Sójové znalosti

Sójové znalosti

Sójové znalosti - Sójové bôby sú najväčšou potravinárskou plodinou na svete.  YUNG SOON LIH FOOD MACHINE bola založená v roku 1989, nielenže sme sa hlboko zapojili do technického rozvoja spracovania sóje, ale do nášho zariadenia sme viedol aj počítačový riadiaci a monitorovací systém.
Sójové bôby sú najväčšou potravinárskou plodinou na svete. YUNG SOON LIH FOOD MACHINE bola založená v roku 1989, nielenže sme sa hlboko zapojili do technického rozvoja spracovania sóje, ale do nášho zariadenia sme viedol aj počítačový riadiaci a monitorovací systém.

Sójové bôby sú dnes hlavnou potravinárskou plodinou na svete. Spracúvajú sa tiež na olej, tofu a sójové bielkoviny. Dve hlavné odrody pestovaných sójových bôbov sú žltá a čierna. V Číne a Japonsku sa tiež nazývajú Edamame. Sójové bôby majú nízky obsah tukov a kalórií a sú bohatým zdrojom bielkovín, vlákniny a mnohých ďalších základných vitamínov a minerálov.

V súčasnosti sa získavanie bielkovín ľuďmi mení postupne. Živočíšny proteín bol nahradený rastlinným proteínom. Má bohaté rastlinné bielkoviny v sóji. Takže veľa potravín vyrobených zo sóje. sójové mlieko a tofu sú bežné sójové potraviny. Okrem toho sa sójové bôby často používajú ako náhradky mäsa. To má veľa zdravotných výhod a je ideálnym doplnkovým zdrojom, najmä pre vegetariánov.

Skladovacie sójové proteíny pozostávajú zo zmesi proteínov. Semená tiež obsahujú bioaktívne proteíny vrátane p-amylázy, cytochrómu c, lektínu, lipoxygenázy, ureázy a ďalších; ako aj sekundárne metabolity vrátane izoflavónov, saponínov, kyseliny fytovej a goitrogénov. Izoflavóny boli navrhnuté ako účinná zložka zodpovedná za priaznivé účinky sójových potravín a zdá sa, že pôsobia spolu s proteínmi na ochranu pred chorobami súvisiacimi s vekom vrátane kardiovaskulárnych chorôb, osteoporózy, hormonálne závislej rakoviny a straty kognitívnych funkcií.

V mnohých krajinách sa mlieko nahrádza sójovým mliekom. A tofu používajte ako náhradu mäsa na výrobu zeleninových hamburgerov a klobás.

filmy

Automatic Tofu Production Line



Súvisiaci produkt
  • Hodvábne tofu (mäkké tofu)
    Hodvábne tofu (mäkké tofu)

    Silken Tofu (Soft Tofu) sa vyrába koaguláciou sójového mlieka. V porovnaní s inými druhmi tofu sa Silken Tofu (Soft Tofu) vo výrobnom procese neodčerpáva. Výsledkom je, že Silken Tofu (Soft Tofu) má vysoký obsah vody a pudingovú kvalitu. Má krémovú a hladkú chuť, ale tiež jemnejšiu ako bežný tofu (firma tofu). Preto je potrebné urobiť to s miernou manipuláciou. Silken Tofu (Soft Tofu) je vhodný na polievky, pečené dezerty a šalátové dresingy. Funguje rovnako dobre s rybami a mäsom v slaných jedlách, ako je napríklad klasická Szechuanova misa, Ma Po Tofu.


    Dopyt teraz
  • Bežné tofu (firma tofu)
    Bežné tofu (firma tofu)

    Podobne ako v prípade Silken Tofu (Soft Tofu), aj pravidelné Tofu (Firma Tofu) sa vyrába koaguláciou sójového mlieka. Jediným rozdielom je pravidelné tofu (firma tofu), ktoré je potrebné stlačiť, aby sa z neho vytiahla voda. V porovnaní s Silken Tofu (Soft Tofu) sú syreniny v pevnom bloku tvrdšie a chuť je chutnejšia. Okrem toho je to najbežnejší Tofu a má najvyššie bielkoviny a vápnik v rodine Tofu. Firma Tofu je univerzálna a dá sa variť mnohými spôsobmi, ako je vypaľovanie, vyprážanie, grilovanie alebo podávanie v polievkach.


    Dopyt teraz
  • Vyprážané tofu
    Vyprážané tofu

    Vyprážaný tofu sa vyrába najskôr rezaním firmy Tofu do trojuholníkového tvaru. Potom nechajte Tofu vyprážané vriacim olejom, kým sa povrch nezmení na zlatú. V dôsledku toho je štruktúra vyprážaného tofu na vonkajšej strane chrumkavá a vo vnútri hladká. Môže sa jesť jednoducho ponorením do cesnakovej sójovej omáčky a dá sa dusiť alebo variť v polievkach. Okrem toho sa na Tchaj-wane pálené tofu varí zvláštnym spôsobom. Je to vynikajúce miestne jedlo s názvom „Ah-gei“. Je vyrobený smaženým tofu plnený rezancami a zakončený rybou pastou.


    Dopyt teraz
  • Rastlinné tofu
    Rastlinné tofu

    Rastlinný tofu (tofu so zeleninou a bylinkami), podobne ako ostatné druhy tofu, sa vyrába koaguláciou sójového mlieka. Jediným rozdielom je proces pridávania šťavy z zeleniny a bylín. Pridaná zelenina ako ingrediencie je možno oliva, paradajka alebo bazilico, pričom jedna z nich je dominantnou príchuťou. Potom pridajte bylinky ako rozmarín, tymián a petržlen. Týmto spôsobom sa rastlinná a bylinná príchuť vnesie do tofu a dodá jej mierne sladkú chuť.


    Dopyt teraz
  • Tofu Burger
    Tofu Burger

    Duša Tofu Burger je v tom patová, vyrobená z Tofu. Pre vegetariánov je dobrá správa, že existujú rôzne recepty na výrobu rôznych chutí tofu. Najskôr stlačte firmu Tofu na vypustenie vody, vložte ju do kuchynského robota a miešajte ju, až kým nebude hladká ako základňa. V závislosti od individuálnych preferencií je schopný pridať niektoré správne prísady, ako sú cibuľa, syr, huby a podobne. V prípade vegetariánov sa môže pridávať mäso alebo vajce. Potom dochutíme soľou a korením a pastu dobre premiešame. Zakryte ju strúhankou a urobte ju všade okolo. Nakoniec dostanete Tofu Patty. Stručne povedané, existuje veľa potenciálnych a neobmedzených možností arómy pridaných zložiek. Príďte si vytvoriť svoj jedinečný Tofu Patties!


    Dopyt teraz
  • Tofu klobása
    Tofu klobása

    Tofu Klobása, ako už názov napovedá, je vyrobená hlavne z tofu. Rozdrvte tofu do pyré s niekoľkými malými kúskami a pridajte do neho prísady, ako napríklad soľ, korenie, cesnak, zázvor, víno alebo mleté ​​mäso. Je schopný meniť ingrediencie podľa toho, či ste vegetarián alebo nie. Dobre premiešajte, pozbierajte trochu tofu a pomocou rúk vytvorte valcovitý tvar, aby ste dokončili tofu.


    Dopyt teraz
  • Údený tofu
    Údený tofu

    Údené tofu je klasické jedlo na bezmäsité varenie. Vyrába sa fajčením kúskami tvrdého dreva a na povrchu má svetlo hnedú vrstvu. Údený tofu má pevnú a žuvaciu štruktúru s jedinečnou údenou chuťou. Preto niekto dokonca povedal, že údený tofu je tak chutný, že je to „nová“ slanina. Pri kulinárskych použitiach sa dá jednoducho nakrájať na šaláty alebo vyprážať, až kým sa vonkajšia chrumkavá pokrm nedotkne. Pridanie panvice vyprážaného tofu do akéhokoľvek jedla dodá skvelú chuť.


    Dopyt teraz
  • Sušené tofu
    Sušené tofu

    Sušené tofu produkuje tofu, kde bolo vylisované veľké množstvo vody. Marinovanie ultrahustého bloku, až kým sa na povrchu nezafarbí do tmavohnedej. Sušené tofu, ktoré vyzerá ako tesná kocka, má pogumovaný pocit a chutnejšiu chuť ako iné druhy tofu. V čínskej kuchyni je sušený tofu často dusený a dusený fazuľový tvaroh je jedným z populárnych dusených občerstvení. Keď je nakrájaný na tenké plátky, dobre sa hrá s čokoľvek mäkkým, ako je bravčové brucho a čínska huba. Vďaka týmto prísadám a niektorým koreniam sa opečieme a stane sa slávnym taiwanským pokrmom.


    Dopyt teraz
  • Tofu puding
    Tofu puding

    Tofu Pudding (Dou Hua) je na Tchaj-wane bežným tradičným občerstvením. Je veľmi populárny vďaka hladkej hodvábnej textúre a klzkej chuti v ústach. Tofu Puding je často zakončený arašidmi, fazuľami azuki, fazuľovými strukami a sirupom ako dezert. Okrem toho sa v lete podáva s rozdrveným ľadom alebo v zime so zázvorovým sirupom. Okrem toho je tiež schopný do výrobného procesu pridať niektoré prísady, napríklad čokoládu, aby sa z nej stal čokoládový puding Tofu. Zmena chuti závisí od individuálnych preferencií.


    Dopyt teraz

Stiahnutie súborov

Tlačová správa