Zmeny v sprievodcovi stravou v Kanade: Viac zeleniny, menej mäsa a viac jesť samy

Zmeny v sprievodcovi stravou v Kanade: Viac zeleniny, menej mäsa a viac jesť samy

2019/6/17 Yung Soon Lih Food Machine
Zmeny v sprievodcovi stravou v Kanade: Viac zeleniny, menej mäsa a viac jesť samy - Spomedzi bielkovinových potravín častejšie konzumujte rastlinné alternatívy - napríklad fazuľa, orechy a tofu.
Spomedzi bielkovinových potravín častejšie konzumujte rastlinné alternatívy - napríklad fazuľa, orechy a tofu.

Odporúčania nového kanadského potravinového sprievodcu predstavujú najnovšie vedecké úvahy o tom, čo je potrebné zahrnúť do zdravej výživy a čoho sa treba vyhnúť, a do istej miery je to radikálny posun od predchádzajúcej potravinovej príručky vydanej v roku 2007.

pochádza z Kanadskej potravinovej príručky z roku 2007. uvádza ľudský príjem zeleniny, bielkovinových potravín, zŕn a mlieka.it is from Canada’s Food Guide in 2019, “It’s not about portion but about proportion,” Hutchinson explained, “and how to incorporate that into family meals, snacks, and gatherings. To make it real in your everyday life.

2007 Jedzte dobre s kanadským Food Guide a 2019 Jedzte každý deň so zdravou výživou Kanada

Hasan Hutchinson, generálny riaditeľ Úradu pre výživovú politiku a propagáciu v zdraví v Kanade, uviedol, že nový prístup je pre Kanaďanov užitočnejší.

Na tento účel príručka už neobsahuje informácie o tom, koľko porcií rôznych jedál má zahrnúť do denného menu, ale skôr vyzýva ľudí, aby jedli viac niektorých vecí a menej iných.

"Pri hodnotení minulej príručky o potravinách sme vykonali primeraný prieskum a od Kanadčanov sme počuli, že je veľmi ťažké a príliš zložité zaoberať sa odporúčaniami týkajúcimi sa určitého počtu porcií určitej veľkosti," povedal Hutchinson novinárom. technické brífingové pondelok.

Kultová dúha v sprievodcovi z roku 2007 - s odporúčaniami jesť štyri až 10 porcií zeleniny, napríklad 1/2 šálky, každá v závislosti od vášho veku a druhu zeleniny - sa vydala na tanier, z ktorého polovica by mala byť pokryté ovocím a zeleninou.

 

deti

teens

dospelí

Vek v rokoch

2-3

4-8

9-13

14-18 rokov

19-50 rokov

51 + rokov

sex

Dievčatá a chlapci

suky

muži

suky

muži

suky

muži

Zelenina a ovocie

4

5

6

7

8

7-8

8-10

7

7

Výrobky z obilia

3

4

6

6

7

6-7

8

6

7

Mlieko a alternatívy

2

2

3-4

3-4

3-4

2

2

3

3

Mäso a alternatívy

1

1

1-2

2

3

2

3

2

3

Vyššie uvedená tabuľka ukazuje, koľko porcie stravy Guide Guide potrebujete z každej zo štyroch skupín potravín každý deň. (Kanadská potravinová príručka z roku 2007)

„Nejde o porciu, ale o proporciu,“ vysvetlil Hutchinson, „a ako ju začleniť do rodinných jedál, občerstvenia a stretnutí. Realizovať ho v každodennom živote. “

Jedna štvrtina misky by mala byť pokrytá celými zrnami, ako je ryža, cestoviny alebo quinoa, a druhá štvrtina by mala byť naplnená bielkovinami - podľa možnosti rastlinných - podľa potravinových sprievodcov, ako je šošovica alebo fazuľa.

Prečo rastlinný proteín? Zvýšiť príjem vlákniny a znížiť príjem spracovaného mäsa a nasýtených tukov, následne znížiť riziko kardiovaskulárnych chorôb, rakoviny hrubého čreva a cukrovky 2. typu.

Preč, spolu s dúhou, je potravinárskou skupinou „mlieko a alternatívy“, ktorá je dôrazne proti mliekarenskému priemyslu.

Vo vyhlásení zverejnenom začiatkom januára kanadskí mliekarenskí poľnohospodári uviedli, že prechod na „zníženie dôrazu“ na mliečne výrobky v porovnaní s inými zdrojmi bielkovín by bol škodlivý pre zdravie, nehovoriac o priemysle.

„Neexistuje vedecké opodstatnenie na minimalizáciu úlohy mliečnych výrobkov v zdravej výžive, pretože sú kľúčovým zdrojom 6 z 8 výživných látok, ktorým už väčšina Kanadčanov nedisponuje,“ uviedla Isabelle Neiderer, kanadská riaditeľka pre výživu a výživu a Výskum a registrovaný dietológ. „Mliečne výrobky a iné bielkovinové potraviny nie sú vzájomne zameniteľné. … Zhlukovanie mliečnych výrobkov spolu s inými bielkovinovými potravinami povedie k nedostatočnému príjmu dôležitých živín. “

Nová príručka, ktorá okrem iných možností bielkovín zahŕňa aj mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku, ako je mlieko a syr, je založená na dôkladnom preskúmaní vedeckých správ od roku 2006 - okrem správ, ktoré zadal potravinársky priemysel.

Cieľom je znížiť počet chronických chorôb, ako sú ischemická choroba srdca, mozgová porážka, kolorektálna rakovina, cukrovka a rakovina prsníka, ktoré sú obzvlášť postihnuté stravou.

„Pointa je, že to, čo sme urobili, je založiť naše odporúčania na spoľahlivých vedeckých dôkazoch. To je všetko. To nás poháňa, “povedal Hutchinson. „Pevne sme sa zaviazali, že nebudeme plniť alebo nebudú ovplyvňovaní priemyslom alebo (využijeme) správy financované priemyslom.“

Na konzultáciách online sa zúčastnilo približne 27 000 ľudí vrátane „zainteresovaných strán“, uviedol Hutchinson a organizácia Health Canada sa tiež radila s akademickými pracovníkmi, domorodými odborníkmi, provinčnými a územnými vládami, regulačnými orgánmi, organizáciami a charitatívnymi organizáciami v oblasti zdravotníctva.

V snahe znížiť alarmujúcu mieru cukrovky typu 2 a obezity u detí sprievodca nalieha na spotrebiteľov, odborníkov v zdravotníctve a tvorcov politiky, aby tiež premýšľali o tom, čo pijú, a aby z vody urobili nápoj podľa vlastného výberu, cez pop, ovocné šťavy a ochutené. - čítaj sladké - mlieko.

Alfred Aziz, ďalší generálny riaditeľ Health Canada, citoval nedávnu štúdiu organizácie Statistics Canada, ktorá ukázala, že tieto sladké nápoje sú pre deti zdrojom cukru č. 1. Ovocná šťava a čokoládové mlieko majú nutričnú hodnotu, ale dodávajú tiež veľa kalórií.

Nakoniec nový Sprievodca potravinami nalieha na Kanaďanov, aby premýšľali nielen o tom, čo jedia, ale aj o tom, ako jedia. Medzi jeho odporúčania patrí, aby si ľudia dali čas na jedlo a všimli si, keď majú hlad a keď sú plné.

Mali by variť častejšie - a učiť deti variť - na rozdiel od jedenia spracovaných potravín s vysokým obsahom sodíka a cukru a mali by jesť s ostatnými, zdieľať tradície jedla medzi generáciami a kultúrami.

Nový sprievodca s potravinami bude k dispozícii online v utorok vrátane dvojstránkového prehľadu pokynov. Health Canada tiež pracuje na „vzore zdravého stravovania pre odborníkov v oblasti zdravotníctva a tvorcov politík“, ktorý sa má zverejniť koncom tohto roka a ktorý bude obsahovať konkrétnejšie a presnejšie odporúčania na použitie pri príprave ponúk pre školy, napríklad rezidencie seniorov a nemocnice.

Zdravie 5 kľúčov Kanady pre zdravú výživu

  • Jedzte zeleninu, ovocie, celé zrná a bielkoviny pravidelne.
  • Spomedzi bielkovinových potravín častejšie konzumujte rastlinné alternatívy - napríklad fazuľa, orechy a tofu.
  • Vyberte si potraviny s vysokým obsahom nenasýtených tukov, ako je avokádo a arašidové maslo, cez nasýtené tuky, napríklad mäso a syr.
  • Vyberte si vodu z popu, ovocnej šťavy, alkoholu alebo ochuteného mlieka.
  • Vyberte si z domácej kuchyne na základe spracovaných potravín.

Všetky výrobné linky Yung Soon Lih

môžete kliknúť pod slovo a získať viac informácií o našej výrobnej linke.

Výrobná linka firmy Silken Tofu

Výrobná linka na mäkké tofu

Výrobná linka na sójové mlieko s dlhou životnosťou

Výrobná linka na čerstvé sójové mlieko

Výrobná linka Douhua

Fazuľové klíčky Produkčná línia

klíčenia Alfalfa Klíčiaca výrobná línia klíčenia

Správy boli citované 22. januára 2019, z Montreal Gazette:
https://montrealgazette.com/news/new-canadas-food-guide-not-about-portion-but-about-proportion.

video

Health Canada eliminuje veľkosť porcií z potravinového sprievodcu ...



Ľudia si vyberajú lacnejšie ako zdravšie, pokiaľ ide o jedlo



Budúcnosť bielkovín: mäso verzus bez mäsa Vancouver Sun



Stiahnutie súborov

Gallerys
Súvisiace produkty
  • Začnite podnikať so strojom Easy Tofu Machine
    Začnite podnikať so strojom Easy Tofu Machine

    YUNG SOON LIH FOOD MACHINEEasy Tofu Maker (začatie podnikania so strojom Easy Tofu, multifunkčným kompaktným tofu) je multifunkčný 5 v 1. Brúsenie a oddeľovanie 2. Varenie a čerpanie 3. Koagulácia 4. Miešanie a plnenie 5. Ľahké lisovanie a formovanie Tofu Maker vhodný pre supermarkety a obchodné reťazce, najmenší dopyt po pracovnej ploche, 6 ~ 8 ㎡ stačí na inštaláciu. Odporúča sa podávať v supermarkete alebo reštaurácii, ktorá je v blízkosti spotrebiteľa. Ľudia môžu ľahko pochopiť, ako vyrábate čerstvé tofu a ako ste spokojní so svojimi výrobkami tofu. Toto je iba jeden stroj, ale súčasťou sú aj multifunkčné zariadenia, môžete tiež dodať tofu, sójové mlieko, hodvábne tofu (mäkké tofu) ... atď., Veľa výrobkov, ktoré môžete dodávať spoločne. Je to najcennejší stroj na investovanie do obchodu Tofu.


    Dopyt teraz
  • Práčka na sójové bôby a práčka
    Práčka na sójové bôby a práčka

    Naša Soybean Soaking & Washing Machine používa stlačený vzduch vstrekovaný do vody, aby fúkal fazuľa, aby sa vetvička, zlé sójové bôby a iné nečistoty vznášali na vode, potom sa prepúšťajú prepúšťaním a získajú čistú sóju. Po vyčistení sóje vykonáme namáčací proces v tom istom tanku, aby sme ušetrili čas a náklady na prácu. Tento stroj môže namiesto manuálneho spôsobu predchádzať riziku ručného čistenia, aby zabezpečil kvalitu čistého sójového oleja, aby zabezpečil dobrú kvalitu sójového mlieka a tofu.


    Dopyt teraz
  • Dvojitá brúska a stroj na oddeľovanie a varenie okary
    Dvojitá brúska a stroj na oddeľovanie a varenie okary

    Všeobecná brúska sa brúsi iba raz, potom sa oddelí okara a zahodí. V sójovej bare Oara však existuje veľa živín, ako sú bielkoviny a izoflavóny atď. V našom stroji preto navrhujeme dvojité mlecie zariadenie. Mohlo by to zvýšiť 10% výrobnej kapacity pri rovnakom množstve materiálu a koncentrácii sójového mlieka. Súčasne vypúšťanie fazule okara má nižší obsah vody, tiež ľahšiu recykláciu a prenos.


    Dopyt teraz
  • Tofu Lisovací stroj
    Tofu Lisovací stroj

    Náš lis Tofu je k dispozícii na prevádzku iba s jedným operátorom, môžete ľahko odhadnúť výstupnú kapacitu, ktorá je vhodná pre supermarket alebo pre nové podnikanie. Okrem toho sme dodali ďalší typ lisovacieho stroja Tofu, ktorý zahŕňa jedno-, dvoj- alebo trojlisové lisy. Náš Tofu Lisovací stroj namiesto tradičného spôsobu, ako umiestniť niektoré horniny na vrchol formy Tofu na lisovanie pre formovací proces, to nie je len zvýšenie efektívnosti spracovania, ale aj zlepšenie hygieny a kvality, keď vyrábame sójové výrobky.


    Dopyt teraz
  • Automatický rezací stroj tofu
    Automatický rezací stroj tofu

    Stroj vybavený dopravníkmi bude automaticky dopravovať tofu doštičky na rezanie potom, čo sa doštičky vyberú z formovacieho nástroja a zatlačia do tofu auto rezacieho stroja. Tofu ukončené rezaním sa spracuje na chladenie a balenie do škatúľ. Dĺžku a šírku tofu po krájaní je možné prispôsobiť potrebám klientov.


    Dopyt teraz
  • Auto. Chladiaci dopravník Tofu
    Auto. Chladiaci dopravník Tofu

    Namáčanie mäkkého tofu, tanierového tofu, sušeného tofu a zeleniny v studenej vode im pomáha rýchlo ich ochladiť, zabíjať baktérie a baktérie, zlepšovať vlastnosti produktu a zvyšovať dobu uchovávania.


    Dopyt teraz

Tlačová správa