Linha de produção de carne vegana

Fabricante de tofu simples, fabricante de leite de soja

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Capaz de produzir Tofu, Leite de Soja e Tofu de Seda. Tofu simples, fabricante de leite de soja, apenas um operador necessário, pequena área de produção necessária, fácil de limpar e manutenção.

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Máquina de gringing & de separação F1404 que projeto com quatro moagem e separação pode aumentar a taxa de extração de proteína de soja cerca de 5%.

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F1404 máquina totalmente automática não só é capaz de manter a qualidade do produto, economizando mão de obra, Yung Soon Lih maquinário é projetado com HMI (Interface Homem Máquina) que é capaz de ajustar o modo de operação, controlar a configuração de parâmetros, controlar a produção fluxo, para garantir que o tempo de produção é estável, e reduzir significativamente a incerteza de saída.

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30 anos de linha de produção de carne vegana | Equipamentos para processamento de alimentos e fornecimento de linha de produção | Yung Soon Lih Food Machine

Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. , desde 1989, é uma fabricante de linha de produção de carne vegana que é especilizada nos setores de soja, leite de soja e fabricação de tofu. Leite de soja exclusivo design e máquinas de processamento de tofu construído com certificações ISO & CE, vendidos em 40 países com sólida reputação.

Numerosas patentes de máquina de soja obtidas, YUNG SOON LIH é um fornecedor de máquina de processamento de alimentos, seu produto inclui máquina de fazer tofu, máquina de leite de soja, máquina de extração de leite de soja, máquina de crescimento de broto de feijão, máquina de cultivo de alfafa, equipamento de soja e Tofu, leite de soja linha de produção chave e máquina de carne vegana.

Linha de produção de carne vegana

Carne vegana & Linha de produção de frutos do mar (Máquina de carne de soja)

A Máquina Extrusora de Proteína de Soja Texturizada é um equipamento importante no processo de fabricação de carne vegana. A Máquina Extrusora de Proteína de Soja Texturizada produz proteína vegana de fibrose ou proteína vegana texturizada. Esses produtos podem ser usados ​​para produzir vários tipos de produtos de carne vegana, incluindo carne vegana de hambúrguer, bife vegetariano, frango vegano, cachorro-quente vegan, salsicha vegana, filé vegan de bacalhau, enguia vegan japonesa para churrasco, peixe-peito frito vegano e carne moída vegetariana. Proteína vegana de fibrose ou proteína vegana texturizada são extraídos da soja, então esses sistemas também são chamados de Máquina de Carne de soja.

Aqui estão as etapas de produção do processo de fabricação de carne vegana (carne de soja). Entre eles, os passos 1-7 estão usando a máquina de extrusora de proteína de soja texturizada para produzir proteína vegana de fibrose e proteína vegana texturizada. Se os produtos de carne / peixe vegans precisarem ser produzidos, é necessário que a etapa 8-16 cumpra o processo.

1. Silo: Geralmente, a proteína vegetal é usada como matéria-prima; Coloque a proteína vegetal, amido e água no silo para mexer.

2. Máquina Texturizada de Extrusora de Proteína de Soja (Máquina de carne vegana / carne de soja The : A máquina extrusora de proteína de soja texturizada é o equipamento de processamento de alimentos que transforma o pó de proteína vegetal em proteína vegana de fibrose ou proteína vegana texturizada.

3. Fatia Shaping Machine: O dispositivo de corte que corta a proteína vegana fibrose (ou proteína vegana texturizada) fabricado através da máquina extrusora de proteína de soja texturizada.

4. Máquina transportadora (equipamento de transporte): Transportar a proteína vegana de fibrose cortada (ou proteína vegana texturizada) para a máquina de secagem a ar quente.

5. Máquina de secagem de ar quente: A máquina de secagem de ar quente é usada para vaporizar a umidade na proteína vegana de fibrose (ou proteína vegana texturizada) e secá-la; reduz a umidade na proteína a 14%, em favor da preservação a longo prazo.

6. Máquina transportadora de ar: A máquina transportadora de ar é usada para reduzir a temperatura da proteína vegana de fibrose (ou proteína vegana texturizada) à temperatura ambiente.

7. A Máquina de Ensacamento : Embalando a proteína vegana de fibrose (ou proteína vegana texturizada) em sacos.

Os passos 1-7 são principalmente sobre a produção de proteína vegana de fibrose e proteína vegana texturizada. Se você só precisa produzir proteína vegan de fibrose e proteína vegana texturizada, recomendamos que você considere a máquina de mistura, extrusora de proteína de soja texturizada, máquina de moldagem de fatia, máquina transportadora, máquina secadora de ar quente e máquina ensacadora. Entre os nossos produtos, a proteína vegana texturizada pode ser aplicada diretamente no cozimento; apenas a proteína vegana fibrosa precisa de um segundo processamento para fabricar todos os tipos de carne e frutos do mar vegana. Aqui estão as etapas de produção do segundo processamento da proteína vegana da fibrose:

8. Embeber Balde: Mergulhe a proteína vegana fibrose em água para permitir que as fibras dos pedaços de carne para recuperar a água.

9. Máquina de desidratação: Após a imersão, a água extra das fibras deve ser removida com a máquina de desidratação.

10. Máquina de Mistura (Máquina de Modelar Fibra, Máquina de Farinha): Coloque a proteína vegana de fibrose no misturador e mexa-a em forma de fibra de seda.

Ao mesmo tempo, adicione os ingredientes dos passos 11 e 12 no misturador para a segunda agitação. Quando terminada, a pasta de carne vegana é produzida.

11. Máquina de emulsão (máquina de corte fino): Adicionar isolado de proteína de soja, água gelada, óleo vegetal e emulsionar a mistura em textura de gel.

12. Balde de Mistura: De acordo com o hábito de jantar local, adicione goma vegetal natural, sal, açúcar, tempero, pimenta, especiarias e misture-os.

13. Máquina de Enchimento: Despeje a pasta de carne vegana temperada (originalmente proteína vegana de fibrose) em um equipamento de envase para encher os pacotes resistentes a altas temperaturas ou transformá-los em pães de carne vegans cilíndricos.

14. Máquina de Recorte: Se a pasta de carne vegana for introduzida em embalagens resistentes a altas temperaturas, após o processo de embalagem, os sacos devem ser cortados para serem finalizados.

15. Equipamentos de Cozimento a Vapor, Equipamento de Fritura : Coloque a pasta de carne vegana que é embalada e cortada no equipamento de vapor para aquecimento, ou coloque os pães de carne no equipamento de fritura para fritar.

16. Resfriamento: Depois de terminado o vapor ou a fritura, a carne vegana deve passar por processo de resfriamento, embalagem e preservação.

Os passos 8-16 são principalmente procedimentos do segundo processamento da proteína vegana da fibrose, para criar vários produtos vegetarianos de carne / peixe, como carne vegana de hambúrguer, bife vegetariano, cubos de frango vegan, cachorro-quente vegan, salsicha vegana, bacalhau vegano filé, enguias vegan japonesas para churrasco, peixe-peito frito vegano e carne moída vegetariana.

Além disso, além do equipamento de processamento de produtos de soja, desenvolvemos uma máquina de extrusora de proteína de soja texturizada e tecnologia de fabricação de carne vegana devido a duas grandes preocupações:

Primeiro, a população de vegetarianos cresce rapidamente

Devido à religião na Índia, a população dos vegetarianos locais ultrapassou 300 milhões, o que faz da Índia o país que tem a maior população de vegetarianos do mundo. Outros países mudam seus hábitos alimentares devido a fatores como a proteção do ambiente natural e o cuidado com os animais.

Pegue a Europa e a América do Norte como exemplos, a proporção da população de vegetarianos em muitos países (incluindo veganos e vegetarianos) situa-se entre 8 e 10%; especialmente no Reino Unido, sob estimativa conservadora, a população de vegetarianos excede 20%. Se a porcentagem for alterada para o número da população, o Reino Unido tem pelo menos 6 milhões e 500 mil vegetarianos, a Alemanha cerca de 8 milhões e os EUA e o Brasil, pelo menos, 10 milhões de vegetarianos. O importante é que a figura ainda está crescendo agora.

Em segundo lugar, a taxa de crescimento anual do mercado de alimentos vegetarianos supera 10%

De acordo com a pesquisa da Technavio, em 2015, o valor total da produção do mercado de alimentos vegetarianos é de cerca de US $ 5.400 milhões; espera-se que chegue a 9,1 bilhões de dólares em 2020. Os principais fatores que impulsionam o crescimento do mercado de alimentos vegetarianos incluem saúde pessoal, carnes caras e frutos do mar, fatores ambientais e curiosidade. Além disso, nos últimos anos, a atenção da mídia em relação à comida vegetariana e à recomendação de celebridades também promove o desenvolvimento do vegetarianismo. Mesmo, muitos lugares europeus executam um dia sem carne semanalmente, por exemplo, segundas sem carne. Ao mesmo tempo, a fim de abraçar essa tendência, muitas comunidades realizam voluntariamente feiras de comida vegetariana, que permitem que mais pessoas entendam a riqueza da comida vegetariana e aumentem a oportunidade e a disposição das pessoas para experimentá-la.

Com as duas tendências mencionadas, nossos clientes também desejam assumir a fronteira do mercado em rápida expansão de alimentos veganos; Essas razões nos encorajam a introduzir a máquina extrusora de proteína de soja texturizada (Máquina de carne vegana / Máquina de carne de soja) e o processo de fabricação de carne vegana.

Os seguintes produtos de carne vegana são combinados com equipamentos individuais necessários; Você pode escolher qualquer um dos equipamentos que você precisa atualmente ou concluir os planos de solução. Lembramos que você preencha as seguintes informações ao escrever as folhas de consulta:

I. O nome do produto de carne vegana que você pretende produzir

II. Capacidade de produção diária esperada

III Tempo de conservação e regulamentações locais de produtos alimentícios especiais

As informações detalhadas nos permitem propor um plano de produção de produtos de carne vegana (frutos do mar) adequados às suas necessidades específicas.

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Comunicado de imprensa