | Thiết bị chế biến thực phẩm và dây chuyền sản xuất | Yung Soon Lih Food Machine

Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. , từ năm 1989, là nhà sản xuất thực phẩm thuần chay được chuyên môn hóa trong các ngành sản xuất đậu nành, sữa đậu nành và đậu phụ. Thiết kế chế biến đậu nành và sữa đậu nành Unique Design được xây dựng với các chứng chỉ ISO & CE, được bán tại 40 quốc gia có uy tín vững chắc.

Nhiều bằng sáng chế máy làm đậu nành thu được, YUNG SOON LIH là nhà cung cấp máy chế biến thực phẩm, sản phẩm của họ bao gồm máy làm đậu phụ, máy làm sữa soja, máy chiết xuất sữa đậu nành, máy trồng rau mầm đậu nành, máy trồng đậu nành, thiết bị đậu nành và đậu phụ, máy làm sữa đậu nành dây chuyền sản xuất chính và máy thịt thuần chay.

Thức ăn thuần chay

Thức ăn thuần chay - Thịt chay (thịt đậu nành)
Thịt chay (thịt đậu nành)

Có nhiều biến thể của thịt thuần chay và hải sản thuần chay, chẳng hạn như patty chay, bít tết chay, khối gà gà thuần chay, xúc xích thuần chay, xúc xích thuần chay, philê cá vegan, lươn BBQ thuần chay, cá lóc chay thuần chay. Những thực phẩm này được làm từ protein thực vật cộng với gia vị chay; Chúng được chế biến thành các món ăn chay tương tự cả về hình dáng, kết cấu và cảm giác của thịt và hải sản.

Có nhiều lý do tại sao thực phẩm chay ngày càng trở thành xu hướng trong vài năm qua. Trong số những lý do này, đáng chú ý nhất là "khủng hoảng lương thực và biến đổi khí hậu". Thật vậy, đằng sau sự tăng trưởng theo cấp số nhân của dân số thế giới và cải thiện điều kiện sống ở các nước công nghiệp mới, ngày càng có nhiều người có thể ăn thịt. Tuy nhiên, đậu nành là nguồn thức ăn chính cho gia súc và lợn. Với nhu cầu thịt bò và thịt lợn tăng mạnh, những cánh đồng trồng đậu nành ngày càng rộng hơn. Tuy nhiên, lượng đậu nành cần thiết để sản xuất mỗi đơn vị thịt là khá đáng kể. Thật vậy, cần 109 gram đậu nành để sản xuất 100 gram ức gà! Vì vậy, tại sao chúng ta không ăn đậu nành trực tiếp để tiêu thụ protein mà cơ thể cần? Kết quả là mọi người bắt đầu tự hỏi, làm thế nào để protein thực vật thay thế protein động vật?

Ngoài ra, việc điều chỉnh thói quen ăn kiêng phương Tây cũng thúc đẩy sự phát triển của thị trường thực phẩm chay. Trong một thời gian dài, trong thói quen ăn kiêng phương Tây, thịt chiếm 70% khẩu phần ăn tổng thể (trong khi thịt chỉ chiếm 10% khẩu phần ăn của người dân Trung Quốc). Loại thói quen ăn kiêng này thường dẫn đến việc tiêu thụ quá nhiều cholesterol, sau đó mang lại tất cả các loại vấn đề sức khỏe. Do đó, một số người bắt đầu giảm tiêu thụ thịt hàng ngày và dần dần đưa thịt thuần chay vào chế độ ăn uống của họ. Báo cáo khảo sát thị trường do Technavio thực hiện cho thấy tỷ lệ dân số sẵn sàng tiêu thụ thực phẩm chay hiện nay ở Mỹ đã vượt quá 10%. Tất nhiên, một số người chọn thực phẩm chay dựa trên động lực của chế độ ăn kiêng và duy trì vóc dáng đẹp.

Khi nhu cầu thịt thuần chay và hải sản thuần chay xuất hiện trên thị trường, mọi người thấy rằng người Trung Quốc đã có thói quen ăn thịt thuần chay và hải sản thuần chay. Trong số người Trung Quốc, nhiều người chọn ăn chay vì niềm tin tôn giáo của họ. Vì vậy, rau quả là thực phẩm chính trong chế độ ăn uống của họ; do đó, nếu họ muốn tiêu thụ protein, protein thực vật sẽ là nguồn chính của họ. Trong số các thực phẩm chay, đậu phụ đã rất phổ biến và là thực phẩm đại diện của protein thực vật. Đậu phụ tự nó chỉ có một chút hương thơm đậu nành. Nó phù hợp để sử dụng mọi cách nấu ăn để thêm hương vị cho nó. Do đặc điểm này, một số người Trung Quốc cũng sử dụng đậu phụ và đậu phụ tấm để làm thịt đậu phụ thuần chay.

Nhưng, thịt thuần chay được đề cập ở đây đề cập đến thịt và hải sản thuần chay được làm từ việc sử dụng protein thực vật trải qua hai quá trình. Phương pháp sản xuất thịt thuần chay (hoặc hải sản thuần chay): Đầu tiên, sử dụng các kỹ thuật công nghệ để tách protein cô lập từ đậu; Thứ hai, sử dụng máy đùn protein đậu nành có kết cấu (máy chế biến thực phẩm trong thiết bị sản xuất thịt thuần chay, và hệ thống này cũng gọi Máy làm thịt đậu nành) để tăng nhiệt độ nhanh chóng và tạo áp lực để làm cho protein cô lập thay đổi thành xơ hóa hoặc protein thuần chay. Trong số đó, protein thuần chay có kết cấu có thể được sử dụng trong tất cả các loại bữa ăn. Nó có thể thay thế julienne của thịt, lát thịt mỏng và thịt băm trong nước sốt mì spaghetti; trong khi các protein vegan xơ hóa vẫn cần phải được xử lý để được sử dụng trong các bữa ăn. Chúng ta phải sử dụng nước ở nhiệt độ bình thường để ngâm protein xơ hóa và sau đó sử dụng máy đùn để phá vỡ các sợi protein protein thuần chay để biến nó thành bột thịt thuần chay; sau đó chúng tôi thêm gia vị và ebonite tự nhiên thực vật để hóa rắn. Cuối cùng, chúng tôi đặt nó vào thiết bị hấp hoặc nồi chiên sâu và làm nóng nó, và sau đó nó sẽ trở thành thịt thuần chay (và hải sản thuần chay) như patty chay và bít tết chay.

Có lẽ bạn sẽ bắt đầu tự hỏi. Các miệng của thịt bò, gà và cá là khác nhau. Tại sao chúng có thể được chế biến thành thực phẩm chay có miệng tương tự? Trên thực tế, bên cạnh đặc tính của protein cao, protein vegan xơ hóa còn rất giàu chất xơ và độ bền của chất xơ. Ở giai đoạn chế biến, thông qua máy đùn protein đậu nành có kết cấu, chúng tôi sử dụng chênh lệch nhiệt độ và áp suất khác nhau để tạo ra protein vegan xơ hóa khác nhau. Kết quả là, nó phụ thuộc vào loại thịt thuần chay mà bạn muốn sản xuất. Thông qua các thông số sản xuất khác nhau, có thể có sự khác biệt và sự thay đổi trong miệng của protein xơ hóa thuần chay; bạn có thể chọn protein xơ hóa phù hợp dựa trên đặc điểm của các loại thịt để tạo ra các loại thịt thuần chay khác nhau và làm cho miệng rất gần với thịt bò thật (hoặc thịt lợn) để trở thành nguyên liệu thực phẩm thay thế thịt như patties và bít tết. Ngoài ra, protein vegan xơ hóa hoặc protein thuần chay có kết cấu được chiết xuất từ ​​đậu nành, vì vậy những thực phẩm thuần chay này còn được gọi là thịt đậu nành hoặc hải sản đậu nành.

Gia vị là một phần rất quan trọng của thịt thuần chay và hải sản thuần chay. Tuy nhiên, thực phẩm chay bình thường thường mang lại cho mọi người ấn tượng về hương vị nhẹ và thiếu biến thể. Với tiền đề là nó phù hợp với sức khỏe và an toàn, thông qua việc thêm gia vị để cho phép thịt thuần chay và hải sản thuần chay giữ được hương vị ban đầu của chúng. Ví dụ, patty chay thực sự có vị như hamburger; bít tết chay có hương vị của cá tuyết. Thông qua cách này, chúng tôi khuyến khích nhiều người sẵn sàng thử thịt thuần chay và hải sản thuần chay và thậm chí tham gia vào gia đình lớn của người ăn chay.

Có vô số cách để nấu thịt thuần chay và hải sản thuần chay, ví dụ, bạn có thể xào, chiên, nướng hoặc om nó. Do đó, có một số bữa ăn thực vật có thể ngon như thịt, nếu nó không nhiều hơn. Ví dụ, một số nhà hàng ở Đài Loan cung cấp bít tết chay. Để nấu nó, họ đặt bít tết chay vào khay nướng cho đến khi hoàn thành; Ngoài ra, tại các chợ đêm của Đài Loan, bạn cũng có thể thấy các món nướng chay (xúc xích chay, xúc xích chay, v.v.). Gà rán chay cũng được những người ăn chay yêu thích.

Kết quả 1 - 11 của 11

Kết quả 1 - 11 của 11

Thông cáo báo chí