คู่มืออาหารแคนาดาเปลี่ยนแปลง: ผักมากกว่าเนื้อสัตว์น้อยลงและไม่ต้องกินคนเดียว

คู่มืออาหารแคนาดาเปลี่ยนแปลง: ผักมากกว่าเนื้อสัตว์น้อยลงและไม่ต้องกินคนเดียว

2019/6/17 Yung Soon Lih Food Machine
คู่มืออาหารแคนาดาเปลี่ยนแปลง: ผักมากกว่าเนื้อสัตว์น้อยลงและไม่ต้องกินคนเดียว - ในบรรดาอาหารประเภทโปรตีนให้กินทางเลือกจากพืชเช่นถั่วถั่วและเต้าหู้บ่อยขึ้น
ในบรรดาอาหารประเภทโปรตีนให้กินทางเลือกจากพืชเช่นถั่วถั่วและเต้าหู้บ่อยขึ้น

คำแนะนำของคู่มืออาหารใหม่ของแคนาดาแสดงให้เห็นถึงแนวคิดล่าสุดทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับสิ่งที่จะรวมไว้ในอาหารเพื่อสุขภาพและสิ่งที่ควรหลีกเลี่ยงและในบางวิธีการเปลี่ยนแปลงที่รุนแรงจากคู่มืออาหารก่อนหน้านี้ที่เปิดตัวในปี 2550

it is from Canada’s Food Guide in 2007. reporting human intake vegetable, protein food, grains and milk.it is from Canada’s Food Guide in 2019, “It’s not about portion but about proportion,” Hutchinson explained, “and how to incorporate that into family meals, snacks, and gatherings. To make it real in your everyday life.

ปี 2550 กินให้อร่อยด้วยคู่มืออาหารของแคนาดาและ 2019 กินอาหารเพื่อสุขภาพที่หลากหลายทุกวันด้วยคู่มืออาหารของแคนาดา

Hasan Hutchinson ผู้อำนวยการสำนักงานนโยบายและส่งเสริมโภชนาการที่ Health Canada กล่าวว่าแนวทางใหม่นี้เป็นความพยายามที่จะเป็นประโยชน์ต่อชาวแคนาดามากกว่า

ด้วยเหตุนี้คู่มือจึงไม่รวมจำนวนอาหารที่แตกต่างกันในเมนูของแต่ละวันอีกต่อไป แต่กระตุ้นให้ผู้คนกินของบางอย่างมากขึ้นและลดจำนวนลง

“ เราทำการวิจัยปริมาณพอสมควรเมื่อประเมินคู่มืออาหารที่ผ่านมาและสิ่งที่เราได้ยินจากแคนาดาว่ามันยากและซับซ้อนเกินกว่าที่จะจัดการกับคำแนะนำเกี่ยวกับจำนวนขนาดเฉพาะ” Hutchinson กล่าวกับผู้สื่อข่าวใน การบรรยายสรุปทางเทคนิควันจันทร์

สายรุ้งที่โดดเด่นของคู่มือปี 2007 - แนะนำให้กินผักสี่ถึง 10 เสิร์ฟเช่น 1/2 ถ้วยต่อคนขึ้นอยู่กับอายุของคุณและชนิดของผัก - ให้วิธีลงจานครึ่งหนึ่งซึ่งควรจะเป็น ปกคลุมไปด้วยผักและผลไม้

เด็ก ๆ

วัยรุ่น

ผู้ใหญ่

อายุในปี

2-3

4-8

9-13

14-18 ปี

19-50 ปี

51 ปีขึ้นไป

เพศ

เด็กหญิงและเด็กชาย

หญิง

เพศ

หญิง

เพศ

หญิง

เพศ

ผักและผลไม้

4

5

6

7

8

7-8

8-10

7

7

ผลิตภัณฑ์ข้าว

3

4

6

6

7

6-7

8

6

7

นมและทางเลือก

2

2

3-4

3-4

3-4

2

2

3

3

เนื้อสัตว์และทางเลือก

1

1

1-2

2

3

2

3

2

3

แผนภูมิด้านบนแสดงจำนวนอาหารที่คุณต้องการในแต่ละสี่กลุ่มอาหารทุกวัน (คู่มืออาหารของแคนาดาปี 2007)

“ มันไม่เกี่ยวกับสัดส่วน แต่เกี่ยวกับสัดส่วน” ฮัทชินสันอธิบาย“ และวิธีรวมสิ่งนั้นเข้ากับมื้ออาหารของครอบครัวของว่างและการรวมตัวกัน เพื่อให้เป็นจริงในชีวิตประจำวันของคุณ”

หนึ่งในสี่ของจานควรอยู่ในธัญพืชเช่นข้าวพาสต้าหรือ quinoa และอีกไตรมาสควรเต็มไปด้วยโปรตีน - โดยเฉพาะอย่างยิ่งพืชเป็นหลัก, คู่มือแนะนำอาหารเช่นถั่วเลนทิลหรือถั่ว

ทำไมโปรตีนจากพืช เพื่อเพิ่มปริมาณใยอาหารและลดการบริโภคเนื้อสัตว์แปรรูปและไขมันอิ่มตัวเพื่อลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจมะเร็งลำไส้ใหญ่และเบาหวานชนิดที่ 2

ไปพร้อมกับรุ้งเป็นกลุ่มอาหาร "นมและทางเลือก" การเปลี่ยนแปลงที่รุนแรงโดยอุตสาหกรรมนม

ในแถลงการณ์ที่ออกมาเมื่อต้นเดือนมกราคมที่ผ่านมาเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมแห่งแคนาดากล่าวว่าการย้ายไปทำผลิตภัณฑ์นม "de-เน้น" ที่สัมพันธ์กับแหล่งโปรตีนอื่น ๆ จะเป็นอันตรายต่อสุขภาพไม่ต้องพูดถึงอุตสาหกรรมนี้

“ ไม่มีเหตุผลทางวิทยาศาสตร์ที่จะลดบทบาทของผลิตภัณฑ์นมในอาหารเพื่อสุขภาพเพราะพวกเขาเป็นแหล่งสำคัญของสารอาหาร 6 ใน 8 ที่ชาวแคนาดาส่วนใหญ่ขาดไปแล้ว” อิสซาเบลนีเดอร์เดอร์ผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการแห่งแคนาดากล่าว การวิจัยและนักโภชนาการที่ลงทะเบียน “ ผลิตภัณฑ์นมและอาหารโปรตีนอื่น ๆ ไม่สามารถแลกเปลี่ยนกันได้ …การทิ้งผลิตภัณฑ์นมพร้อมกับอาหารโปรตีนอื่น ๆ จะนำไปสู่การได้รับสารอาหารที่ไม่เพียงพอ”

แต่แนวทางใหม่ซึ่งรวมถึงผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำเช่นนมและชีสในตัวเลือกอื่น ๆ สำหรับโปรตีนนั้นมาจากการทบทวนรายงานทางวิทยาศาสตร์อย่างละเอียดตั้งแต่ปี 2549 - ไม่รวมรายงานที่ได้รับมอบหมายจากอุตสาหกรรมอาหาร

เป้าหมายคือเพื่อลดโรคเรื้อรังเช่นโรคหัวใจขาดเลือดโรคหลอดเลือดสมองมะเร็งลำไส้ใหญ่เบาหวานและมะเร็งเต้านมซึ่งได้รับผลกระทบจากอาหารเป็นพิเศษ

“ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือสิ่งที่เราได้ทำไปคือยึดตามคำแนะนำของเราบนหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่มั่นคง แค่นั้นแหละ. นั่นคือสิ่งที่ทำให้เรา” ฮัทชินสันกล่าว “ เรามุ่งมั่นอย่างแรงกล้าที่จะไม่ตอบสนองหรือได้รับอิทธิพลจากอุตสาหกรรมหรือ (ใช้) รายงานที่ได้รับทุนจากอุตสาหกรรม”

มีผู้เข้าร่วมกว่า 27,000 คนซึ่งรวมถึง“ ผู้มีส่วนได้เสียที่สนใจ” เข้าร่วมในการปรึกษาออนไลน์ Hutchinson กล่าวและ Health Canada ยังได้หารือกับนักวิชาการผู้เชี่ยวชาญชาวพื้นเมืองรัฐบาลในระดับจังหวัดและดินแดนหน่วยงานกำกับดูแลด้านสุขภาพองค์กรและองค์กรการกุศล

ในการเสนอราคาเพื่อลดอัตราการตื่นตระหนกของโรคเบาหวานประเภท 2 และโรคอ้วนในเด็กคู่มือแนะนำให้ผู้บริโภคผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพและผู้กำหนดนโยบายคิดเกี่ยวกับสิ่งที่พวกเขาดื่มและทำน้ำดื่มที่เลือกมากกว่าป๊อปน้ำผลไม้และรสชาติ - อ่านน้ำตาล - นม

Alfred Aziz ผู้อำนวยการคนอื่นของ Health Canada อ้างถึงการศึกษาล่าสุดโดย Statistics Canada ซึ่งแสดงให้เห็นว่าเครื่องดื่มหวานเหล่านี้เป็นแหล่งน้ำตาลอันดับหนึ่งสำหรับเด็ก น้ำผลไม้และนมช็อคโกแลตมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่พวกเขาเพิ่มแคลอรี่จำนวนมากเช่นกัน

ในที่สุดคู่มืออาหารฉบับใหม่ขอเรียกร้องให้ชาวแคนาดาคิดไม่เพียง แต่เกี่ยวกับสิ่งที่พวกเขากิน แต่เป็นวิธีที่พวกเขากิน ในบรรดาคำแนะนำสำหรับผู้ใช้เวลากินและสังเกตเมื่อพวกเขาหิวและเมื่อพวกเขาเต็ม

พวกเขาควรปรุงอาหารบ่อยขึ้นและสอนเด็ก ๆ ให้ทำอาหารแทนที่จะกินอาหารแปรรูปที่มีโซเดียมและน้ำตาลสูงและควรกินกับผู้อื่นแบ่งปันประเพณีอาหารข้ามรุ่นและวัฒนธรรม

คู่มืออาหารฉบับใหม่จะมีให้ทางออนไลน์ในวันอังคารรวมถึง“ ภาพรวม” สองหน้าของแนวทาง Health Canada กำลังทำงานเกี่ยวกับ“ รูปแบบการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับผู้ประกอบอาชีพด้านสุขภาพและผู้กำหนดนโยบาย” ที่จะวางจำหน่ายในปลายปีนี้ซึ่งจะมีคำแนะนำที่เฉพาะเจาะจงและแม่นยำยิ่งขึ้นสำหรับใช้ในการพัฒนาเมนูสำหรับโรงเรียน

Health 5 คีย์ของแคนาดาสู่อาหารเพื่อสุขภาพ

  • กินผักผลไม้ธัญพืชและโปรตีนเป็นประจำ
  • ในบรรดาอาหารประเภทโปรตีนให้กินทางเลือกจากพืชเช่นถั่วถั่วและเต้าหู้บ่อยขึ้น
  • เลือกอาหารที่มีไขมันไม่อิ่มตัวสูงเช่นอะโวคาโดและเนยถั่วมากกว่าไขมันอิ่มตัวเช่นเนื้อสัตว์และชีส
  • เลือกน้ำมากกว่าป๊อปน้ำผลไม้แอลกอฮอล์หรือนมปรุงแต่ง
  • เลือกอาหารปรุงเองที่บ้าน

สายการผลิตทั้งหมดของ Yung Soon Lih

คุณสามารถคลิกคำด้านล่างและเรียนรู้ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสายการผลิตของเรา

บริษัท และ Silken เต้าหู้สายการผลิต

สายการผลิตเต้าหู้อ่อน

สายการผลิตนมถั่วเหลืองตลอดชีวิต

สายการผลิตนมถั่วเหลืองสด

สายการผลิต Douhua

สายการผลิตการงอกของถั่วงอก

สายการผลิตงอก Alfalfa งอก

ข่าวถูกยกมา 22 มกราคม 2019 จาก Montreal Gazette:
https://montrealgazette.com/news/new-canadas-food-guide-not-about-portion-but-about-proportion

ภาพยนตร์

Health Canada eliminates portion sizes from food guide…



People choose cheaper over healthier when it comes to food



The future of protein: Meat vs meatless | Vancouver Sun



ดาวน์โหลดไฟล์

Gallerys
สินค้าที่เกี่ยวข้อง
  • เริ่มต้นธุรกิจด้วย Easy Tofu Machine
    เริ่มต้นธุรกิจด้วย Easy Tofu Machine

    YUNG SOON LIH FOOD MACHINE ทำเต้าหู้ง่ายของ YUNG SOON LIH FOOD MACHINE (เริ่มต้นธุรกิจด้วยเครื่องเต้าหู้ง่าย, เต้าหู้อเนกประสงค์ขนาดกะทัดรัด) เป็นมัลติฟังก์ชั่น 5 ใน 1. การเจียรและการแยก 2. การปรุงอาหารและสูบน้ำ 3. การแข็งตัว 4. กวนและการกรอก 5. การกดและการปั้น เครื่องทำเต้าหู้ง่ายเหมาะสำหรับซุปเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้าในห่วงโซ่การขอพื้นที่ทำงานน้อยที่สุด 6 ~ 8 ㎡ก็เพียงพอที่จะทำการติดตั้ง ขอแนะนำให้บริการในซุปเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านอาหารที่อยู่ใกล้กับผู้บริโภค ผู้คนสามารถเข้าใจวิธีที่คุณทำเต้าหู้สดและพอใจกับผลิตภัณฑ์เต้าหู้ของคุณ นี่เป็นเพียงเครื่องเดียว แต่รวมมัลติฟังก์ชั่นคุณยังสามารถจัดหาเต้าหู้นมถั่วเหลืองเต้าหู้ Silken (เต้าหู้นุ่ม) ... ฯลฯ ผลิตภัณฑ์หลายอย่างที่คุณสามารถจัดหาเข้าด้วยกัน มันเป็นเครื่องจักรที่มีค่าที่สุดในการลงทุนสำหรับร้านเต้าหู้


  • เครื่องแช่และถั่วเหลือง
    เครื่องแช่และถั่วเหลือง

    เครื่องแช่และล้างถั่วเหลืองของเราใช้เครื่องอัดอากาศอัดเข้าไปในน้ำเพื่อม้วนถั่วทำกิ่งไม้ถั่วเหลืองที่ไม่ดีและสิ่งสกปรกอื่น ๆ ที่ลอยอยู่บนน้ำจากนั้นปล่อยออกด้วยน้ำล้นเพื่อให้ได้ถั่วเหลืองบริสุทธิ์ หลังจากทำความสะอาดถั่วเหลืองเราก็ลงมือแช่ในถังเดียวกันเพื่อประหยัดเวลาและค่าแรงงาน เครื่องนี้สามารถแทนที่ด้วยมือและป้องกันความเสี่ยงจากการทำความสะอาดด้วยตนเองเพื่อให้แน่ใจว่ามีคุณภาพของถั่วเหลืองบริสุทธิ์เพื่อให้มีคุณภาพที่ดีของนมถั่วเหลืองและเต้าหู้


  • Twin Grinding & Okara เครื่องแยกและทำอาหาร
    Twin Grinding & Okara เครื่องแยกและทำอาหาร

    เครื่องเจียรทั่วไปเพียงแค่ขัดครั้งเดียวจากนั้นแยก okara แล้วโยนทิ้ง แต่มีสารอาหารจำนวนมากในถั่วเหลืองโอการ่าเช่นโปรตีนและ isoflavones เป็นต้นดังนั้นเราจึงออกแบบอุปกรณ์บดคู่ในเครื่องของเรา มันสามารถเพิ่มกำลังการผลิต 10% ที่ปริมาณวัสดุเดียวกันและความเข้มข้นของนมถั่วเหลือง ในขณะเดียวกันการปล่อยถั่วโอคาร่านั้นมีปริมาณน้ำที่ต่ำกว่าการรีไซเคิลและการถ่ายโอนก็ง่ายขึ้น


  • เครื่องกดเต้าหู้
    เครื่องกดเต้าหู้

    เครื่องกดเต้าหู้ของเราพร้อมที่จะทำงานกับผู้ให้บริการเพียงรายเดียวเท่านั้นคุณสามารถประเมินกำลังการผลิตที่เหมาะสมสำหรับซูเปอร์มาร์เก็ตหรือธุรกิจใหม่ นอกจากนี้เรายังจัดหาเครื่องกดเต้าหู้ประเภทอื่นซึ่งรวมถึงเครื่องกดเดี่ยวเครื่องกดสองเครื่องหรือเครื่องรีดสามเครื่อง เครื่องกดเต้าหู้ของเราแทนที่จะใช้วิธีดั้งเดิมเพื่อวางก้อนหินบางส่วนไว้บนสุดของแม่พิมพ์เต้าหู้เพื่อใช้ในกระบวนการขึ้นรูปมันไม่เพียง แต่จะยกระดับประสิทธิภาพการประมวลผล แต่ยังยกระดับสุขอนามัยและคุณภาพเมื่อเราผลิตผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง


  • เครื่องตัดเต้าหู้อัตโนมัติ
    เครื่องตัดเต้าหู้อัตโนมัติ

    เครื่องที่ติดตั้งสายพานจะทำการขนส่งแผ่นเต้าหู้อัตโนมัติเพื่อตัดหลังจากแผ่นออกจากเครื่องมือขึ้นรูปและผลักเข้าไปในเครื่องตัดเต้าหู้อัตโนมัติ เต้าหู้เสร็จแล้วตัดจะถูกประมวลผลเพื่อระบายความร้อนและบรรจุภัณฑ์ในกล่อง ความยาวและความกว้างของเต้าหู้หลังจากตัดสามารถปรับได้ตามความต้องการของลูกค้า


  • อัตโนมัติ.  เครื่องลำเลียงเย็นเต้าหู้
    อัตโนมัติ. เครื่องลำเลียงเย็นเต้าหู้

    การแช่เต้าหู้อ่อนเต้าหู้จานเต้าหู้แห้งและผักในน้ำเย็นช่วยให้เย็นลงอย่างรวดเร็วฆ่าเชื้อโรคและแบคทีเรียปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์และเพิ่มเวลาการเก็บรักษา



ข่าวประชาสัมพันธ์