Canada Food Guide verandert: meer groenten, minder vlees en niet meer alleen eten

Canada Food Guide verandert: meer groenten, minder vlees en niet meer alleen eten

2019/6/17 Yung Soon Lih Food Machine
Canada Food Guide verandert: meer groenten, minder vlees en niet meer alleen eten - Eet onder eiwitvoedsel vaker plantaardige opties - zoals bonen, noten en tofu -.
Eet onder eiwitvoedsel vaker plantaardige opties - zoals bonen, noten en tofu -.

De aanbevelingen van de nieuwe Canada's Food Guide vertegenwoordigen het nieuwste, wetenschappelijk onderbouwde denken over wat je in een gezond dieet moet opnemen en wat je moet vermijden, en in sommige opzichten is het een radicale verschuiving ten opzichte van de vorige voedselgids die in 2007 werd uitgebracht.

it is from Canada’s Food Guide in 2007. reporting human intake vegetable, protein food, grains and milk.it is from Canada’s Food Guide in 2019, “It’s not about portion but about proportion,” Hutchinson explained, “and how to incorporate that into family meals, snacks, and gatherings. To make it real in your everyday life.

2007 Eet goed met Canada's Food Guide en 2019 Eet elke dag een verscheidenheid aan gezond voedsel met Canada's Food Guide

Hasan Hutchinson, de directeur-generaal van het Office of Nutrition Policy and Promotion bij Health Canada, zei dat de nieuwe aanpak een poging is om nuttiger te zijn voor Canadezen.

Daartoe vermeldt de gids niet langer hoeveel porties verschillende voedingsmiddelen in een dagmenu moeten worden opgenomen, maar spoort hij mensen eerder aan om meer van sommige dingen te eten en minder van andere.

"We hebben behoorlijk wat onderzoek gedaan bij het evalueren van de voedselgids uit het verleden, en wat we van Canadezen hoorden was dat het erg moeilijk en te ingewikkeld was om aanbevelingen te behandelen over een bepaald aantal porties van een bepaalde grootte," vertelde Hutchinson aan verslaggevers in een technische briefing maandag.

De iconische regenboog van de gids uit 2007 - met aanbevelingen om vier tot tien porties groenten te eten, bijvoorbeeld elk van 1/2 kop, afhankelijk van je leeftijd en het soort groente - heeft plaatsgemaakt voor het bord, waarvan de helft zou moeten zijn bedekt met groenten en fruit.

Kinderen

Tieners

Volwassenen

Leeftijd in jaren

2-3

4-8

9-13

14-18 jaar

19-50 jaar

51 + jaar

Seks

Meisjes en jongens

Vrouwtjes

Mannetjes

Vrouwtjes

Mannetjes

Vrouwtjes

Mannetjes

Groenten en fruit

4

5

6

7

8

7-8

8-10

7

7

Graanproducten

3

4

6

6

7

6-7

8

6

7

Melk en alternatieven

2

2

3-4

3-4

3-4

2

2

3

3

Vlees en alternatieven

1

1

1-2

2

3

2

3

2

3

De tabel hierboven laat zien hoeveel porties Food Guide je elke dag van elk van de vier voedselgroepen nodig hebt. (Canada's Food Guide 2007)

'Het gaat niet om portie, maar om proportie', legde Hutchinson uit, 'en hoe je dat kunt verwerken in familiemaaltijden, snacks en bijeenkomsten. Om het echt te maken in je dagelijkse leven. '

Een kwart van de plaat moet bedekt zijn met volle granen, zoals rijst, pasta of quinoa, en het andere kwart moet gevuld zijn met eiwitten - bij voorkeur plantaardig, zegt de voedselgids, zoals linzen of bonen.

Waarom plantaardig eiwit? De vezelinname verhogen en de inname van vleeswaren en verzadigd vet verlagen, om op hun beurt het risico op hart- en vaatziekten, darmkanker en diabetes type 2 te verminderen.

Samen met de regenboog is de voedselgroep 'melk en alternatieven' verdwenen, een verandering waar de zuivelindustrie fel tegen is.

In een verklaring die begin januari werd gepubliceerd, zeiden de melkveehouders van Canada dat de overstap naar het "benadrukken" van zuivelproducten in relatie tot andere eiwitbronnen schadelijk zou zijn voor de gezondheid, om nog maar te zwijgen van de industrie.

"Er is geen wetenschappelijke rechtvaardiging voor het minimaliseren van de rol van melkproducten in een gezond dieet, aangezien ze een belangrijke bron zijn van 6 van de 8 voedingsstoffen waar de meeste Canadezen al tekort aan schieten", zegt Isabelle Neiderer, Dairy Farmers of Canada's Director of Nutrition en Onderzoek en een geregistreerde diëtist. “Melkproducten en ander eiwitrijk voedsel zijn niet uitwisselbaar. ... Het samenklonteren van melkproducten samen met ander eiwitrijk voedsel zal leiden tot onvoldoende inname van belangrijke voedingsstoffen. ”

Toch is de nieuwe gids, met onder meer magere zuivelproducten zoals melk en kaas en andere opties voor eiwitten, gebaseerd op een grondige herziening van wetenschappelijke rapporten sinds 2006 - exclusief rapporten in opdracht van de voedingsindustrie.

Het doel is om chronische ziekten zoals ischemische hartaandoeningen, beroertes, darmkanker, diabetes en borstkanker, die met name door voeding worden aangetast, te verminderen.

“Het komt erop neer dat we onze aanbevelingen hebben gebaseerd op solide, wetenschappelijk bewijs. Dat is het. Dat is wat ons drijft, 'zei Hutchinson. "We hebben ons sterk gemaakt om niet te voldoen aan of beïnvloed te worden door de industrie of door de industrie gefinancierde (gebruiks) rapporten."

Ongeveer 27.000 mensen, waaronder "geïnteresseerde belanghebbenden", namen deel aan online consultaties, zei Hutchinson, en Health Canada overlegde ook met academici, inheemse experts, provinciale en territoriale overheden, regelgevende instanties voor gezondheidswerkers, organisaties en liefdadigheidsinstellingen.

In een poging om alarmerende percentages van diabetes type 2 en obesitas bij kinderen te verminderen, spoort de gids consumenten, gezondheidswerkers en beleidsmakers aan om ook na te denken over wat ze drinken, en water de favoriete drank te maken, boven pop, vruchtensap en gearomatiseerd - lees suikerachtig - melk.

Alfred Aziz, een andere directeur-generaal bij Health Canada, haalde een recent onderzoek van Statistics Canada aan waaruit bleek dat deze suikerhoudende dranken de belangrijkste suikerbron voor kinderen waren. Vruchtensap en chocolademelk hebben een voedingswaarde, maar ze voegen ook veel calorieën toe.

Ten slotte spoort de nieuwe Food Guide Canadezen aan om niet alleen na te denken over wat ze eten, maar ook hoe ze eten. Een van de aanbevelingen is dat mensen de tijd nemen om te eten en te merken wanneer ze honger hebben en wanneer ze vol zijn.

Ze moeten vaker koken - en kinderen leren koken - in tegenstelling tot het eten van bewerkte voedingsmiddelen met veel natrium en suiker, en ze moeten met anderen eten en voedseltradities delen tussen generaties en culturen.

De nieuwe voedselgids zal dinsdag online beschikbaar zijn, inclusief een "snapshot" van twee pagina's van de richtlijnen. Health Canada werkt ook aan een "Gezond eetpatroon voor gezondheidswerkers en beleidsmakers" dat later dit jaar zal worden uitgebracht, dat meer specifieke en precieze aanbevelingen zal bevatten voor het ontwikkelen van menu's voor bijvoorbeeld scholen, seniorenwoningen en ziekenhuizen.

De 5 sleutels van Health Canada voor een gezond dieet

  • Eet regelmatig groenten, fruit, volle granen en eiwitten.
  • Eet onder eiwitvoedsel vaker plantaardige opties - zoals bonen, noten en tofu -.
  • Kies voedingsmiddelen met veel onverzadigd vet, zoals avocado's en pindakaas, boven verzadigde vetten, zoals vlees en kaas.
  • Kies water boven pop, vruchtensap, alcohol of melk met een smaakje.
  • Kies zelfgemaakt boven verwerkte voedingsmiddelen.

Alle productielijnen van Yung Soon Lih

u kunt op het onderstaande woord klikken en meer informatie krijgen over onze productielijn.

Stevige en Silken Tofu-productielijn

Zachte Tofu-productielijn

Sojamelkproductielijn met lange levensduur

Verse sojamelkproductielijn

Douhua productielijn

Bean Sprouts Germination Productielijn

Alfalfa Sprouting Germination Productielijn

Het nieuws werd op 22 januari 2019 geciteerd uit Montreal Gazette:
https://montrealgazette.com/news/new-canadas-food-guide-not-about-portion-but-about-proportion

Films

Health Canada eliminates portion sizes from food guide…



People choose cheaper over healthier when it comes to food



The future of protein: Meat vs meatless | Vancouver Sun



Bestanden downloaden

Gallerys
gerelateerde producten
  • Start een bedrijf met Easy Tofu Machine
    Start een bedrijf met Easy Tofu Machine

    YUNG SOON LIH FOOD MACHINE 's Easy Tofu Maker (Start een bedrijf met Easy Tofu Machine, multifunctionele compacte tofu) is multifunctioneel 5 in 1. Slijpen en scheiden 2. Koken en pompen 3. Coaguleren 4. Roeren en vullen 5. Persen en gieten Gemakkelijke Tofu Maker geschikt voor supermarkt en winkelketen, kleinste werkgebiedverzoek, 6 ~ 8 ㎡ is genoeg om de installatie te doen. Het wordt aanbevolen om te serveren in een supermarkt of restaurant waar de consument dichtbij is. Mensen kunnen gemakkelijk begrijpen hoe u verse tofu maakt en tevreden bent met uw tofu-producten. Dit is slechts één machine, maar multifunctioneel inbegrepen, u kunt ook Tofu, sojamelk, Silken Tofu (Soft Tofu) ... enz. Leveren, veel producten die u samen kunt leveren. Het is de meest waardevolle machine om te investeren voor een Tofu-winkel.


    Onderzoek nu
  • Soja Soaking & Wasmachine
    Soja Soaking & Wasmachine

    Onze Sojaboon Soaking & Wasmachine gebruikt perslucht die in het water wordt geïnjecteerd om de bonen te rollen, takje, slechte soja en andere onzuiverheden op het water te laten drijven en vervolgens met overloop te lozen om de pure soja te krijgen. Nadat we de sojabonen hebben schoongemaakt, doen we de weekprocedure in dezelfde tank om tijd en arbeidskosten te besparen. Deze machine kan in plaats van handmatige manier het risico van handmatige reiniging voorkomen, om de kwaliteit van pure soja te waarborgen, om sojamelk en Tofu van goede kwaliteit te maken.


    Onderzoek nu
  • Twin Grinding & Okara Scheidings- en kookmachine
    Twin Grinding & Okara Scheidings- en kookmachine

    Algemene slijpmachine slechts één keer slijpen, dan okara scheiden en weggooien. Maar er zijn veel voedingsstoffen in okara van soja, zoals eiwitten en isoflavonen, enz. Daarom ontwerpen we een dubbel maalapparaat in onze machine. Het zou 10% van de productiecapaciteit kunnen verhogen bij dezelfde materiaalhoeveelheid en sojamelkconcentratie. Tegelijkertijd is het lozen van de okara-bonen een lager watergehalte, ook gemakkelijker te recyclen en over te dragen.


    Onderzoek nu
  • Tofu persmachine
    Tofu persmachine

    Onze Tofu-persmachine is beschikbaar om met slechts één operator te werken, u kunt eenvoudig de uitvoercapaciteit schatten, geschikt voor supermarkten of voor nieuwe klanten. Bovendien hebben we een ander type Tofu-persmachine geleverd, waaronder een enkele pers, dubbele pers of drievoudige pers. Onze Tofu-persmachine in plaats van de traditionele manier om wat stenen op de top van de Tofu-vorm te drukken om te persen voor het gietproces, het verbetert niet alleen de verwerkingsefficiëntie, maar verbetert ook de hygiëne en kwaliteit wanneer we relatieve sojaproducten maken.


    Onderzoek nu
  • Automatische Tofu snijmachine
    Automatische Tofu snijmachine

    De machine die is uitgerust met transportbanden vervoert automatisch tofu-platen om te snijden nadat de platen uit het vormgereedschap zijn verwijderd en in de tofu-autosnijmachine zijn geduwd. Tofu afgewerkt met snijden wordt verwerkt voor koeling en verpakking in dozen. De lengte en breedte van tofu na het snijden kan worden aangepast aan de behoeften van de klant.


    Onderzoek nu
  • Auto.  Tofu koeltransportbandmachine
    Auto. Tofu koeltransportbandmachine

    Door zachte tofu, platentofu, gedroogde tofu en groente in koud water te laten weken, worden ze snel afgekoeld, worden ziektekiemen en bacteriën gedood, verbeteren de productkwaliteiten en wordt de bewaartijd verlengd.


    Onderzoek nu

Persbericht