Canada Food Guide verandert: meer groenten, minder vlees en niet meer alleen eten

Canada Food Guide verandert: meer groenten, minder vlees en niet meer alleen eten

2019/6/17 Yung Soon Lih Food Machine
Canada Food Guide verandert: meer groenten, minder vlees en niet meer alleen eten - Eet onder eiwitvoedsel vaker plantaardige opties - zoals bonen, noten en tofu.
Eet onder eiwitvoedsel vaker plantaardige opties - zoals bonen, noten en tofu.

De aanbevelingen van de nieuwe Canada's Food Guide vertegenwoordigen het nieuwste, wetenschappelijk onderbouwde denken over wat in een gezond voedingspatroon moet worden opgenomen en wat moet worden vermeden, en is in sommige opzichten een radicale verandering ten opzichte van de vorige voedselgids die in 2007 werd uitgebracht.

it is from Canada’s Food Guide in 2007. reporting human intake vegetable, protein food, grains and milk.it is from Canada’s Food Guide in 2019, “It’s not about portion but about proportion,” Hutchinson explained, “and how to incorporate that into family meals, snacks, and gatherings. To make it real in your everyday life.

2007 Eet goed met Canada's Food Guide en 2019 Eet elke dag een verscheidenheid aan gezond voedsel met Canada's Food Guide

Hasan Hutchinson, de directeur-generaal van het Office of Nutrition Policy and Promotion van Health Canada, zei dat de nieuwe aanpak een poging is om nuttiger te zijn voor Canadezen.

Daartoe bevat de gids niet langer hoeveel porties verschillende voedingsmiddelen in het menu van een dag moeten worden opgenomen, maar worden mensen eerder aangespoord meer van sommige dingen te eten en minder van andere.

"We hebben behoorlijk wat onderzoek gedaan bij het evalueren van de vorige voedselgids en wat we van Canadezen hoorden was dat het erg moeilijk en te ingewikkeld was om aanbevelingen te doen over een bepaald aantal porties van een bepaalde grootte," vertelde Hutchinson aan verslaggevers in een technische briefing maandag.

De iconische regenboog van de gids voor 2007 - met aanbevelingen om vier tot 10 porties groenten te eten, bijvoorbeeld van 1/2 kop elk afhankelijk van uw leeftijd en het soort groente - heeft plaatsgemaakt voor het bord, waarvan de helft zou moeten zijn bedekt met fruit en groenten.

Kinderen

Tieners

volwassenen

Leeftijd in jaren

2-3

4-8

9-13

14-18 jaar

19-50 jaar

51 + jaar

Seks

Meisjes en jongens

vrouwtjes

mannetjes

vrouwtjes

mannetjes

vrouwtjes

mannetjes

Groenten en fruit

4

5

6

7

8

7-8

8-10

7

7

Graanproducten

3

4

6

6

7

6-7

8

6

7

Melk en alternatieven

2

2

3-4

3-4

3-4

2

2

3

3

Vlees en alternatieven

1

1

1-2

2

3

2

3

2

3

De bovenstaande grafiek toont hoeveel porties voedselgids u elke dag van elk van de vier voedselgroepen nodig heeft. (2007 Canada's Food Guide)

"Het gaat niet om portie, maar om evenredigheid," legde Hutchinson uit, "en hoe dat te integreren in gezinsmaaltijden, snacks en bijeenkomsten. Om het echt te maken in je dagelijks leven. "

Een kwart van het bord moet bedekt zijn met volle granen, zoals rijst, pasta of quinoa, en het andere kwart moet gevuld zijn met eiwitten - bij voorkeur op plantaardige basis, staat in de voedselgids, zoals linzen of bonen.

Waarom plantaardig eiwit? Om de vezelinname te verhogen en de inname van verwerkt vlees en verzadigd vet te verminderen, om op zijn beurt het risico op hart- en vaatziekten, darmkanker en diabetes type 2 te verminderen.

Samen met de regenboog is de voedselgroep 'melk en alternatieven' verdwenen, een verandering waar de zuivelindustrie fel op tegen is.

In een verklaring die begin januari werd vrijgegeven, zeiden de Dairy Farmers of Canada dat de overstap om zuivelproducten te "de-benadrukken" in relatie tot andere eiwitbronnen schadelijk zou zijn voor de gezondheid, om nog maar te zwijgen over de industrie.

"Er is geen wetenschappelijke reden om de rol van zuivelproducten in een gezond voedingspatroon te minimaliseren, omdat ze een belangrijke bron zijn van 6 van de 8 voedingsstoffen die de meeste Canadezen al tekort schieten," zei Isabelle Neiderer, Dairy Farmers of Canada's Director of Nutrition en Onderzoek en een geregistreerde diëtist. “Melkproducten en ander eiwitrijk voedsel zijn niet uitwisselbaar. ... Melkproducten samen met andere eiwithoudende voedingsmiddelen samenvoegen, leidt tot onvoldoende inname van belangrijke voedingsstoffen. "

Toch is de nieuwe gids, die magere zuivelproducten zoals melk en kaas omvat, naast andere opties voor eiwitten, gebaseerd op een grondige beoordeling van wetenschappelijke rapporten sinds 2006 - exclusief rapporten die in opdracht van de voedingsindustrie zijn opgesteld.

Het doel is het verminderen van chronische ziekten zoals ischemische hartziekte, beroerte, colorectale kanker, diabetes en borstkanker, die met name worden beïnvloed door voeding.

“Het komt erop neer dat we onze aanbevelingen baseren op solide, wetenschappelijk bewijs. Dat is het. Dat is wat ons drijft, "zei Hutchinson. "We hebben ons sterk verbonden om niet te voldoen aan of te worden beïnvloed door de industrie of (gebruiks) rapporten die door de industrie worden gefinancierd."

Ongeveer 27.000 mensen, waaronder 'geïnteresseerde belanghebbenden', namen deel aan online consulten, zei Hutchinson, en Health Canada overlegde ook met academici, inheemse experts, provinciale en territoriale overheden, regelgevende instanties in de gezondheidszorg, organisaties en liefdadigheidsinstellingen.

In een poging het alarmerende aantal diabetes type 2 en obesitas bij kinderen te verminderen, dringt de gids er bij consumenten, gezondheidswerkers en beleidsmakers op aan om ook na te denken over wat ze drinken en water de drank van keuze te maken, over pop, vruchtensap en gearomatiseerd - lees suikerachtig - melk.

Alfred Aziz, een andere directeur-generaal bij Health Canada, haalde een recent onderzoek van Statistics Canada aan, waaruit bleek dat deze suikerhoudende dranken de nummer 1 bron van suiker voor kinderen zijn. Vruchtensap en chocolademelk hebben voedingswaarde, maar ze voegen ook veel calorieën toe.

Ten slotte spoort de nieuwe Voedselgids Canadezen aan om niet alleen na te denken over wat ze eten, maar ook hoe ze eten. Een van de aanbevelingen is dat mensen de tijd nemen om te eten en op te merken wanneer ze honger hebben en wanneer ze vol zijn.

Ze moeten vaker koken - en kinderen leren koken - in tegenstelling tot het eten van bewerkte voedingsmiddelen met een hoog natrium- en suikergehalte, en ze moeten met anderen eten en voedseltradities over generaties en culturen delen.

De nieuwe voedselgids zal dinsdag online beschikbaar zijn, inclusief een 'snapshot' van twee pagina's van de richtlijnen. Health Canada werkt ook aan een "Gezond eetpatroon voor gezondheidswerkers en beleidsmakers" dat later dit jaar zal worden vrijgegeven, dat meer specifieke en precieze aanbevelingen zal bevatten voor gebruik bij het ontwikkelen van menu's voor bijvoorbeeld scholen, seniorenwoningen en ziekenhuizen.

Gezondheid Canada's 5 sleutels tot een gezond dieet

  • Eet regelmatig groenten, fruit, volle granen en eiwitten.
  • Eet onder eiwitvoedsel vaker plantaardige opties - zoals bonen, noten en tofu.
  • Kies voedingsmiddelen met veel onverzadigd vet, zoals avocado's en pindakaas, boven verzadigde vetten, zoals vlees en kaas.
  • Kies water boven pop, vruchtensap, alcohol of gearomatiseerde melk.
  • Kies huisgemaakt boven verwerkt voedsel.

Alle productielijnen van Yung Soon Lih

u kunt op het onderstaande woord klikken voor meer informatie over onze productielijn.

Vaste en Silken Tofu-productielijn

Zachte Tofu-productielijn

Lange levensduur sojamelkproductielijn

Verse sojamelkproductielijn

Douhua-productielijn

Taugé Kiemkracht Productielijn

Alfalfa Sprouting Germination Productielijn

Het nieuws werd geciteerd op 22 januari 2019 uit Montreal Gazette:
https://montrealgazette.com/news/new-canadas-food-guide-not-about-portion-but-about-proportion

Films

Health Canada eliminates portion sizes from food guide…



People choose cheaper over healthier when it comes to food



The future of protein: Meat vs meatless | Vancouver Sun



Bestanden downloaden

gallerys
gerelateerde producten
  • Start een bedrijf met Easy Tofu Machine
    Start een bedrijf met Easy Tofu Machine

    YUNG SOON LIH FOOD MACHINE 's Easy Tofu Maker (Start een bedrijf met Easy Tofu-machine, multifunctionele compacte Tofu) is multifunctioneel 5 in 1. Slijpen en scheiden 2. Koken & pompen 3. Coaguleren 4. Roeren en vullen 5. Persen en gieten Gemakkelijke Tofu Maker geschikt voor supermarkt en grootwinkelbedrijf, kleinste werkgebiedverzoek, 6 ~ 8 ㎡ is genoeg om de installatie te doen. Het wordt aanbevolen om te serveren in een supermarkt of restaurant in de buurt van de consument. Mensen kunnen gemakkelijk begrijpen hoe u verse tofu maakt en tevreden bent met uw tofu-producten. Dit is slechts één machine, maar inclusief multifunctioneel, kunt u ook Tofu, sojamelk, Silken Tofu (Soft Tofu) leveren ... enz., Veel producten die u samen kunt leveren. Het is de meest waardevolle machine om te investeren in een Tofu-winkel.


    Onderzoek nu
  • Sojaboon Soaking & Wasmachine
    Sojaboon Soaking & Wasmachine

    Onze Sojaboon Soaking & Wasmachine gebruiken perslucht die in het water wordt geïnjecteerd om de bonen te rollen, takje, slechte soja en andere onzuiverheden op het water te laten drijven, en vervolgens met overloop te lozen om de pure sojaboon te krijgen. Nadat we de sojabonen hebben schoongemaakt, voeren we de inweekprocedure in dezelfde tank uit om tijd en arbeidskosten te besparen. Deze machine kan in plaats van handmatige manier en het risico van handmatige reiniging voorkomen, om de kwaliteit van pure sojabonen te waarborgen, om een ​​goede kwaliteit sojamelk en tofu te maken.


    Onderzoek nu
  • Twin Slijpen & Okara scheidings- en kookmachine
    Twin Slijpen & Okara scheidings- en kookmachine

    Algemene slijpmachine slechts één keer slijpen, daarna okara scheiden en weggooien. Maar er zitten veel voedingsstoffen in soja-okara, zoals eiwitten en isoflavonen enz. Dus we ontwerpen een dubbel maalapparaat in onze machine. Het zou 10% van de productiecapaciteit kunnen verhogen bij dezelfde materiaalhoeveelheid en sojamelkconcentratie. Tegelijkertijd, lozen de bonen okara is lager watergehalte, ook gemakkelijker recyclen en overbrengen.


    Onderzoek nu
  • Tofu persmachine
    Tofu persmachine

    Onze Tofu-persmachine is beschikbaar voor gebruik met slechts één operator, u kunt eenvoudig de uitvoercapaciteit schatten, geschikt voor supermarkten of voor nieuwe klanten. Bovendien hebben we andere soorten Tofu-persmachines geleverd, waaronder een enkele pers, een dubbele pers of een drievoudige pers. Onze Tofu-persmachine in plaats van de traditionele manier om wat stenen op de bovenkant van de Tofu-mal te persen voor het vormproces, is niet alleen een verbetering van de verwerkingsefficiëntie, maar ook een upgrade van de hygiëne en kwaliteit wanneer we relatieve producten voor sojabonen maken.


    Onderzoek nu
  • Automatische Tofu-snijmachine
    Automatische Tofu-snijmachine

    De machine uitgerust met transportbanden zal tofu-platen voor het snijden automatisch transporteren nadat de platen uit het gietgereedschap zijn verwijderd en in de tofu-autosnijmachine zijn geduwd. Tofu afgewerkt met snijden zal worden verwerkt voor koeling en verpakking in dozen. De lengte en breedte van tofu na het snijden kunnen worden aangepast aan de behoeften van de klant.


    Onderzoek nu
  • Auto.  Tofu koeltransportmachine
    Auto. Tofu koeltransportmachine

    Door zachte tofu, bordtofu, gedroogde tofu en groente in koud water te weken, helpt u ze snel af te koelen, bacteriën en bacteriën te doden, productkwaliteiten te verbeteren en de bewaartijd te verlengen.


    Onderzoek nu

Persbericht