Kanadski vodnik za prehrano se spreminja: več zelenjave, manj mesa in nič več jesti sam

2019/6/17 Yung Soon Lih Food Machine

Med beljakovinsko hrano pogosteje jejte rastlinske možnosti - kot fižol, oreščke in tofu.

Priporočila novega kanadskega vodnika za hrano predstavljajo najnovejše, znanstveno utemeljeno razmišljanje o tem, kaj vključiti v zdravo prehrano in čemu se je treba izogibati, na nek način pa je koreniti premik od prejšnjega vodnika o hrani, objavljenega leta 2007.

it is from Canada’s Food Guide in 2007. reporting human intake vegetable, protein food, grains and milk.

2007 Dobro se prehranjujte s kanadskim vodnikom za hrano in 2019 Vsak dan jejte raznovrstno zdravo hrano s kanadskim vodnikom po hrani

Hasan Hutchinson, generalni direktor Urada za prehransko politiko in promocijo v Health Canada, je dejal, da je nov pristop poskus, da bi bili bolj koristni za Kanađane.

V ta namen vodič ne vsebuje več, koliko obrokov različnih živil je treba vključiti v dnevni meni, temveč ljudi poziva, naj pojedo več nekaterih stvari in manj drugih.

"Naredili smo precej raziskav, ko smo ocenjevali pretekli vodnik po hrani, in kaj smo slišali od Kanadčanov, je bilo, da je bilo težko in preveč zapleteno obravnavati priporočila o določenem številu porcij določene velikosti," je Hutchinson povedal novinarjem v ponedeljek na tehničnem seznamu.

Ikonična mavrica v vodniku iz leta 2007 - s priporočili, da pojeste od štiri do 10 obrokov zelenjave, na primer po 1/2 skodelice, odvisno od starosti in vrste zelenjave - je krožnik popustil, od tega polovica prekrita s sadjem in zelenjavo.

	Otroci			Najstniki		Odrasli
Starost v letih	2-3	4-8	9-13	14-18 let		19-50 let		51 + let
Seks	Dekleta in fantje			Samice	Samci	Samice	Samci	Samice	Samci
Zelenjava in sadje	4	5	6	7	8	7-8	8–10	7	7
Žitni izdelki	3	4	6	6	7	6-7	8	6	7
Mleko in alternative	2	2	3-4	3-4	3-4	2	2	3	3
Meso in alternative	1	1	1–2	2	3	2	3	2	3

Zgornji grafikon prikazuje, koliko obrokov s hrano potrebujete iz vsake od štirih skupin živil vsak dan. (Kanadski vodnik za hrano 2007)

"Ne gre za porcijo, ampak za sorazmerje," je pojasnil Hutchinson, "in kako to vključiti v družinske obroke, prigrizke in druženja. Da to postane resnično v vašem vsakdanjem življenju. "

Ena četrtina krožnika mora biti pokrita s polnozrnatimi žitaricami, kot so riž, testenine ali kvinoja, druga četrtina pa napolnjena z beljakovinami, po možnosti na rastlinski osnovi, navaja vodnik za hrano, kot leča ali fižol.

Zakaj rastlinske beljakovine? Povečati vnos vlaknin in manjši vnos predelanega mesa in nasičenih maščob, da se zmanjša tveganje za bolezni srca in ožilja, raka debelega črevesa in diabetesa tipa 2.

Skupaj z mavrico je bila skupina živil "mleko in nadomestne snovi", ki je v mlečni industriji ostro nasprotovala.

Kanada je v izjavi, objavljeni v začetku januarja, izjavila, da bo premik k „poudarjanju“ mlečnih izdelkov v primerjavi z drugimi viri beljakovin škodil zdravju, da ne omenjam industrije.

"Ni znanstvene utemeljitve, da bi zmanjšali vlogo mlečnih izdelkov v zdravi prehrani, saj so ključni vir 6 od 8 hranil, ki jih večina Kanadčanov že primanjkuje," je dejala Isabelle Neiderer, kavarna za prehrano mlečnih izdelkov v Kanadi in Raziskave in registrirani dietetik. „Mlečni izdelki in druga beljakovinska hrana niso zamenljivi. … Izločanje mlečnih izdelkov skupaj z drugo beljakovinsko hrano bo povzročilo neustrezen vnos pomembnih hranil. “

Vendar novo vodilo, ki med druge možnosti za beljakovine vključuje mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob, kot sta mleko in sir, temelji na temeljitem pregledu znanstvenih poročil od leta 2006 - razen poročil, ki jih je naročila živilska industrija.

Cilj je zmanjšati kronične bolezni, kot so ishemična bolezen srca, možganska kap, rak debelega črevesa in danke, diabetes in rak dojke, ki jih prehrana še posebej prizadene.

„Bistvo je, da naša priporočila temeljijo na trdnih, znanstvenih dokazih. To je to. To je tisto, kar nas poganja, "je dejal Hutchinson. "Zelo smo se zavezali, da ne bomo izpolnjevali poročil industrije ali (o) uporabi, ki jih financira industrija.

V spletnih posvetovanjih je sodelovalo približno 27.000 ljudi, vključno z "zainteresiranimi zainteresiranimi stranmi", Health Canada pa se je posvetovala tudi z akademiki, avtohtonimi strokovnjaki, pokrajinskimi in teritorialnimi vladami, zdravstvenimi strokovnimi regulativnimi organi, organizacijami in dobrodelnimi organizacijami.

V želji, da bi zmanjšali zaskrbljujočo stopnjo sladkorne bolezni tipa 2 in debelosti pri otrocih, vodilo poziva potrošnike, zdravstvene delavce in oblikovalce politike, naj razmislijo tudi o tem, kaj pijejo, in naj vodo napijejo po izbiri, čez pop, sadni sok in aromatizirani - beremo sladkorno - mleko.

Alfred Aziz, drugi generalni direktor Health Canada, je navedel nedavno raziskavo Statistike Kanade, ki je pokazala, da so te sladke pijače največ sladkorja za otroke. Sadni sok in čokoladno mleko imata hranilno vrednost, dodata pa tudi veliko kalorij.

Končno novi vodič za hrano poziva Kanadčane, naj ne razmišljajo samo o tem, kaj jedo, ampak tudi o tem, kako jedo. Med njenimi priporočili so si ljudje vzeli čas za jesti in opazili, kdaj so lačni in kdaj so polni.

Kuhati bi morali pogosteje - in otroke naučiti kuhati - v nasprotju z uživanjem predelane hrane z veliko natrija in sladkorja, in jedo z drugimi, ki delijo tradicijo hrane med generacijami in kulturami.

Novi vodič po živilih bo na voljo v spletu v torek, vključno z dvema stranema "posnetek" smernic. Health Canada prav tako dela na „vzorcu zdrave prehrane za zdravstvene delavce in oblikovalce politik“, ki bo objavljen pozneje letos, ki bo vseboval natančnejša in natančnejša priporočila za uporabo pri pripravi menijev za šole, rezidenčne domove in bolnišnice.

Zdravje Kanada je pet ključev do zdrave prehrane

Redno jejte zelenjavo, sadje, polnozrnate žitarice in beljakovine.
Med beljakovinsko hrano pogosteje jejte rastlinske možnosti - kot fižol, oreščke in tofu.
Izberite živila z veliko nenasičenih maščob, na primer avokado in arašidovo maslo, čez nasičene maščobe, kot sta meso in sir.
Izberite vodo nad popom, sadnim sokom, alkoholom ali aromatiziranim mlekom.
Izberite doma kuhano nad predelano hrano.

Vsa proizvodna linija Yung Soon Lih

lahko kliknete pod besedo in izvedete več informacij o naši proizvodni liniji.

Podjetje in proizvodna linija Silken Tofu

Mehka proizvodna linija Tofu

Linija za proizvodnjo sojinega mleka Long Life

Linija za proizvodnjo svežega sojinega mleka

Proizvodna linija Douhua

Linija za kalitev stročnic fižola

Alfalfa proizvodna linija za kalitev

Novica je bila citirana 22. januarja 2019 iz Montreal Gazette:
https://montrealgazette.com/news/new-canadas-food-guide-not-about-portion-but-about-proportion

Filmi

Health Canada eliminates portion sizes from food guide…

People choose cheaper over healthier when it comes to food

The future of protein: Meat vs meatless | Vancouver Sun

Prenos datotek

Galerije

Podobni izdelki

Začnite podjetje z Easy Tofu Machine

YUNG SOON LIH FOOD MACHINE Easy Tofu Maker (Začnite poslovanje s Easy Tofu Machine, večfunkcijskim kompaktnim tofujem) je večnamenski 5 v 1. Brušenje in ločevanje 2. Kuhanje in črpanje 3. Koagulacijski 4. Mešanje in polnjenje 5. Stiskanje in oblikovanje Enostaven proizvajalec tofujev, primeren za prodajalne v veleblagovnicah in verigah, najmanjša zahteva po delovnem območju, 6 ~ 8 ㎡ je dovolj za namestitev. Priporočljivo je strežiti v supermarketu ali restavraciji, kjer je blizu potrošnika. Ljudje zlahka razumejo, kako naredite svež tofu in ste zadovoljni s svojimi izdelki tofu. To je samo en stroj, vendar je vključen večfunkcijski stroj, dobavljate pa lahko tudi tofu, sojino mleko, Silken Tofu (Soft Tofu) ... itd., Veliko izdelkov, ki jih lahko ponudite skupaj. To je najbolj dragocen stroj za vlaganje v trgovino Tofu.

Vprašaj zdaj
Sojin namakalni in pralni stroj

Naš stroj za namakanje in pranje soje uporablja stisnjen zrak, vbrizgan v vodo, da vali fižol, vejico, slabo sojo in druge nečistoče plava po vodi, nato pa se izprazni s prelivom, da dobimo čisto sojo. Ko očistimo sojo, naredimo postopek namakanja v istem rezervoarju, da prihranimo čas in stroške dela. Ta stroj lahko namesto na ročni način in prepreči tveganje zaradi ročnega čiščenja, da zagotovi kakovost čiste soje, da naredi kakovostno sojino mleko in tofu.

Vprašaj zdaj
Stroj za ločevanje in kuhanje Twin Brušenje & Okara

Splošni brusilni stroj samo enkrat mletite, nato ločite okara in vrzite stran. Toda v soji okara je veliko hranilnih snovi, kot so beljakovine in izoflavoni itd. Tako v našem stroju oblikujemo dvojno mletje. Lahko bi povečalo 10% proizvodne zmogljivosti ob isti količini materiala in koncentraciji sojinega mleka. Hkrati izpustite fižol okara z manjšo vsebnostjo vode, tudi lažje reciklirajte in prenesite.

Vprašaj zdaj
Stroj za stiskanje tofua

Naš Tofu stiskalni stroj je na voljo samo za enega operaterja, lahko preprosto ocenite izhodno zmogljivost, primerno za supermarket ali za nova podjetja. Poleg tega smo dobavili drugo vrsto tiskalnih strojev Tofu, ki vključujejo en sam pritisk, dvojni stiskalnik ali trojni pritisk. Naš Tofu stiskalni stroj namesto na tradicionalen način, da na vrhu plesni Tofu postavimo nekaj kamnin, da pritisnemo za postopek oblikovanja, ne samo izboljšuje učinkovitost obdelave, temveč tudi nadgradi higieno in kakovost, ko izdelujemo sojine sorodne izdelke.

Vprašaj zdaj
Samodejni rezalni stroj Tofu

Stroj, opremljen s transportnimi napravami, bo prevažal plošče tofu za rezanje, potem ko so plošče odstranjene iz orodja za oblikovanje in potisnjene v avtomatski stroj za rezanje tofuja. Tofu, končan z rezanjem, bo predelan za hlajenje in pakiranje v škatle. Dolžino in širino tofua po rezanju lahko prilagodite potrebam strank.

Vprašaj zdaj
Samodejno. Tofu hladilni transportni stroj

Namakanje mehkega tofuja, tofuja v posodi, posušenega tofua in zelenjave v hladni vodi pomaga, da se hitro ohladijo, ubijejo mikrobe in bakterije, izboljšajo lastnosti izdelkov in podaljšajo čas hranjenja.

Vprašaj zdaj

Izjava za javnost

Kanadski vodnik za prehrano se spreminja: več zelenjave, manj mesa in nič več jesti sam
Na kratko, to so priporočila novega kanadskega vodnika za hrano, ki je izšel v torek po letih posvetovanj in razprav s skoraj vsemi - razen živilske industrije.
Predstavlja najnovejše,...
Preberi več
Tofu Burger
Tofu je malo kalorij in vsebnost z veliko rastlinskih beljakovin. Polomite podjetje Tofu, nato pa začinite in preoblikujte v Tofu burger. Jeti burfu Tofu je učinkovit način za zmanjšanje...
Preberi več
Zelenjavni tofu
Mešanje zelenjave v Broken Tofu in ponovno oblikovanje. Zelenjavni tofu je visoka vsebnost rastlinskih beljakovin in rastlinskih vlaknin. Lahko dodate kockarsko meso, začimbo, da bo zelenjavni...
Preberi več