Comida vegana

Fogão de pérolas de tapioca

Fogão de pérolas de tapioca

Capaz de cozinhar pérolas de tapioca (conhecidas como bolas de tapioca), boba, pérolas de bolha. Você apenas usa um dedo para clicar no painel de operação de filme fino e pode operar totalmente a máquina automaticamente.

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Yung Soon Lih é o líder em máquinas de alimentos profissionais para soja.

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Nós somos o fornecedor de soluções chave na mão, usando conhecimento e habilidade para fabricar máquinas e fornecendo aos clientes boas soluções. No campo de fabricação de máquinas, temos 30 anos de experiência em equipes de fabricação e P&D, desde o planejamento e projeto de P&ID até máquinas personalizadas. Cada etapa tem a equipe mais profissional para planejar para você.

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30 anos de comida vegana | Equipamento para Processamento de Alimentos e Fornecimento de Linha de Produção | Yung Soon Lih Food Machine

Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. , desde 1989, é uma fabricante de alimentos veganos especilizada nos setores de soja, leite de soja e fabricação de tofu. Máquinas exclusivas para processamento de leite de soja e tofu construídas com as certificações ISO e CE, vendidas em 40 países com sólida reputação.

Numerosas patentes de máquinas de soja obtidas, a YUNG SOON LIH é fornecedora de máquinas de processamento de alimentos, seus produtos incluem máquina de fabricação de tofu, fabricante de leite de soja, máquina de extração de leite de soja, máquina de cultivo de brotos de feijão, máquina de cultivo de alfafa, equipamento de soja e equipamentos de soja e Tofu, giro de leite de soja. linha de produção chave e máquina de carne vegana.

Comida vegana

Comida vegana - Carne Vegana (Carne de Soja)
Carne Vegana (Carne de Soja)

Existem muitas variantes de carne vegana e frutos do mar veganos, como patty vegetariana, bife vegetariano, cubos de frango vegano, cachorro-quente vegano, linguiça vegana, filé vegano de bacalhau vegano, enguia vegana japonesa, enguia japonesa vegana, cinturão frito vegano e carne moída vegana. Esses alimentos são feitos de proteínas vegetais e condimentos vegetarianos; eles são transformados em alimentos vegetarianos semelhantes à aparência, textura e sensação na boca de carne e frutos do mar.

Existem muitas razões pelas quais a comida vegetariana se tornou cada vez mais tendência nos últimos anos. Entre esses motivos, o mais digno de nota é "a crise alimentar e as mudanças climáticas". De fato, por trás do crescimento exponencial da população mundial e da melhoria das condições de vida nos países recém-industrializados, mais e mais pessoas podem se dar ao luxo de comer carne. No entanto, a soja é a principal fonte de alimento para bovinos e porcos. Com a demanda por carne bovina e suína aumentando acentuadamente, os campos cultivados de soja estão se tornando cada vez mais amplos. No entanto, a quantidade de soja necessária para produzir todas as unidades de carne é bastante considerável. De fato, são necessários 109 gramas de soja para produzir 100 gramas de peito de frango! Assim, por que não comemos soja diretamente para consumir as proteínas de que nosso corpo precisa? Como resultado, as pessoas estão começando a se perguntar "como as proteínas vegetais substituem as proteínas animais?"

Além disso, o ajuste dos hábitos alimentares ocidentais também impulsiona o desenvolvimento do mercado de alimentos vegetarianos. Durante muito tempo, nos hábitos alimentares ocidentais, a carne ocupou 70% da dieta geral (enquanto a carne ocupa apenas 10% da dieta geral do povo chinês). Esse tipo de hábito alimentar muitas vezes leva ao consumo de colesterol em excesso, o que traz todos os tipos de problemas de saúde. Portanto, algumas pessoas começaram a diminuir o consumo diário de carne e gradualmente incluíram carne vegana em sua dieta. O relatório da pesquisa de mercado realizada pela Technavio sugere que a proporção da população que está disposta a consumir comida vegetariana agora nos EUA já ultrapassou 10%. Obviamente, algumas pessoas escolhem comida vegetariana com base na motivação de seguir uma dieta e manter uma boa forma corporal.

Quando a necessidade de carne vegana e frutos do mar veganos apareceu no mercado, as pessoas descobriram que o povo chinês já tinha o hábito de comer carne vegana e frutos do mar veganos. Entre o povo chinês, muitas pessoas optam por ser vegetarianas por causa de suas crenças religiosas. Portanto, os vegetais são o principal alimento em sua dieta; assim, se eles querem consumir proteínas, a proteína vegetal será sua principal fonte. Entre os alimentos vegetarianos, o tofu tem sido muito popular e o alimento representativo das proteínas vegetais. O próprio tofu tem apenas um pouco de fragrância de soja. É adequado usar todos os modos de cozinhar para adicionar sabores. Devido a essa característica, alguns chineses também usam tofu e folhas de coalhada de feijão para fazer carne vegana de tofu.

Mas, a carne vegana mencionada aqui se refere à carne e frutos do mar veganos, feitos com o uso de proteínas vegetais que passam por dois processos. O método de produção da carne vegana (ou frutos do mar veganos): Primeiro, use técnicas tecnológicas para extrair proteínas isoladas do feijão; segundo, use a máquina extrusora de proteína de soja texturizada (a máquina de processamento de alimentos no equipamento de produção de carne vegana, e esse sistema também denomina Máquina de Carne de soja) para aumentar a temperatura rapidamente e pressurizar para que a proteína isolada mude para fibrose ou proteínas veganas texturizadas. Entre elas, as proteínas veganas texturizadas já podem ser usadas em todos os tipos de refeições. Pode substituir o julienne de carne, as fatias finas de carne e a carne picada no molho de espaguete; enquanto as proteínas veganas de fibrose ainda precisam ser processadas para serem usadas nas refeições. Temos que usar água em temperatura normal para absorver as proteínas veganas de fibrose e, em seguida, usar uma máquina extrusora para quebrar as fibras da proteína vegana de fibrose e torná-la uma pasta de carne vegana; depois adicionamos condimentos e ebonita natural vegetal para solidificar a pasta. Por fim, colocamos no equipamento de cozimento a vapor ou em uma fritadeira e aquecemos e depois se transforma em carne vegana (e frutos do mar veganos), como patty vegetariana e bife vegetariano.

Talvez você comece a pensar. Os sabores de carne, frango e peixe são diferentes. Por que eles podem ser transformados em comida vegetariana que tem uma sensação na boca semelhante? Na verdade, além de ter a característica de alta proteína, a proteína vegana de fibrose também é rica em fibras e na tenacidade da fibra. Na fase de processamento, através da máquina extrusora de proteína de soja texturizada, usamos a diferença de temperatura e pressão diferente para produzir diferentes proteínas veganas de fibrose. Como resultado, depende de que tipo de carne vegana você deseja produzir. Através de diferentes parâmetros de produção, pode haver diferença e variação na sensação bucal da proteína vegana de fibrose; você pode escolher a proteína vegana de fibrose adequada, com base nas características das fibras da carne, para produzir carne vegana diferente e fazer com que a sensação na boca fique muito próxima da carne bovina (ou porco) real para se tornar o material alimentar que substitui a carne, como hambúrgueres e bife. Além disso, a proteína vegana de fibrose ou a proteína vegana texturizada são extraídas da soja, portanto esses alimentos veganos também são chamados de carne de soja ou frutos do mar de soja.

O tempero é uma parte muito importante da carne e frutos do mar veganos. No entanto, a comida vegetariana normal geralmente dá às pessoas a impressão de sabor leve e falta de variações. Sob a premissa de que está em conformidade com a saúde e a segurança, através da adição de condimentos para permitir que a carne e frutos do mar veganos mantenham seu sabor original. Por exemplo, hambúrguer vegetariano realmente tem gosto de hambúrguer; o bife de bacalhau vegetariano tem o sabor do bacalhau. Dessa forma, encorajamos mais pessoas a estarem dispostas a experimentar carne vegana e frutos do mar veganos e até a participar da grande família do vegetarianismo.

Existem inúmeras maneiras de cozinhar carne vegana e frutos do mar veganos, por exemplo, você pode refogar, fritar, assar ou refogar. Portanto, existem algumas refeições vegetarianas que podem ser tão deliciosas quanto a carne, se não for mais. Por exemplo, alguns restaurantes em Taiwan oferecem bife vegetariano. Para cozinhá-lo, eles colocam o bife vegetariano em assadeiras até que esteja pronto; Além disso, nos mercados noturnos de Taiwan, você também pode ver churrascos vegetarianos (cachorro-quente vegetariano, salsichas vegetarianas, etc.). Frango vegetariano frito também é amado por vegetarianos.

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Comunicado de imprensa