Wegańskie jedzenie

Idź na weganizm, uratuj ziemię

Idź na weganizm, uratuj ziemię

Wraz z obawami dotyczącymi zdrowia i ochrony środowiska ze strony konsumentów w UE i Ameryce w ciągu tych lat, ogromny popyt na białko roślinne z Tofu rośnie.

Więcej
Yung Soon Lih Jest liderem w branży profesjonalnych maszyn do produkcji soi.

Yung Soon Lih Jest liderem w branży profesjonalnych maszyn do produkcji soi.

Jesteśmy dostawcą rozwiązań „pod klucz”, wykorzystując wiedzę i umiejętności do produkcji maszyn i dostarczając klientom dobre rozwiązania. W dziedzinie maszyn produkcyjnych mamy 30-letnie doświadczenie w zakresie zespołów produkcyjnych i badawczo-rozwojowych, od planowania i projektowania P&ID po maszyny dostosowane do potrzeb klienta. Każdy krok ma najbardziej profesjonalny zespół do zaplanowania.

Więcej

30 lat wegańskiego jedzenia | Sprzęt do przetwórstwa spożywczego i dostawa linii produkcyjnej |Yung Soon Lih Food Machine

Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd., od 1989 roku, jest wegańskim producentem żywności specjalizującym się w sektorach soi, mleka sojowego i produkcji tofu. Unikalny projekt maszyn do przetwarzania mleka sojowego i tofu zbudowany z certyfikatów ISO i CE, sprzedawany w 40 krajach o dobrej reputacji.

Uzyskano wiele patentów na maszyny sojowe, YUNG SOON LIH jest dostawcą maszyn do przetwarzania żywności, ich produkty obejmują maszynę do produkcji Tofu, maszynę do produkcji mleka Soja, maszynę do ekstrakcji mleka sojowego, maszynę do uprawy kiełków fasoli, maszynę do uprawy lucerny, sprzęt sojowy i Tofu, linię do produkcji mleka sojowego pod klucz i wegańską maszynę do mięsa.

Wegańskie jedzenie

Wegańskie jedzenie - Wegańskie Mięso (Mięso Sojowe)
Wegańskie Mięso (Mięso Sojowe)

Istnieje wiele wariantów wegańskiego mięsa i wegańskich owoców morza, takich jak wegetariańskie paszteciki, wegetariański stek, wegańskie kostki z kurczaka, wegański hot dog, wegańska kiełbasa, wegański filet z dorsza, wegański japoński węgorz grillowany, wegańskie smażone pasmówki i wegańskie mielone mięso. Te produkty są wykonane z białek roślinnych i przypraw wegetariańskich; są one wytwarzane z wegetariańskich potraw, które są podobne zarówno do wyglądu, tekstury, jak i do odczuwania smaku mięsa i owoców morza.

Istnieje wiele powodów, dla których jedzenie wegetariańskie zyskało na popularności w ciągu ostatnich kilku lat. Wśród tych powodów najbardziej godnym uwagi jest „kryzys żywnościowy i zmiany klimatu”. Rzeczywiście, za wykładniczym wzrostem światowej populacji i poprawą warunków życia w krajach nowo uprzemysłowionych, coraz więcej osób może sobie pozwolić na jedzenie mięsa. Jednak soja jest głównym źródłem pożywienia dla bydła i świń. Wraz z gwałtownym wzrostem zapotrzebowania na wołowinę i wieprzowinę uprawiane pola soi stają się coraz szersze. Jednak ilość soi potrzebna do wyprodukowania każdej jednostki mięsa jest dość duża. Rzeczywiście, do wyprodukowania 100 gramów piersi z kurczaka potrzeba 109 gramów soi! Dlaczego więc nie jemy soi bezpośrednio, aby spożywać białka potrzebne naszemu ciału? W rezultacie,ludzie zaczynają się zastanawiać „jak białka roślinne zastępują białka zwierzęce?”

Ponadto dostosowanie zachodnich nawyków żywieniowych przyspiesza rozwój rynku żywności wegetariańskiej. Przez długi czas w zachodnich nawykach żywieniowych mięso stanowiło 70% ogólnej diety (podczas gdy mięso zajmuje tylko 10% ogólnej diety Chińczyków). Tego rodzaju nawyki żywieniowe często prowadzą do spożywania zbyt dużej ilości cholesterolu, co z kolei powoduje różnego rodzaju problemy zdrowotne. Dlatego niektóre osoby zaczęły obniżać dzienne spożycie mięsa i stopniowo włączały do ​​diety mięso wegańskie. Raport z badania rynku przeprowadzonego przez Technavio sugeruje, że odsetek populacji, która jest gotowa spożywać wegetariańskie jedzenie teraz w USA, przekroczyła już 10%. Oczywiście niektórzy ludzie wybierają wegetariańskie jedzenie w oparciu o motywację diety i utrzymanie dobrej sylwetki.

Kiedy na rynku pojawiła się potrzeba wegańskiego mięsa i wegańskich owoców morza, ludzie stwierdzili, że Chińczycy mieli już zwyczaj jedzenia wegańskiego mięsa i wegańskich owoców morza. Wśród Chińczyków wiele osób decyduje się na wegetarianizm ze względu na swoje przekonania religijne. Warzywa są więc podstawowym pożywieniem w ich diecie; dlatego jeśli chcą spożywać białka, głównym źródłem będą białka roślinne. Wśród potraw wegetariańskich tofu jest bardzo popularne i stanowi reprezentatywne pożywienie białek roślinnych. Sam Tofu ma tylko odrobinę zapachu soi. Nadaje się do użycia każdego sposobu gotowania, aby dodać mu smaków. Ze względu na tę cechę niektórzy Chińczycy używają również tofu i twarogu do produkcji wegańskiego mięsa tofu.

Ale wspomniane tutaj wegańskie mięso odnosi się do wegańskiego mięsa i owoców morza, które powstaje z białka roślinnego, które podlega dwóm procesom. Metoda produkcji wegańskiego mięsa (lub wegańskich owoców morza): Po pierwsze, zastosuj techniki technologiczne do ekstrakcji izolowanego białka z fasoli; po drugie, użyj teksturowanej wytłaczarki białka sojowego (maszyny do przetwarzania żywności w urządzeniach do produkcji wegańskiego mięsa, a system ten nazywany jest również maszyną do mięsa sojowego), aby szybko podnieść temperaturę i zwiększyć ciśnienie, aby przekształcić izolowane białko w zwłóknienie lub teksturowane białka wegańskie. Wśród nich teksturowane wegańskie białka można już stosować do wszelkiego rodzaju posiłków. Może zastąpić julienne mięsa, cienkie plastry mięsa i mięso mielone w sosie spaghetti; podczas gdy wegańskie białka zwłóknienia nadal wymagają przetworzenia, aby można je było stosować w posiłkach.Musimy użyć wody o normalnej temperaturze, aby namoczyć wegańskie białka zwłóknienia, a następnie użyć wytłaczarki do rozbicia włókien wegańskiego białka zwłóknienia, aby stało się ono wegańską pastą mięsną; następnie dodajemy przyprawy i naturalny ebonit roślinny, aby zestalić pastę. Na koniec wkładamy go do urządzenia do gotowania na parze lub frytkownicy i podgrzewamy, a następnie stanie się wegańskim mięsem (i wegańskimi owocami morza), takimi jak wegetariańskie paszteciki i wegetariański stek.

Może zaczniesz się zastanawiać. Usta wołowiny, kurczaka i ryb są różne. Dlaczego można z nich zrobić wegetariańskie jedzenie o podobnym odczuciu w ustach? W rzeczywistości, oprócz tego, że ma wysoką zawartość białka, wegańskie białko zwłóknienia jest również bogate w błonnik i wytrzymałość na rozciąganie błonnika. Na etapie przetwarzania, za pomocą wytłaczarki z teksturowanym białkiem sojowym, wykorzystujemy różnicę temperatur i różne ciśnienie, aby wytworzyć różne wegańskie białko zwłóknienia. W rezultacie zależy to od rodzaju wegańskiego mięsa, które chcesz wyprodukować. Dzięki różnym parametrom produkcji może występować różnica i zróżnicowanie odczucia w ustach białka wegańskiego zwłóknienia;możesz wybrać odpowiednie wegańskie białko zwłóknienia w oparciu o cechy włókien mięsnych, aby wytworzyć różne wegańskie mięso i sprawić, że odczucie w ustach będzie bardzo zbliżone do prawdziwej wołowiny (lub wieprzowiny), aby stać się materiałami spożywczymi, które zastępują mięso, takie jak paszteciki i stek. Ponadto wegańskie zwłóknienie lub teksturowane białko wegańskie są ekstrahowane z soi, więc te wegańskie potrawy nazywane są również mięsem sojowym lub owocami morza sojowego.

Przyprawa jest bardzo ważną częścią wegańskiego mięsa i wegańskich owoców morza. Jednak normalne wegetariańskie jedzenie często sprawia wrażenie lekkiego smaku i braku odmian. Przy założeniu, że jest ono zgodne ze zdrowiem i bezpieczeństwem, poprzez dodanie przypraw, aby umożliwić wegańskie mięso i wegańskie owoce morza zachować oryginalny smak. Na przykład wegetariańskie ciasto naprawdę smakuje jak hamburger; wegetariański stek z dorsza ma smak dorsza. W ten sposób zachęcamy więcej osób do spróbowania wegańskiego mięsa i wegańskich owoców morza, a nawet przyłączenia się do dużej rodziny wegetarianizmu.

Istnieją nieskończone sposoby przyrządzania wegańskiego mięsa i wegańskich owoców morza, na przykład możesz je smażyć, smażyć, pieczeć lub dusić. Dlatego istnieją pewne wegetariańskie posiłki, które mogą być tak smaczne jak mięso, jeśli nie jest to więcej. Na przykład niektóre restauracje na Tajwanie zapewniają wegetariański stek. Aby go ugotować, kładą wegetariański stek na blachach do pieczenia, aż będzie gotowy; ponadto na tajwańskich targach nocnych można również zobaczyć wegetariańskie grille (wegetariańskie hot dogi, wegetariańskie kiełbaski itp.). Smażony wegetariański kurczak jest również lubiany przez wegetarian.

Wynik 1 - 11 z 11

Wynik 1 - 11 z 11

Informacja prasowa