Sojabönekunskap

Sojabönekunskap

Sojabönekunskap - Sojabönor är världens största livsmedelsgröda.  YUNG SOON LIH FOOD MACHINE grundades 1989, vi var inte bara djupt involverade i teknisk utveckling av sojabönbearbetning utan ledde också datorstyrning och övervakningssystem till vår utrustning.
Sojabönor är världens största livsmedelsgröda. YUNG SOON LIH FOOD MACHINE grundades 1989, vi var inte bara djupt involverade i teknisk utveckling av sojabönbearbetning utan ledde också datorstyrning och övervakningssystem till vår utrustning.

Sojabönor är världens största livsmedelsgröda idag. De bearbetas också till olja, tofu och sojaprotein. De två huvudsakliga variationerna av sojabönor som odlas är de gula och svarta. De är också kända som Edamame i Kina och Japan. Sojabönor är låg i fett och kalorier och är en rik källa till protein, fiber och många andra viktiga vitaminer och mineraler.

Numera förändras människors förvärv av protein gradvis. Djurprotein ersattes av vegetabiliskt protein. Den har ett rikt vegetabiliskt protein i sojabönor. Så många livsmedel gjorda av sojabönor. sojamjölk och tofu är vanliga sojabönsmat. Dessutom används sojabönor ofta som köttersättare. Detta har många hälsofördelar och är en idealisk kompletterande källa, särskilt för vegetarianer.

De lagrade sojaproteinerna består av en blandning av proteiner. Fröna innehåller också bioaktiva proteiner inklusive p-amylas, cytokrom c, lektin, lipoxygenas, urease och andra; såväl som sekundära metaboliter inklusive isoflavoner, saponiner, fytinsyra och goitrogener. Isoflavoner har föreslagits vara den aktiva komponenten som är ansvarig för de positiva effekterna av sojabönfoder och verkar fungera tillsammans med proteinerna för att skydda mot åldersrelaterade sjukdomar inklusive hjärt-kärlsjukdom, osteoporos, hormonberoende cancer och förlust av kognitiv funktion.

I många länder ersätts mjölk med sojamjölk. Och använd Tofu som en ersättning för kött för att göra grönsaksburgare och korv.

bio

Automatic Tofu Production Line



Relaterad produkt
  • Silken Tofu (Soft Tofu)
    Silken Tofu (Soft Tofu)

    Silken Tofu (Soft Tofu) produceras genom koagulering av sojamjölk. Jämfört med andra varianter av Tofu tappas inte Silken Tofu (Soft Tofu) i produktionsprocessen. Som ett resultat har Silken Tofu (Soft Tofu) hög vattenhalt och en puddingliknande kvalitet. Har en krämig och smidig smak men också mer känslig än Regular Tofu (Firm Tofu). Därför är det ett måste att göra det med mild hantering. Silken Tofu (Soft Tofu) är lämplig för soppor, bakade desserter och salladsdressing. Dessutom fungerar det lika bra med fisk och kött i salta rätter, till exempel en klassisk Szechuan-maträtt, Ma Po Tofu.


    Förfrågan nu
  • Vanlig Tofu (Firm Tofu)
    Vanlig Tofu (Firm Tofu)

    I likhet med Silken Tofu (Soft Tofu) produceras Regular Tofu (Firm Tofu) genom koagulering av sojamjölk. Den enda skillnaden är Regular Tofu (Firm Tofu) måste tryckas in för att ta ut vattnet i det. Jämfört med Silken Tofu (Soft Tofu) är ostmassorna i ett fast block hårdare och smaken är tjusigare. Dessutom är det den vanligaste Tofu och har högsta protein och kalcium i Tofu-familjen. Firm Tofu är mångsidig och kan tillagas på många sätt som att vara panneldad, stekt, grillad eller serveras i soppor.


    Förfrågan nu
  • Stekt Tofu
    Stekt Tofu

    Stekt Tofu produceras genom att först skära Firm Tofu till en triangelform av bittstorlek. Låt sedan Tofu friteras med kokande olja tills ytan förvandlas till en gyllene färg. Följaktligen är strukturen hos Fried Tofu krispig på utsidan och slät på insidan. Det kan ätas genom att bara doppa i vitlöks sojasås och kan stekas eller kokas i soppor. I Taiwan tillagas dessutom Fired Tofu på ett speciellt sätt. Det är en läcker lokal maträtt som heter "Ah-gei". Den är gjord av Fried Tofu fylld med nudlar och täckt med fiskpasta.


    Förfrågan nu
  • Grönsakstofu
    Grönsakstofu

    Vegetabilisk Tofu (Tofu med grönsaker och örter), liknar andra typer av Tofu, tillverkas genom koagulering av sojamjölk. Den enda skillnaden är processen att tillsätta den mosade grönsaken och örter i den. Tillagd grönsaker som ingredienser är kanske oliv, tomat eller basilico, att välja en av dem för att vara den dominerande smaken. Tillsätt sedan några örter som rosmarin, timjan och persilja. Genom att producera på detta sätt infunderas grönsaks- och örtsmaken i Tofu och ger den en något söt smak.


    Förfrågan nu
  • Tofu Burger
    Tofu Burger

    Själen i Tofu Burger är patty i den, gjord av Tofu. För vegetarianer är det goda nyheter att det finns olika recept för att tillverka olika smaker av Tofu-karameller. Först av allt, tryck fast Tofu för att tappa ur vattnet, lägg det i matprocessorn och blanda det tills det är jämnt som basen. Beroende på individuell preferens kan den lägga till några riktiga ingredienser som lök, ost, svamp och så vidare. För icke-vegetarian kan det tillsättas kött eller ägg. Krydda sedan med salt och peppar och blanda pastan väl. Täck det ett lager brödskrynkor och gör det runt. Slutligen får du en Tofu Patty. Sammanfattningsvis finns det många potentiella och obegränsade möjligheter till smak av tillsatta ingredienser. Kom och skapa dina unika Tofu-kakor!


    Förfrågan nu
  • Tofu korv
    Tofu korv

    Tofu korv, som namnet antyder, är huvudsakligen tillverkad av Tofu. Smulor dränerade Tofu i puré med några små bitar, och tillsätt ingredienser i det, som salt, peppar, vitlök, ingefära, vin eller malt kött. Det kan ändra ingredienserna beroende på om du är vegetarian eller inte. Blanda väl, samla lite Tofu-blandning och gör den i cylindrisk form med händerna för att slutföra en Tofu-korv.


    Förfrågan nu
  • Rökt Tofu
    Rökt Tofu

    Smoked Tofu är en klassisk mat för köttfri matlagning. Tillverkas genom att röka den med hårda träbitar och har ett ljusbrunt skikt på ytan. Rökt Tofu har den fasta och tugga strukturen med unik rökig smak. Därför, sa någon till och med, den rökt tofu är så läcker att det är "nytt" bacon. Vid kulinariska användningar kan det enkelt skivas till sallader eller stekas tills det blir krispigt utanför. Att lägga till den stekt rökt Tofu i vilken maträtt som helst kommer att ge en fantastisk smak.


    Förfrågan nu
  • Torkad Tofu
    Torkad Tofu

    Torkad Tofu produceras av Tofu där en stor mängd vatten har pressats ut. Marinering av det ultratäta blocket tills det är färgat djupt brunt på ytan. Den torkade Tofu som ser ut som en tät kub har en gummiaktig känsla och en tyngre smak än andra typer av Tofu. I det kinesiska köket är torkad tofu ofta bräserad och den sjunkade bönan ostmassa är en typ av populära bräserade snacks. När den skivas tunt, spelar den också bra med allt mjukt, såsom svinmage och kinesisk svamp. Genom att göra en omrörning med dessa ingredienser och vissa kryddor, kommer det att bli en berömd taiwan-maträtt, Hakka-stil.


    Förfrågan nu
  • Tofu-pudding
    Tofu-pudding

    Tofu Pudding (Dou Hua) är ett vanligt traditionellt mellanmål i Taiwan. Det är mycket populärt på grund av den släta silkeslen strukturen och den hala smält-i-din-mun smak. Tofu Pudding toppas ofta med jordnötter, azukibönor, mungbönor och sirap som efterrätt. Dessutom serveras den med en del krossad is på sommaren eller förses med varm ingefära sirap på vintern. Dessutom kan den också lägga till några ingredienser som choklad i produktionsprocessen för att bli choklad Tofu Pudding. Att förändra smaken beror på individuell preferens.


    Förfrågan nu

Nedladdning av filer

Pressmeddelande