Kanada Food Guide ändras: Mer grönsaker, mindre kött och inte mer äta ensam

Kanada Food Guide ändras: Mer grönsaker, mindre kött och inte mer äta ensam

2019/6/17 Yung Soon Lih Food Machine
Kanada Food Guide ändras: Mer grönsaker, mindre kött och inte mer äta ensam - Bland proteinmat kan du äta växtbaserade alternativ - som bönor, nötter och tofu - oftare.
Bland proteinmat kan du äta växtbaserade alternativ - som bönor, nötter och tofu - oftare.

Rekommendationerna i den nya Canadas Food Guide representerar det senaste, vetenskapligt baserade tänkandet om vad man ska inkludera i en hälsosam kost och vad man ska undvika, och är på vissa sätt en radikal förskjutning från den tidigare matguiden som släpptes 2007.

it is from Canada’s Food Guide in 2007. reporting human intake vegetable, protein food, grains and milk.it is from Canada’s Food Guide in 2019, “It’s not about portion but about proportion,” Hutchinson explained, “and how to incorporate that into family meals, snacks, and gatherings. To make it real in your everyday life.

2007 Ät bra med Canadas Food Guide och 2019 Ät en mängd hälsosamma livsmedel varje dag med Canadas Food Guide

Hasan Hutchinson, generaldirektör för kontoret för näringspolitik och marknadsföring vid hälsa Kanada, sa att den nya metoden är ett försök att vara mer användbar för kanadensare.

För detta ändamål innehåller guiden inte längre hur många portioner olika livsmedel som ska inkluderas i en dags meny, utan uppmanar snarare människor att äta mer av vissa saker och mindre av andra.

"Vi gjorde en hel del forskning när vi utvärderade den tidigare matguiden, och det vi hörde från kanadensare var att det var mycket svårt och för komplicerat att ta itu med rekommendationer om ett visst antal delar av en viss storlek," sa Hutchinson till reportrar i en teknisk orientering måndag.

2007-guideens ikoniska regnbåge - med rekommendationer att äta fyra till 10 portioner grönsaker, till exempel 1/2 kopp vardera beroende på din ålder och vilken typ av grönsaker - har lämnat plats för plattan, varav hälften borde vara täckt med frukt och grönsaker.

Barn

Tonåren

vuxna

Ålder i år

2-3

4-8

9-13

14-18 år

19-50 år

51 år

Sex

Tjejer och killar

kvinnor

hanar

kvinnor

hanar

kvinnor

hanar

Grönsaker och frukt

4

5

6

7

8

7-8

8-10

7

7

Spannmålsprodukter

3

4

6

6

7

6-7

8

6

7

Mjölk och alternativ

2

2

3-4

3-4

3-4

2

2

3

3

Kött och alternativ

1

1

1-2

2

3

2

3

2

3

Diagrammet ovan visar hur många serveringar du behöver från var och en av de fyra matgrupperna varje dag. (Canadas matguide 2007)

”Det handlar inte om portion utan om proportioner,” förklarade Hutchinson, ”och hur man kan integrera det i familjens måltider, snacks och sammankomster. För att göra det verkligt i din vardag. ”

En fjärdedel av plattan bör täckas med fullkorn, som ris, pasta eller quinoa, och den andra fjärdedelen bör fyllas med protein - helst vegetabiliskt, säger matguiden, som linser eller bönor.

Varför växtbaserat protein? För att öka fiberintaget och lägre intaget av bearbetat kött och mättat fett, för att i sin tur minska riskerna för hjärt-kärlsjukdomar, koloncancer och typ 2-diabetes.

Borta, tillsammans med regnbågen, är livsmedelsgruppen ”mjölk och alternativ”, en förändring som hårt motsätts av mejeriindustrin.

I ett uttalande som släpptes i början av januari sade mejeribönderna i Kanada att övergången till ”de-betona” mejeriprodukter i förhållande till andra proteinkällor skulle vara skadlig för hälsan, för att inte tala om branschen.

"Det finns ingen vetenskaplig motivering för att minimera mjölkprodukternas roll i en hälsosam kost, eftersom de är en nyckelkälla till 6 av de 8 näringsämnen som de flesta kanadensare redan saknar," säger Isabelle Neiderer, mejeribönder i Kanadas näringsdirektör och Forskning och en registrerad dietist. ”Mjölkprodukter och andra proteinmat är inte utbytbara. … Klumpande mjölkprodukter tillsammans med andra proteinmat kommer att leda till otillräckliga intag av viktiga näringsämnen. ”

Ändå är den nya guiden, som innehåller mjölkprodukter med låg fetthalt som mjölk och ost, bland andra alternativ för protein, baserad på en grundlig granskning av vetenskapliga rapporter sedan 2006 - exklusive rapporter som beställts av livsmedelsindustrin.

Målet är att minska kroniska sjukdomar som ischemisk hjärtsjukdom, stroke, kolorektal cancer, diabetes och bröstcancer, som särskilt påverkas av kosten.

”Det viktigaste är att vad vi har gjort är att basera våra rekommendationer på fasta, vetenskapliga bevis. Det är allt. Det är det som driver oss, sade Hutchinson. "Vi gjorde ett starkt åtagande att inte möta eller påverkas av bransch- eller (användnings) rapporter som finansieras av industrin."

Cirka 27 000 personer, inklusive "intresserade intressenter", deltog i onlinekonsultationer, sade Hutchinson, och Health Canada konsulterade också akademiker, inhemska experter, provinsiella och territoriella regeringar, hälsovårdspersonal, organisationer och välgörenhetsorganisationer.

I ett försök att minska oroväckande frekvenser av typ 2-diabetes och fetma hos barn uppmanar guiden konsumenter, hälso- och sjukvårdspersonal och beslutsfattare att också tänka på vad de dricker, och göra vatten till den dryck som valts, över pop, fruktjuice och smaksatt - läs socker - mjölk.

Alfred Aziz, en annan generaldirektör för Health Canada, citerade en nyligen genomförd studie från Statistics Canada som visade att dessa sockerhaltiga drycker var nummer 1 för socker för barnen. Fruktsaft och chokladmjölk har näringsvärde, men de lägger också mycket kalorier.

Slutligen uppmanar den nya matguiden kanadensare att inte bara tänka på vad de äter, utan hur de äter. Bland dess rekommendationer är att människor ska ta sig tid att äta och lägga märke till när de är hungriga och när de är fulla.

De borde laga mat oftare - och lära barnen att laga mat - i motsats till att äta bearbetade livsmedel med mycket natrium och socker, och de bör äta med andra och dela mattraditioner över generationer och kulturer.

Den nya matguiden kommer att finnas tillgänglig online på tisdag, inklusive en två-sidas “stillbild” av riktlinjerna. Health Canada arbetar också med ett "hälsosamt ätningsmönster för hälso- och sjukvårdspersonal och beslutsfattare" som kommer att släppas senare i år, vilket kommer att innehålla mer specifika och exakta rekommendationer för användning i att utveckla menyer för skolor, seniorhem och sjukhus, till exempel.

Hälsa Canadas 5 nycklar till en hälsosam kost

  • Ät grönsaker, frukt, fullkorn och protein regelbundet.
  • Bland proteinmat kan du äta växtbaserade alternativ - som bönor, nötter och tofu - oftare.
  • Välj mat med mycket omättat fett, som avokado och jordnötssmör, över mättat fett, som kött och ost.
  • Välj vatten framför pop, fruktjuice, alkohol eller smaksatt mjölk.
  • Välj hemlagad över bearbetade livsmedel.

Hela produktionslinjen för Yung Soon Lih

du kan klicka på nedanstående ord och lära dig mer information om vår produktionslinje.

Firm and Silken Tofu Production Line

Mjuk Tofu-produktionslinje

Long Life Soy Milk Production Line

Produktionslinje för färsk sojamjölk

Douhua produktionslinje

Bean Sprouts Germination Production Line

Alfalfa Sprouting Germination Production Line

Nyheten citerades 22 januari 2019 från Montreal Gazette:
https://montrealgazette.com/news/new-canadas-food-guide-not-about-portion-but-about-proportion

bio

Health Canada eliminates portion sizes from food guide…



People choose cheaper over healthier when it comes to food



The future of protein: Meat vs meatless | Vancouver Sun



Nedladdning av filer

gallerier
Relaterade produkter
  • Starta ett företag med Easy Tofu Machine
    Starta ett företag med Easy Tofu Machine

    YUNG SOON LIH FOOD MACHINE : s Easy Tofu Maker (starta ett företag med Easy Tofu-maskin, Multi-Function Compact Tofu) är multifunktion 5 i 1. Slipning och separering 2. Matlagning och pumpning 3. Koagulerande 4. Rör om och fyll 5. Pressning och gjutning Enkel Tofu Maker lämplig för stormarknad och kedjebutik, minsta arbetsbegäran, 6 ~ 8 ㎡ räcker för att göra installationen. Det rekommenderas att serveras i stormarknad eller restaurang där det är nära konsumenten. Människor kan lätt förstå hur du gör färsk tofu och nöjd med dina tofuprodukter. Detta är bara en maskin, men ingår multifunktion, du kan också leverera Tofu, sojamjölk, Silken Tofu (Soft Tofu) ... etc., många produkter du kan leverera tillsammans. Det är den mest värdefulla maskinen att investera i en Tofu-butik.


    Förfrågan nu
  • Sojobönor och tvättmaskin
    Sojobönor och tvättmaskin

    Vår Soybean Soaking & Washing Machine använder komprimerad luft som injiceras i vattnet för att rulla bönorna, få kvist, dålig sojabönor och andra föroreningar att flyta på vattnet och släpper sedan ut med överflöd för att få den rena sojabönan. När vi har rengjort sojabönorna gör vi en blötläggning i samma tank för att spara tid och arbetskraftskostnader. Denna maskin kan istället för manuellt sätt förhindra risken från manuell rengöring, för att säkerställa kvaliteten på ren sojabönor, för att göra god kvalitet på sojamjölk och Tofu.


    Förfrågan nu
  • Tvillingslipning och Okara separerings- och matlagningsmaskin
    Tvillingslipning och Okara separerings- och matlagningsmaskin

    Allmänt slipmaskin endast slipning en gång, separera sedan okara och kasta bort. Men det finns många näringsämnen i sojabönorokara, som protein och isoflavoner etc. Så vi designar tvillingslipapparater i vår maskin. Det kan öka 10% av produktionskapaciteten vid samma materialkvantitet och sojamjölkkoncentration. Samtidigt, urladdning bönan okara är lägre vattenhalt, också lättare att återvinna och överföra.


    Förfrågan nu
  • Tofu-pressmaskin
    Tofu-pressmaskin

    Vår Tofu-pressmaskin är tillgänglig för endast en operatör, du kan enkelt uppskatta produktionskapaciteten, lämplig för stormarknad eller för nya affärer. Dessutom levererade vi annan typ av Tofu-pressmaskin, som inkluderar enkelpressare, dubbelpressare eller trippelpressare. Vår Tofu-pressmaskin istället för det traditionella sättet att sätta några stenar på toppen av Tofu-formen för att pressa för gjutningsprocessen, det är inte bara att uppgradera bearbetningseffektiviteten, utan också uppgradera hygien och kvalitet när vi tillverkar sojabönsprodukter.


    Förfrågan nu
  • Automatisk Tofu-skärmaskin
    Automatisk Tofu-skärmaskin

    Maskinen utrustad med transportörer kommer automatiskt att transportera tofuplattor för skärning efter att plattorna har tagits bort från formverktyget och skjutits in i tofu auto-skärmaskinen. Tofu färdig med skärning kommer att bearbetas för kylning och förpackning i lådor. Längden och bredden på tofu efter skärning kan justeras efter kundens behov.


    Förfrågan nu
  • Bil.  Tofu kyltransportörsmaskin
    Bil. Tofu kyltransportörsmaskin

    Blötläggning av mjukt tofu, tallrik tofu, torkad tofu och grönsaker i kallt vatten hjälper till att svalna dem snabbt, döda bakterier och bakterier, förbättra produktens egenskaper och öka konserveringstiden.


    Förfrågan nu

Pressmeddelande