Conhecimento sobre Soja / Fornecedor Profissional de Equipamentos de Processamento de Soja Há 32 Anos em Taiwan | Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd.

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Conhecimento de Soja

Base de Conhecimento de Soja

A soja é a principal cultura alimentar do mundo hoje. Ela também é processada em óleo, tofu e proteína de soja. As duas principais variedades de soja cultivadas são a amarela e a preta. Elas também são conhecidas como Edamame na China e no Japão. A soja é baixa em gordura e calorias e é uma fonte rica de proteínas, fibras e muitas outras vitaminas e minerais essenciais.
 
Atualmente, a aquisição de proteína pelos seres humanos está mudando gradualmente. A proteína animal está sendo substituída pela proteína vegetal. O grão de soja é rico em proteína vegetal. Por isso, muitos alimentos são feitos de soja. O leite de soja e o tofu são alimentos comuns feitos de soja. Além disso, a soja é frequentemente utilizada como substituto da carne. Isso traz muitos benefícios para a saúde e é uma fonte suplementar ideal, especialmente para vegetarianos.
 
As proteínas de soja de armazenamento consistem em uma mistura de proteínas. As sementes também contêm proteínas bioativas, incluindo β-amilase, citocromo c, lectina, lipoxigenase, urease e outras; bem como metabólitos secundários, incluindo isoflavonas, saponinas, ácido fítico e goitrogênios. Isoflavonas têm sido propostas como o componente ativo responsável pelos efeitos benéficos dos alimentos de soja, e parecem trabalhar em conjunto com as proteínas para proteger contra doenças relacionadas à idade, incluindo doenças cardiovasculares, osteoporose, câncer dependente de hormônios e perda de função cognitiva.
 
Em muitos países, o leite foi substituído pelo leite de soja. E utilizam o Tofu como substituto da carne para fazer hambúrguer e salsicha vegetarianos.



Conhecimento sobre Soja | Linha de Produtos de Tofu Certificada CE, Tanque de Molho e Lavagem de Soja, Fabricante de Máquinas de Moagem e Cozimento | Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd.

Com sede em Taiwan desde 1989, Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. tem sido um fabricante de máquinas de fabricação de alimentos especializado nos setores de soja, leite de soja e produção de tofu. Linhas de produção exclusivas de leite de soja e tofu com design único, construídas com certificações ISO e CE, vendidas em 40 países com sólida reputação.

Yung Soon Lih tem mais de 30 anos de experiência em fabricação de maquinário alimentício e técnica, produção profissional: Máquina de Tofu, Máquina de Leite de Soja, Equipamento de Germinação de Broto de Alfafa, Máquina de Moer, etc.