కెనడా ఫుడ్ గైడ్ మార్పులు: ఎక్కువ వెజ్, తక్కువ మాంసం మరియు ఒంటరిగా తినడం లేదు / టోఫు, సోయా మిల్క్ ఆటోమేషన్ ప్రొడక్షన్ లైన్ సరఫరాదారు యొక్క పూర్తి పరిష్కారం

▲ 2007 కెనడా యొక్క ఫుడ్ గైడ్‌తో బాగా తినండి మరియు 2019 కెనడా యొక్క ఫుడ్ గైడ్‌తో ప్రతిరోజూ వివిధ రకాల ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని తినండి

హెల్త్ కెనడాలోని న్యూట్రిషన్ పాలసీ అండ్ ప్రమోషన్ కార్యాలయ డైరెక్టర్ జనరల్ హసన్ హచిన్సన్ మాట్లాడుతూ, కెనడియన్లకు మరింత ఉపయోగకరంగా ఉండే ప్రయత్నం ఈ కొత్త విధానం.

అందుకోసం, గైడ్ ఇకపై ఒక రోజు మెనూలో ఎన్ని విభిన్న ఆహార పదార్థాలను చేర్చాలో కలిగి ఉండదు, కానీ కొన్ని ఎక్కువ తినడానికి మరియు ఇతరులలో తక్కువ తినమని ప్రజలను కోరుతుంది.

"గత ఆహార మార్గదర్శిని అంచనా వేసేటప్పుడు మేము చాలా సరళమైన పరిశోధన చేసాము, మరియు కెనడియన్ల నుండి మేము విన్నది ఏమిటంటే, ఒక నిర్దిష్ట పరిమాణంలోని నిర్దిష్ట భాగాల గురించి సిఫారసులను పరిష్కరించడం చాలా కష్టం మరియు చాలా క్లిష్టంగా ఉంది" అని హచిన్సన్ విలేకరులతో అన్నారు సాంకేతిక బ్రీఫింగ్ సోమవారం.

2007 గైడ్ యొక్క ఐకానిక్ ఇంద్రధనస్సు - నాలుగు నుండి 10 సేర్విన్గ్స్ కూరగాయలను తినడానికి సిఫారసులతో, ఉదాహరణకు, మీ వయస్సు మరియు కూరగాయల రకాన్ని బట్టి 1/2 కప్పులు - ప్లేట్‌కు మార్గం ఇచ్చింది, అందులో సగం ఉండాలి పండ్లు మరియు కూరగాయలలో కప్పబడి ఉంటుంది.

Above పైన పేర్కొన్న చార్ట్‌లో ప్రతిరోజూ నాలుగు ఆహార సమూహాల నుండి మీకు ఎన్ని ఫుడ్ గైడ్ సేర్విన్గ్స్ అవసరమో చూపిస్తుంది. (2007 కెనడా యొక్క ఫుడ్ గైడ్)

హచిన్సన్ ఇలా వివరించాడు, “ఇది భాగం గురించి కాదు, నిష్పత్తి గురించి, మరియు కుటుంబ భోజనం, స్నాక్స్ మరియు సమావేశాలలో ఎలా చేర్చాలి. మీ దైనందిన జీవితంలో దాన్ని నిజం చేయడానికి. ”

ప్లేట్‌లో నాలుగింట ఒక వంతు బియ్యం, పాస్తా లేదా క్వినోవా వంటి తృణధాన్యాలు కప్పాలి, మరియు మరొక త్రైమాసికంలో ప్రోటీన్‌తో నింపాలి - ప్రాధాన్యంగా మొక్కల ఆధారిత, కాయధాన్యాలు లేదా బీన్స్ వంటి ఆహార గైడ్ స్టేట్స్.

మొక్కల ఆధారిత ప్రోటీన్ ఎందుకు? ఫైబర్ తీసుకోవడం మరియు ప్రాసెస్ చేసిన మాంసాలు మరియు సంతృప్త కొవ్వు తక్కువగా తీసుకోవడం, హృదయ సంబంధ వ్యాధులు, పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్ మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి.

ఇంద్రధనస్సుతో పాటు, "పాలు మరియు ప్రత్యామ్నాయాలు" ఆహార సమూహం, పాడి పరిశ్రమ తీవ్రంగా వ్యతిరేకించింది.

జనవరి ప్రారంభంలో విడుదల చేసిన ఒక ప్రకటనలో, కెనడాకు చెందిన డైరీ ఫార్మర్స్, ఇతర ప్రోటీన్ వనరులకు సంబంధించి పాల ఉత్పత్తులను "నొక్కిచెప్పే" చర్య ఆరోగ్యానికి హానికరం అని, పరిశ్రమ గురించి చెప్పనవసరం లేదు.

"ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంలో పాల ఉత్పత్తుల పాత్రను తగ్గించడానికి శాస్త్రీయ సమర్థన లేదు, ఎందుకంటే చాలా మంది కెనడియన్లు ఇప్పటికే తక్కువగా ఉన్న 8 పోషకాలలో 6 వాటికి కీలకమైన వనరు" అని కెనడా యొక్క డెయిరీ ఫార్మర్స్ ఆఫ్ న్యూట్రిషన్ అండ్ డైరెక్టర్ ఇసాబెల్లె నీడరర్ అన్నారు. పరిశోధన, మరియు రిజిస్టర్డ్ డైటీషియన్. "పాల ఉత్పత్తులు మరియు ఇతర ప్రోటీన్ ఆహారాలు పరస్పరం మార్చుకోలేవు. … ఇతర ప్రోటీన్ ఆహారాలతో కలిపి పాల ఉత్పత్తులను ముద్ద చేయడం వల్ల ముఖ్యమైన పోషకాలు సరిపోవు. ”

ప్రోటీన్ కోసం ఇతర ఎంపికలలో పాలు మరియు జున్ను వంటి తక్కువ కొవ్వు పాల ఉత్పత్తులను కలిగి ఉన్న కొత్త గైడ్, 2006 నుండి శాస్త్రీయ నివేదికల యొక్క సమగ్ర సమీక్షపై ఆధారపడింది - ఆహార పరిశ్రమ నియమించిన నివేదికలను మినహాయించి.

ఇస్కీమిక్ హార్ట్ డిసీజ్, స్ట్రోక్, కొలొరెక్టల్ క్యాన్సర్, డయాబెటిస్ మరియు రొమ్ము క్యాన్సర్ వంటి దీర్ఘకాలిక వ్యాధులను తగ్గించడం దీని లక్ష్యం.

"బాటమ్ లైన్ ఏమిటంటే, మన సిఫారసులను దృ, మైన, శాస్త్రీయ ఆధారాలపై ఆధారపరచడం. అంతే. అదే మమ్మల్ని నడిపిస్తుంది ”అని హచిన్సన్ అన్నారు. "పరిశ్రమను కలుసుకోవటానికి లేదా ప్రభావితం చేయకుండా ఉండటానికి లేదా పరిశ్రమ ద్వారా నిధులు సమకూర్చడానికి (ఉపయోగం) నివేదికలకు మేము బలమైన నిబద్ధత కలిగి ఉన్నాము."

ఆన్‌లైన్ సంప్రదింపులలో “ఆసక్తిగల వాటాదారులతో” సహా 27,000 మంది పాల్గొన్నారు, మరియు హెల్త్ కెనడా విద్యావేత్తలు, స్వదేశీ నిపుణులు, ప్రాంతీయ మరియు ప్రాదేశిక ప్రభుత్వాలు, ఆరోగ్య వృత్తిపరమైన నియంత్రణ సంస్థలు, సంస్థలు మరియు స్వచ్ఛంద సంస్థలతో కూడా సంప్రదించింది.

పిల్లలలో టైప్ 2 డయాబెటిస్ మరియు es బకాయం యొక్క భయంకరమైన రేట్లను తగ్గించే ప్రయత్నంలో, గైడ్ వినియోగదారులు, ఆరోగ్య నిపుణులు మరియు విధాన రూపకర్తలు వారు తాగే దాని గురించి కూడా ఆలోచించాలని మరియు పాప్, ఫ్రూట్ జ్యూస్ మరియు రుచిగా ఉన్న నీటిని ఇష్టపడే పానీయంగా మార్చాలని కోరారు. - చక్కెర చదవండి - పాలు.

హెల్త్ కెనడాలో మరొక డైరెక్టర్ జనరల్ అల్ఫ్రెడ్ అజీజ్, స్టాటిస్టిక్స్ కెనడా యొక్క తాజా అధ్యయనాన్ని ఉదహరించారు, ఈ చక్కెర పానీయాలు పిల్లలకు చక్కెర యొక్క నంబర్ 1 వనరుగా చూపించాయి. పండ్ల రసం మరియు చాక్లెట్ పాలలో పోషక విలువలు ఉన్నాయి, కానీ అవి చాలా కేలరీలను కూడా జతచేస్తాయి.

చివరగా, కొత్త ఫుడ్ గైడ్ కెనడియన్లను వారు తినే దాని గురించి మాత్రమే కాకుండా, వారు ఎలా తింటారు అనే దాని గురించి ఆలోచించమని కోరతారు. ప్రజలు తమ ఆకలితో ఉన్నప్పుడు మరియు వారు నిండినప్పుడు తినడానికి మరియు గమనించడానికి సమయం కేటాయించడం దాని సిఫార్సులలో ఒకటి.

సోడియం మరియు చక్కెర అధికంగా ఉన్న ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాన్ని తినడానికి విరుద్ధంగా వారు ఎక్కువగా ఉడికించాలి - మరియు పిల్లలకు ఉడికించాలి నేర్పించాలి మరియు వారు ఇతరులతో తినాలి, తరతరాలుగా మరియు సంస్కృతులలో ఆహార సంప్రదాయాలను పంచుకోవాలి.

మార్గదర్శకాల యొక్క రెండు పేజీల “స్నాప్‌షాట్” తో సహా కొత్త ఫుడ్ గైడ్ మంగళవారం ఆన్‌లైన్‌లో అందుబాటులో ఉంటుంది. హెల్త్ కెనడా ఈ ఏడాది చివర్లో విడుదల చేయబోయే “హెల్త్ ప్రొఫెషనల్స్ మరియు పాలసీ మేకర్స్ కోసం హెల్తీ ఈటింగ్ ప్యాటర్న్” పై కూడా పనిచేస్తోంది, ఉదాహరణకు పాఠశాలలు, సీనియర్ల నివాసాలు మరియు ఆసుపత్రుల కోసం మెనులను అభివృద్ధి చేయడంలో ఉపయోగం కోసం మరింత నిర్దిష్ట మరియు ఖచ్చితమైన సిఫార్సులు ఉంటాయి.

ఆరోగ్య కెనడా యొక్క ఆరోగ్యకరమైన ఆహారానికి 5 కీలు