2019 캐나다 식품 가이드 : 식물성 단백질 식품은 각 식사의 4 분의 1을 차지해야합니다.

2019 캐나다 식품 가이드 : 식물성 단백질 식품은 각 식사의 4 분의 1을 차지해야합니다.

2019/06/18 永順利食品機械
2019 캐나다 식품 가이드 : 식물성 단백질 식품은 각 식사의 4 분의 1을 차지해야합니다. - 永順利채식 식품의 개념을 홍보하고 콩 가공 장비 생산 라인을 개발하며 지방 정부와 협력하여 고객이 식물성 단백질 식품을 만들 수 있도록 정책을 추진합니다.
永順利채식 식품의 개념을 홍보하고 콩 가공 장비 생산 라인을 개발하며 지방 정부와 협력하여 고객이 식물성 단백질 식품을 만들 수 있도록 정책을 추진합니다.

캐나다 보건부는 매일 섭취해야하는 음식의 비율을 권장하는 캐나다식이 섭취 지침을 발표했으며 그 중 단백질 음식은 각 식사의 1/4을 차지해야합니다. 최근 몇 년 동안 유럽과 미국에서 채식주의 개념이 등장했습니다.
永順利두부, 두유, 채식 육류 및 기타 기계를 포함한 콩 제조 장비 생산 라인을 적극적으로 개발하고 콩 가공 식품 기계 외에도 고객이 채식 피자, 채식 햄버거, 채식 소시지와 같은 다른 식품에 두부를 추가하도록 도와줍니다. .. 등등, 고객에게 더 다양한 비즈니스 기회를 창출합니다.


Canadian Food Guide는 북미의 건강한 식습관에 대한 최신 정보를 나타내며 다음과 같은 과학을 기반으로 이러한 음식을 피하는 아이디어를 장려합니다. 과일과 채소를 더 많이 먹고 고기를 덜 먹습니다. 와인 대신 물을 사용하고자가 요리 음식 대신에. 요컨대, 2007 년식이 가이드 라인은 어린이, 청소년, 성인을위한 야채, 육류, 유제품, 통곡 물의 일일 섭취를 권장합니다 .2007 년에 발표 된 식품 가이드 라인과 비교하여 2019 년 캐나다 식품 가이드 라인의 권장 사항이 변경되었습니다. .

2007 캐나다 음식 가이드2019 캐나다 음식 가이드

2007 캐나다 식품 가이드 (잘 먹고 오늘 그리고 매일 활동하십시오!) 및 2019 캐나다 식품 가이드 (매일 다양한 건강 식품 섭취) 표지

 

캐나다 영양 정책 및 건강 증진 사무소 책임자 인 Hasan Hutchinson은 새로운 식단을 바꾸는 것이 캐나다인들에게 더 유익하다고 믿습니다. 이러한 이유로 2007 년 캐나다식이 지침에는 더 ​​이상 하루 메뉴에 몇 가지 다른 음식이 포함되어 있는지가 포함되지 않고 대신 몇 가지 대신 더 많이 먹도록 권장합니다. Hasan Hutchinson은 기술 브리핑에서 다음과 같이 말했습니다.“과거 식품 지침에서 일일 권장 식품 섭취량을 평가하기위한 연구에서 캐나다인으로부터들은 대부분의 응답은 야채, 육류, 유제품 및 통곡 물의 일일 섭취량에 대한 것입니다. 무게와 정확성을 제어하기 어렵습니다.”

2007 년 가이드 라인의 상징적 인 무지개 – 하루에 4 ~ 10 인분의 야채를 섭취하는 것이 권장되는 반면, 2019 년 가이드 라인은 연령에 따라 각 식사에 포함 된 과일과 채소의 비율이 접시의 절반이되도록 권장합니다. 하산 허친슨은 "건강한 식단은 음식 섭취량이 아니라 섭취 비율을 지정해야합니다."그리고 "이 식단을 가족 식사, 과자 및 모임에 가져 와서 일상 생활에 더욱 진정으로 영향을 미칠 수있는 방법"이라고 설명했습니다.

 

 

아이

열대

성인

나이

2-3

4-8

9-13

만 14-18 세

19 ~ 50 세

51 세 이상

성별

여성 남성

여자

남성

여자

남성

여자

남성

과일과 채소

4

5

6

7

8

7-8

8-10

7

7

통 곡물

4

6

6

7

6-7

8

6

7

우유 및 기타 대체물

2

2

3-4

3-4

3-4

2

2

육류 및 기타 대체품

1

1

1-2

2

2

2

2007 년 캐나다 식품 가이드는 일일 음식 섭취를 권장합니다.

각 식사에 소비되는 모든 음식이 접시에 담겨있는 경우 곡물은 쌀, 파스타 또는 퀴 노아와 같은 접시의 1/4을 차지해야하며 나머지 1/4은 단백질 식품이어야합니다. 단백질은 바람직하게는 식물성 단백질입니다. 렌즈 콩이나 콩과 같은 기반 식품. 왜 식물성 단백질인가? 섬유질 섭취를 늘리고 가공육과 포화 지방 섭취를 줄여 심혈관 질환, 결장암 및 제 2 형 당뇨병의 위험을 줄입니다.

그러나 2007 년 레인보우 푸드 가이드는 2019 년 푸드 가이드로 바뀌었다. 레인보우와 함께 사라진 것은 '우유와 대용품'이었다. 유제품 관련 산업과 식품 그룹은 이러한 변화에 강력하게 반대한다. 1 월 초에 발행 된 성명에서 캐나다 낙농가들은 2019 년 식품 가이드가 더 이상 유제품을 강조하지 않고 대신 산업에 영향을주는 것은 물론 건강에 악영향을 미칠 것이라고 믿는“다른 단백질 공급원을 함유 한 식품”을 표현한다고 말했습니다. . Dairy Farmers의 영양 및 연구 책임자 인 Isabelle Neiderer는 "우유에는 캐나다인이 충분히 소비하지 않는 6-8 개의 주요 영양소가 있기 때문에 유제품의 최소 섭취량을 권장하는 건강한 식생활에 대한 과학적 연구가 없습니다."라고 믿습니다. 또 다른 영양 학자 "단백질 식품은 유제품을 대체 할 수 없습니다. 유제품이 단백질 식품에 포함되면 유제품의 중요한 영양소 섭취가 불충분하게됩니다."

새로운 지침의 목표는식이 요법의 영향을 가장 많이받는 허혈성 심장병, 뇌졸중, 대장 암, 당뇨병 및 유방암과 같은 만성 질환을 줄이는 것입니다.

허친슨은 "가장 중요한 것은 우리가하는 일이 확고한 과학적 증거를 바탕으로 우리의 권장 사항을 기반으로한다는 것입니다. 이것이 우리를 이끄는 것입니다. 그 이상은 아닙니다. ”이 주제에 관심이있는 사람들을 포함하여 약 27,000 명이 온라인 상담에 참여했습니다. 여기에는 캐나다 보건학 학자, 지역 연구 전문가, 지방 정부, 보건 전문 규제 기관 등이 포함됩니다. 관련 기관 및 자선 단체는 상담을 진행했습니다.

어린이의 제 2 형 당뇨병 및 비만의 발생을 줄이기 위해 지침은 소비자, 건강 전문가 및 정책 입안자들에게 그들이 마셔야 할 것을 고려하고 인기 음료, 주스 및 인공 향료 대신 물을 선호하는 음료로 사용하도록 촉구합니다. (가당) 우유. 캐나다 보건국의 또 다른 국장 인 알프레드 아지즈 (Alfred Aziz)는 캐나다 통계청의 최근 연구에 따르면 설탕이 첨가 된 음료가 어린이를위한 최고의 설탕 공급원이라는 사실을 보여주었습니다. 또한 과일 주스와 초콜릿 우유는 영양가가 있지만 칼로리가 높습니다.

마지막으로, 새로운 식품 지침은 캐나다인들이 먹는 것뿐만 아니라 음식을 어떻게 소비하는지에 대해 생각하도록 촉구합니다. 제안 중 하나는 사람들이 배가 고플 때와 배가 찼을 때주의를 기울이고 식사 시간을 보내도록하는 것입니다. 그들은 항상 아이들에게 나트륨과 설탕이 많은 가공 식품을 먹지 말고 요리하도록 가르쳐야하며, 또한 다른 연령과 문화의 음식을 공유하면서 다른 사람들과 함께 먹어야합니다.

캐나다 보건부는 또한 올해 "건강 전문가 및 정책 입안자를위한 건강한 식습관"을 발표 할 예정이며, 여기에는 학교, 노인 거주지 및 병원을위한 메뉴 개발을위한보다 구체적이고 정확한 권장 사항이 포함됩니다.

 

건강한 식단을 제공하기위한 캐나다 보건부의 5 가지 핵심 요소

  • 야채, 과일, 곡물 및 단백질을 정기적으로 섭취하십시오.
  • 단백질 식품 중 콩, 견과류, 두부와 같은 식물성 단백질 식품을 선택하십시오.
  • 고기와 치즈와 같은 포화 지방 대신 아보카도와 땅콩 버터와 같은 불포화 지방이 풍부한 음식을 선택하십시오.
  • 인기있는 음료, 주스, 와인 또는 향유 대신 물을 선택하십시오.
  • 가공 식품 대신 자체 취사를 선택하십시오.

永順利다양한 식품 가공 생산 라인

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2019.1.22 Montreal Gazette에서 인용 된 보고서

https://montrealgazette.com/news/new-canadas-food-guide-not-about-portion-but-about-proportion

필름

2007 캐나다 지침을 실행하는 데 어려움이있는 이유는 무엇입니까?



나는 건강에 좋은 음식을 먹는 것보다 싼 음식을 택할 것입니다



미래에 단백질 식품을 섭취하는 방법 : 육류 및 육류 감소에 대한 객관식 질문



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