Dây chuyền sản xuất thịt thuần chay

Dây chuyền sản xuất đậu phụ tùy chỉnh - Tiết kiệm chi phí lao động và thời gian sản xuất

Dây chuyền sản xuất đậu phụ tùy chỉnh - Tiết kiệm chi phí lao động và thời gian sản xuất

Yung Soon Lih có thể cải thiện tốc độ chiết xuất protein của máy móc chế biến đậu nành và tối đa hóa hiệu quả của quá trình sản xuất. Tinh thần này làm cho chúng tôi nổi bật trong cuộc thi.

Hơn
Yung Soon Lih là người dẫn đầu trong máy móc thực phẩm đậu nành chuyên nghiệp.

Yung Soon Lih là người dẫn đầu trong máy móc thực phẩm đậu nành chuyên nghiệp.

Chúng tôi là nhà cung cấp các giải pháp chìa khóa trao tay, sử dụng chuyên môn và kỹ năng để sản xuất máy và cung cấp cho khách hàng các giải pháp tốt. Trong lĩnh vực máy móc sản xuất, chúng tôi có kinh nghiệm 30 năm về đội ngũ sản xuất và R & D, từ lập kế hoạch và thiết kế P & ID đến máy móc tùy chỉnh. Mỗi bước có một đội ngũ chuyên nghiệp nhất để lập kế hoạch cho bạn.

Hơn

Dây chuyền sản xuất thịt thuần chay 30 năm | Thiết bị chế biến thực phẩm và dây chuyền sản xuất | Yung Soon Lih Food Machine

Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. , từ năm 1989, là nhà sản xuất dây chuyền sản xuất thịt thuần chay, được chuyên môn hóa trong các ngành sản xuất đậu nành, sữa đậu nành và đậu phụ. Thiết kế chế biến đậu nành và sữa đậu nành Unique Design được xây dựng với các chứng chỉ ISO & CE, được bán tại 40 quốc gia có uy tín vững chắc.

Nhiều bằng sáng chế máy làm đậu nành thu được, YUNG SOON LIH là nhà cung cấp máy chế biến thực phẩm, sản phẩm của họ bao gồm máy làm đậu phụ, máy làm sữa soja, máy chiết xuất sữa đậu nành, máy trồng rau mầm đậu nành, máy trồng đậu nành, thiết bị đậu nành và đậu phụ, máy làm sữa đậu nành dây chuyền sản xuất chính và máy thịt thuần chay.

Dây chuyền sản xuất thịt thuần chay

Vegan Meat Line Dây chuyền sản xuất hải sản (Máy làm thịt đậu nành)

Máy ép đùn đậu nành kết cấu là một thiết bị quan trọng trong quy trình sản xuất thịt thuần chay. Máy ép protein đậu nành có kết cấu tạo ra protein xơ hóa hoặc protein thuần chay có kết cấu. Những sản phẩm này có thể được sử dụng để sản xuất nhiều loại sản phẩm thịt thuần chay bao gồm thịt burger thuần chay, bít tết chay, thịt gà chay thuần chay, xúc xích thuần chay, xúc xích thuần chay, thịt cá tuyết thuần chay, lươn nướng chay thuần chay và cá bơn chay chay. Protein sợi thuần chay hoặc protein thuần chay có kết cấu được chiết xuất từ ​​đậu tương, vì vậy những hệ thống này còn được gọi là Máy làm thịt đậu nành.

Dưới đây là các bước sản xuất của quy trình sản xuất thịt thuần chay (thịt đậu nành). Trong số đó, bước 1-7 đang sử dụng máy ép đùn protein đậu nành có kết cấu để sản xuất protein vegan xơ hóa và protein thuần chay kết cấu. Nếu các sản phẩm thịt / cá thuần chay phải được sản xuất thêm, nó cần bước 8-16 để hoàn thành quy trình.

1. Silo xông Nói chung, protein thực vật được sử dụng làm nguyên liệu thô; Cho protein thực vật, tinh bột và nước vào silo để khuấy.

2. Máy ép đùn protein đậu nành có kết cấu (Máy thịt / đậu nành thuần chay) Máy Máy ép đùn protein đậu nành có kết cấu là thiết bị chế biến thực phẩm biến bột protein thực vật thành protein thuần chay hoặc protein thuần chay có kết cấu.

3. Máy tạo hình lát cắt Thiết bị cắt giúp cắt protein protein thuần chay (hoặc protein thuần chay có kết cấu) được sản xuất thông qua máy ép đùn protein đậu nành có kết cấu.

4. Máy băng tải (Thiết bị vận chuyển) Truyền tải protein cắt sợi thuần chay (hoặc protein thuần chay có kết cấu) đến máy sấy khí nóng.

5. Máy sấy không khí nóng Máy làm nóng không khí được sử dụng để làm bay hơi hơi ẩm trong protein xơ hóa (hoặc protein thuần chay có kết cấu) và làm khô nó; nó làm giảm độ ẩm của protein xuống 14%, có lợi cho việc bảo quản lâu dài.

6. Máy băng tải không khí Máy làm băng tải không khí được sử dụng để giảm nhiệt độ của protein xơ hóa thuần chay (hoặc protein thuần chay kết cấu) đến nhiệt độ phòng.

7. Máy đóng bao trực tuyến Đóng gói protein vegan xơ hóa (hoặc protein thuần chay kết cấu) vào túi.

Bước 1-7 chủ yếu là về sản xuất protein xơ hóa thuần chay và protein thuần chay kết cấu. Nếu bạn chỉ cần sản xuất protein xơ hóa và protein thuần chay có kết cấu, chúng tôi khuyên bạn nên xem xét máy trộn, máy ép đùn protein đậu nành, máy tạo hình lát, máy băng tải, máy sấy khí nóng và máy đóng bao. Trong số các sản phẩm của chúng tôi, protein thuần chay có kết cấu có thể được áp dụng trực tiếp vào nấu ăn; chỉ protein xơ hóa thuần chay cần chế biến thứ hai để sản xuất tất cả các loại thịt và hải sản thuần chay. Dưới đây là các bước sản xuất của quá trình xử lý protein xơ hóa thứ hai:

8. Ngâm xô Xô Ngâm protein vegan xơ hóa vào nước để cho phép các sợi của khối thịt lấy lại nước.

9. Máy khử nước Sau khi ngâm, phải loại bỏ thêm nước của sợi bằng máy khử nước.

10. Máy trộn (Máy tạo hình sợi, Máy làm bột mì) Đặt protein vegan xơ hóa vào máy trộn, và khuấy nó thành hình dạng sợi mượt.

Đồng thời, thêm các thành phần của bước 11 và 12 vào máy trộn để khuấy lần thứ hai. Khi nó được hoàn thành, dán thịt thuần chay được sản xuất.

11. Máy nhũ hóa (Máy cắt mịn) Thêm Thêm protein đậu nành cô lập, nước đá, dầu thực vật và nhũ hóa hỗn hợp thành kết cấu gel.

12. Trộn xô xô Theo thói quen ăn uống địa phương, thêm kẹo cao su thực vật tự nhiên, muối, đường, hạt nêm, hạt tiêu, gia vị và trộn chúng.

13. Máy chiết rót Đổ hỗn hợp thịt thuần chay dày dạn (ban đầu là protein vegan protein) vào thiết bị làm đầy để được đổ vào các gói chịu nhiệt độ cao hoặc chế biến thành các ổ thịt thuần chay hình trụ.

14. Clipping Machine, Nếu miếng thịt thuần chay được đổ vào các gói chịu nhiệt độ cao, sau quá trình đóng gói, các túi phải được cắt bớt để được hoàn thành.

15. Thiết bị hấp, Thiết bị chiên rán Đặt miếng thịt thuần chay được đóng gói và kẹp vào thiết bị hấp để sưởi ấm, hoặc đặt các ổ thịt vào thiết bị chiên để chiên.

16. Làm lạnh sau khi hấp hoặc chiên xong, thịt thuần chay phải trải qua quá trình làm lạnh, sau đó, đóng gói và bảo quản.

Bước 8-16 chủ yếu là các quy trình xử lý protein xơ hóa thuần chay thứ hai, để tạo ra nhiều sản phẩm thịt / cá chay như thịt burger thuần chay, bít tết chay, thịt gà thuần chay, xúc xích thuần chay, xúc xích thuần chay, cá tuyết thuần chay thịt thăn, lươn BBQ thuần chay Nhật Bản, cá lóc chay thuần chay và thịt băm chay.

Hơn nữa, bên cạnh thiết bị chế biến sản phẩm đậu nành, chúng tôi đã phát triển máy ép đùn protein đậu nành và công nghệ sản xuất thịt thuần chay do hai mối quan tâm chính:

Đầu tiên, dân số ăn chay tăng nhanh

Do tôn giáo ở Ấn Độ, dân số của những người ăn chay địa phương vượt quá 300 triệu người, điều này khiến Ấn Độ trở thành quốc gia có dân số ăn chay lớn nhất thế giới. Các quốc gia khác thay đổi thói quen ăn kiêng do các yếu tố như bảo vệ môi trường tự nhiên và chăm sóc động vật.

Lấy ví dụ về châu Âu và Bắc Mỹ, tỷ lệ dân số của người ăn chay ở nhiều quốc gia (bao gồm cả người ăn chay và người ăn chay) nằm trong khoảng 8 ~ 10%; đặc biệt là Vương quốc Anh, theo ước tính bảo thủ, dân số ăn chay vượt quá 20%. Nếu tỷ lệ phần trăm được thay đổi thành số dân, Vương quốc Anh có ít nhất 6 triệu và 500 nghìn người ăn chay, Đức khoảng 8 triệu và Hoa Kỳ và Brazil ít nhất 10 triệu người ăn chay. Điều quan trọng là con số này vẫn đang tăng lên.

Thứ hai, tốc độ tăng trưởng hàng năm của thị trường thực phẩm chay vượt 10%

Theo khảo sát của Technavio, năm 2015 tổng giá trị sản lượng của thị trường thực phẩm chay là khoảng 5.400 triệu đô la Mỹ; dự kiến ​​sẽ đạt 9.100 triệu đô la Mỹ vào năm 2020. Các yếu tố thúc đẩy chính làm cho thị trường thực phẩm chay nói chung tăng trưởng bao gồm sức khỏe cá nhân, thịt và hải sản đắt tiền, các yếu tố môi trường và sự tò mò. Ngoài ra, trong những năm gần đây, sự chú ý của giới truyền thông đối với thực phẩm chay và khuyến nghị của những người nổi tiếng cũng thúc đẩy sự phát triển của việc ăn chay. Thậm chí, nhiều nơi ở châu Âu thực hiện một ngày không thịt hàng tuần, ví dụ Thứ Hai không thịt. Đồng thời, để nắm bắt xu hướng này, nhiều cộng đồng đã tự nguyện tổ chức các hội chợ thực phẩm chay, cho phép nhiều người hiểu hơn về sự phong phú của thực phẩm chay và tăng cơ hội và sự sẵn lòng cho mọi người dùng thử.

Với hai xu hướng được đề cập, khách hàng của chúng tôi cũng muốn tham gia vào thị trường mở rộng nhanh chóng của thực phẩm thuần chay; những lý do này khuyến khích chúng tôi giới thiệu máy ép đùn protein đậu nành có kết cấu (Vegan Meat / Máy thịt đậu nành) và quy trình sản xuất thịt thuần chay.

Các sản phẩm thịt thuần chay sau đây được kết hợp với các thiết bị cần thiết cá nhân; bạn có thể chọn một thiết bị duy nhất bạn cần hiện tại hoặc hoàn thành các gói giải pháp. Chúng tôi nhắc bạn điền thông tin sau đây khi bạn viết phiếu điều tra:

I. Tên của sản phẩm thịt thuần chay mà bạn dự định sản xuất

II. Dự kiến ​​năng lực sản xuất hàng ngày

III. Thời gian bảo quản và quy định địa phương của các sản phẩm thực phẩm đặc biệt

Thông tin chi tiết cho phép chúng tôi đề xuất một kế hoạch sản xuất các sản phẩm thịt thuần chay (hải sản) phù hợp với nhu cầu cụ thể của bạn.

Thông cáo báo chí