自動豆腐製造装置ソリューション:400kgの乾燥大豆処理量
豆腐の高い栄養価は広く知られており、それによって市場の豆腐への需要がますます高まっています。...
自動連続式豆腐圧搾機
豆腐の型は積み重ねられ、豆腐製造の水圧台作業ステーションに輸送されます。豆腐の圧搾台のコンベアは同期して移動し、豆腐の型は自動的に位置合わせされます。シリンダーが圧力を出力すると、圧搾台は一緒に下降し、豆腐の型を圧縮します。...
絹ごし豆腐
嫩豆腐は豆乳を凝固させて作られ、他の種類の豆腐と比べて、製造過程で脱水されていないため、水分含有量が多く、テクスチャはプリンのように柔らかく、口に入れると滑らかで柔らかいですが、比較的壊れやすく、取り扱いは優しく行う必要があります。 料理においてスープを煮たり、お菓子を焼いたり、サラダを作ったりすることができ、また魚肉などと一緒に風味豊かな料理を作ることもできます。例えば四川料理の名物...
板豆腐
板豆腐の製造過程は、絹豆腐と似ていますが、豆乳が凝固して作られます。ただし、加圧と排水の工程が追加されます。...
豆干
豆干は、豆腐の水分を大量に絞り出して作られ、その固い豆腐を煮汁に漬けて表面に天然の茶色いソースを染み込ませます。...
油揚げ
油で揚げた豆腐の製造過程は、板豆腐を三角形に切り、一口サイズにしてから、熱い油に豆腐を入れ、表面が金色になるまで揚げます。...
野菜豆腐
野菜豆腐は、他の種類の豆腐と同様に豆乳を凝固させて作られますが、違うのは、ひき肉と香辛料が加えられていることです。...
豆腐バーガー
豆腐ハンバーガーのエッセンスは、豆腐で作られたハンバーガーパティです。ベジタリアンにとっては嬉しいニュースであり、ハンバーガーにはさまざまな味の新しい選択肢があります！ まず、絹ごし豆腐を水切りし、ミキサーに入れてベースとして粉砕します。その後、好みに応じて適量の調味料（たとえば、玉ねぎ、チーズ、キノコなど）を加えます。非菜食主義者の場合は、肉や卵を加え、塩や胡椒などで味付けします。それらを均一に混ぜ合わせ、丸い形に成形し、パン粉でコーティングすれば、豆腐ハンバーガーパティの完成です。 まとめると、豆腐バーガーは、使用する調味料によって無限の可能性があり、独自のバーガーを作ることができます！
豆腐ソーセージ
豆腐ソーセージは、その名の通り、豆腐を使用して作られます。 豆腐を潰して水分を抜き、少し小さなかけらが入った豆腐のペーストにする。塩、胡椒、ニンニク、生姜、酒、挽肉を加え、肉や野菜の種類によって調味料を変えることができる。よく混ぜ合わせた後、適量を取り、長い柱状に形成する。
燻製豆腐
燻製豆腐は、肉のない料理の中で、クラシックな食品です。木材で燻製され、表面には淡い茶色があります。燻製豆腐はしっかりとした食感と独特の燻製の香りがあり、そのため、美味しさはまるでベーコンのようだと言う人もいます。 調理方法において、燻製豆腐はシンプルにスライスして冷やし和えにすることもできますし、カリッと揚げてどんな料理にも素晴らしい風味をもたらすことができます。