Kanada Yemek Rehberi değişiklikleri: Daha fazla sebze, daha az et ve artık yalnız yemek yok

Kanada Yemek Rehberi değişiklikleri: Daha fazla sebze, daha az et ve artık yalnız yemek yok

2019/6/17 Yung Soon Lih Food Machine
Kanada Yemek Rehberi değişiklikleri: Daha fazla sebze, daha az et ve artık yalnız yemek yok - Proteinli gıdalar arasında, fasulye, fındık ve tofu gibi bitki bazlı seçenekler daha sık yiyin.
Proteinli gıdalar arasında, fasulye, fındık ve tofu gibi bitki bazlı seçenekler daha sık yiyin.

Yeni Kanada Yemek Rehberinin önerileri, sağlıklı bir diyete neyin dahil edileceği ve neyin önleneceği konusunda en son, bilim temelli düşünceyi temsil ediyor ve bazı yönlerden 2007'de yayınlanan önceki yiyecek rehberinden radikal bir değişim.

İnsan alımı sebze, protein gıda, tahıl ve süt rapor ediyor.it is from Canada’s Food Guide in 2019, “It’s not about portion but about proportion,” Hutchinson explained, “and how to incorporate that into family meals, snacks, and gatherings. To make it real in your everyday life.

2007 Kanada Yemek Rehberi ile iyi yemek ve 2019 Kanada Yemek Rehberi ile her gün çeşitli sağlıklı yiyecekler yemek

Health Canada Beslenme Politikası ve Tanıtma Ofisi Genel Müdürü Hasan Hutchinson, yeni yaklaşımın Kanadalılar için daha faydalı olma girişimi olduğunu söyledi.

Bu amaçla, rehber artık bir günlük menüye kaç farklı porsiyon porsiyon eklemeyi içermiyor, aksine insanları bazı şeylerden daha fazlasını ve daha azını yemeye çağırıyor.

Hutchinson gazetecilere verdiği demeçte, “Geçmiş yemek rehberini değerlendirirken adil miktarda araştırma yaptık ve Kanadalılardan duyduğumuz şey, belirli bir boyuttaki belirli sayıda bölüm hakkındaki önerileri ele almanın çok zor ve karmaşık olmasıydı. teknik brifing Pazartesi.

2007 rehberinin ikonik gökkuşağının - örneğin yaşınıza ve sebzenin türüne bağlı olarak her biri 1/2 bardak olmak üzere dört ila 10 porsiyon sebze yemek önerileri ile - yarısı için olması gereken tabağa yol vermiştir. meyve ve sebze kaplı.

 

çocuklar

Gençler

Yetişkinler

Yıl cinsinden yaş

2-3

4-8

9-13

14-18 yaş

19-50 yıl

51 yaş ve üzeri

Seks

Kızlar ve erkekler

Dişiler

Erkekler

Dişiler

Erkekler

Dişiler

Erkekler

Sebzeler ve meyve

4

5

6

7

8

7-8

8-10

7

7

Tahıl Ürünleri

3

4

6

6

7

6-7

8

6

7

Süt ve Alternatifleri

2

2

3-4

3-4

3-4

2

2

3

3

Et ve Alternatifleri

1

1

1-2

2

3

2

3

2

3

Yukarıdaki grafik her gün dört gıda grubunun her birinden kaç tane Yemek Rehberi Servisine ihtiyacınız olduğunu göstermektedir. (2007 Kanada Gıda Rehberi)

Hutchinson, “Bu sadece porsiyon değil, orantılı” dedi ve “bunu aile yemeklerine, atıştırmalıklara ve toplantılara nasıl dahil edeceğinizi açıkladı. Günlük yaşamınızda gerçeğe dönüştürmek için. ”

Plakanın dörtte biri pirinç, makarna veya kinoa gibi tam tahıllarla kaplanmalı ve diğer çeyreği proteinle - tercihen bitki bazlı, mercimek veya fasulye gibi gıda kılavuzu durumlarıyla doldurulmalıdır.

Neden bitki bazlı protein? Lif alımını artırmak ve işlenmiş et ve doymuş yağ alımını azaltmak, kardiyovasküler hastalıklar, kolon kanseri ve tip 2 diyabet risklerini azaltmak.

Gökkuşağının yanı sıra, süt endüstrisinin şiddetle karşı çıktığı “süt ve alternatifler” gıda grubu oldu.

Ocak ayının başlarında yayınlanan bir açıklamada, Kanadalı Süt Çiftçileri, süt ürünlerini diğer protein kaynaklarıyla ilgili olarak "vurgulamak" için yapılan hareketin, endüstriden bahsetmemek yerine sağlığa zararlı olacağını söyledi.

Kanadalı Beslenme Müdürü Süt Çiftçileri Isabelle Neiderer, “Sağlıklı bir diyette süt ürünlerinin rolünü en aza indirgemek için bilimsel bir gerekçe yoktur, çünkü çoğu Kanadalı'nın zaten yetersiz kaldığı 8 besin öğesinin 6'sının anahtar kaynağıdır. Araştırma ve kayıtlı bir diyetisyen. “Süt ürünleri ve diğer proteinli gıdalar birbirinin yerine kullanılamaz. … Süt ürünlerinin diğer proteinli yiyeceklerle birlikte toplanması, önemli besin maddelerinin yetersiz alınmasına yol açacaktır. ”

Yine de, diğer protein seçeneklerinin yanı sıra süt ve peynir gibi az yağlı süt ürünlerini içeren yeni kılavuz, gıda endüstrisi tarafından hazırlanan raporlar hariç olmak üzere 2006 yılından bu yana bilimsel raporların kapsamlı bir incelemesine dayanmaktadır.

Amaç, özellikle diyetten etkilenen iskemik kalp hastalığı, inme, kolorektal kanser, diyabet ve meme kanseri gibi kronik hastalıkları azaltmaktır.

“Sonuç olarak yaptığımız şey, önerilerimizi sağlam, bilimsel kanıtlara dayandırmak. Bu kadar. Bizi harekete geçiren de bu, ”dedi Hutchinson. “Endüstri ya da endüstri tarafından finanse edilen raporları karşılamama ya da bunlardan etkilenmeme konusunda güçlü bir taahhütte bulunduk.”

Hutchinson, “ilgilenen paydaşlar” da dahil olmak üzere yaklaşık 27.000 kişinin çevrimiçi görüşmelere katıldığını ve Health Canada'nın da akademisyenler, Yerli uzmanlar, eyalet ve bölgesel hükümetler, sağlık profesyonel düzenleyici kurumları, örgütleri ve hayır kurumlarına danıştığını söyledi.

Çocuklarda Tip 2 diyabet ve obezite endişe verici oranlarını azaltmak için rehber, tüketicileri, sağlık profesyonellerini ve politika yapıcıları da ne içtiklerini düşünmeye ve suyu pop, meyve suyu ve aromalı olarak tercih edilen içecek haline getirmeye çağırıyor. - şekerli süt okuyun.

Health Canada'nın bir başka Genel Müdürü Alfred Aziz, Statistics Canada tarafından bu şekerli içeceklerin çocuklar için 1 numaralı şeker kaynağı olduğunu gösteren yeni bir araştırmaya atıfta bulundu. Meyve suyu ve çikolata sütünün besin değeri vardır, ancak çok fazla kalori de eklerler.

Son olarak, yeni Yemek Rehberi Kanadalılara sadece ne yediklerini değil, nasıl yediklerini de düşünmeye çağırıyor. Önerileri arasında insanların yemek için zaman ayırmaları ve aç olduklarında ve dolu olduklarında fark etmeleri için.

Sodyum ve şekeri yüksek işlenmiş gıdaları yemenin aksine daha sık pişirmeli ve çocuklara pişirmeyi öğretmeli ve nesiller ve kültürlerde gıda geleneklerini paylaşarak başkalarıyla birlikte yemelidirler.

Yeni yemek rehberi, kılavuzların iki sayfalık bir "anlık görüntüsü" de dahil olmak üzere Salı günü çevrimiçi olarak sunulacak. Health Canada ayrıca, bu yılın sonunda piyasaya sürülecek olan, örneğin okullar, yaşlılar ve hastaneler için menülerin geliştirilmesinde daha spesifik ve kesin öneriler içerecek olan “Sağlık Profesyonelleri ve Politika Yapıcılar için Sağlıklı Beslenme Modeli” üzerinde çalışmaktadır.

Health Canada'nın Sağlıklı Beslenmenin 5 Anahtarı

  • Sebzeleri, meyveleri, kepekli tahılları ve proteini düzenli olarak yiyin.
  • Proteinli gıdalar arasında, fasulye, fındık ve tofu gibi bitki bazlı seçenekler daha sık yiyin.
  • Avokado ve fıstık ezmesi gibi doymamış yağ oranı yüksek, et ve peynir gibi doymuş yağların üzerinde olan yiyecekleri seçin.
  • Pop, meyve suyu, alkol veya aromalı süt üzerine su seçin.
  • İşlenmiş gıdalar üzerinde ev yapımı yemekler seçin.

Tüm üretim hattı Yung Soon Lih

Aşağıdaki kelimeyi tıklayabilir ve üretim hattımız hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz.

Firma ve İpek Tofu Üretim Hattı

Yumuşak Tofu Üretim Hattı

Uzun Ömürlü Soya Sütü Üretim Hattı

Taze Soya Sütü Üretim Hattı

Douhua Üretim Hattı

Fasulye Çimlenme Üretim Hattı Yonca Çimlenme Üretim Hattı

Filiz

Haber 22 Ocak 2019 tarihinde Montreal Gazette'den alınmıştır:
https://montrealgazette.com/news/new-canadas-food-guide-not-about-portion-but-about-proportion

Video

Health Canada porsiyon boyutlarını gıda rehberinden çıkarıyor…



İnsanlar yemek konusunda daha sağlıklı seçiyorlar



Proteinin geleceği: Et vs etsiz | Vancouver Sun



Dosya İndirme

gallerys
ilgili ürünler
  • Easy Tofu Machine ile iş kurma
    Easy Tofu Machine ile iş kurma

    YUNG SOON LIH FOOD MACHINE'ın Kolay Tofu Maker (Kolay Tofu Makinesi, Çok Fonksiyonlu Kompakt Tofu ile bir iş başlatmak) çok fonksiyonlu 5 in 1 olduğunu. Taşlama ve ayırma 2. Pişirme ve Pompalama 3. Pıhtılaşma 4. Karıştırma ve doldurma 5. Presleme ve kalıplama Kolay Süpermarket ve zincir mağaza için uygun Tofu Maker, en küçük çalışma alanı isteği, 6 ~ 8 installation kurulumu yapmak için yeterlidir. Tüketiciye yakın olan süpermarkette veya restoranda servis edilmesi önerilir. İnsanlar taze tofu yapma ve tofu ürünlerinizden memnun kalma şeklinizi kolayca anlayabilirler. Bu sadece bir makine, ancak çok fonksiyonlu dahil, ayrıca Tofu, soya sütü, Silken Tofu (Yumuşak Tofu) ... vb., Birlikte sağlayabileceğiniz birçok ürün de sağlayabilirsiniz. Bir Tofu dükkanına yatırım yapmak için en değerli makinedir.


  • Soya Yıkama ve Yıkama Makinesi
    Soya Yıkama ve Yıkama Makinesi

    Soya Islatma ve Yıkama Makinemiz, fasulyeleri yuvarlamak, dal, kötü Soya fasulyesi ve diğer safsızlıkları su üzerinde yüzmek için suya enjekte edilmiş basınçlı hava kullanıyor, daha sonra saf soya fasulyesi elde etmek için taşma ile deşarj oluyor. Soya fasulyesini temizledikten sonra, zaman ve işçilik maliyetinden tasarruf etmek için aynı tankta ıslatma prosedürü yapıyoruz. Bu makine manuel soya yerine ve saf soya kalitesini sağlamak, kaliteli soya sütü ve Tofu yapmak için manuel temizlik riskini önleyebilir.


  • İkiz Taşlama & Okara Ayırma ve Pişirme Makinesi
    İkiz Taşlama & Okara Ayırma ve Pişirme Makinesi

    Genel taşlama makinesi sadece bir kez taşlama, sonra okara ayırma ve atma. Ancak soya fasulyesi okara'da protein ve izoflavonlar gibi birçok besin maddesi var. Bu yüzden makinemizde çift öğütme cihazı tasarlıyoruz. Aynı malzeme miktarında ve soya sütü konsantrasyonunda üretim kapasitesinin% 10'unu artırabilir. Aynı zamanda, fasulye okara deşarj daha düşük su içeriği, aynı zamanda daha kolay geri dönüşüm ve transfer.


  • Tofu Pres Makinası
    Tofu Pres Makinası

    Tofu Presleme Makinemiz sadece bir operatörle çalıştırılabilir, süpermarket veya yeni işletmeler için uygun çıkış kapasitesini kolayca tahmin edebilirsiniz. Ayrıca, tek baskı ayağı, çift baskı ayağı veya üçlü baskı ayağı da dahil olmak üzere diğer tip Tofu Pres Makinası tedarik ettik. Tofu Presleme Makinemiz, kalıplama işlemi için preslemek için Tofu kalıbının üstüne bazı kayalar koymak için geleneksel yol yerine, sadece işleme verimliliğini yükseltmekle kalmaz, aynı zamanda Soya bağı ürünleri ürettiğimizde hijyen ve kaliteyi de yükseltir.


  • Otomatik Tofu Kesme Makinası
    Otomatik Tofu Kesme Makinası

    Konveyörlerle donatılmış makine, plakalar kalıplama aletinden çıkarıldıktan ve tofu otomatik kesme makinesine itildikten sonra kesme için tofu plakalarını otomatik olarak taşıyacaktır. Kesim ile bitirilen tofu, kutularda soğutma ve paketleme için işlenecektir. Kesme işleminden sonra tofu uzunluğu ve genişliği müşterilerin ihtiyaçlarına göre ayarlanabilir.


  • Oto. Tofu Soğutma Konveyör Makinası
    Oto. Tofu Soğutma Konveyör Makinası

    Yumuşak soya peyniri, tabak soya peyniri, kurutulmuş soya peyniri ve sebzeyi soğuk suda ıslatmak, onları hızlı bir şekilde soğutmaya, mikropları ve bakterileri öldürmeye, ürün özelliklerini iyileştirmeye ve koruma süresini arttırmaya yardımcı olur.



Basın bülteni