カナダのフードガイド2019:植物性タンパク質の摂取量は、食事の4分の1を占める必要があります

カナダのフードガイド2019:植物性タンパク質の摂取量は、食事の4分の1を占める必要があります

2019/06/18 永順利食品機械
カナダのフードガイド2019:植物性タンパク質の摂取量は、食事の4分の1を占める必要があります - 永順利は菜食の概念の推進に永順利し、豆加工機器の生産ラインを開発し、地方自治体の政策と協力して、植物ベースのタンパク質食品の生産において顧客を導きます。
永順利は菜食の概念の推進に永順利し、豆加工機器の生産ラインを開発し、地方自治体の政策と協力して、植物ベースのタンパク質食品の生産において顧客を導きます。

カナダ保健省は、カナダの食事摂取量ガイドラインを公布し、人々が毎日消費する食物の割合を推奨しています。特に近年では、タンパク質食品が各食事の4分の1を占めるべきです。豆腐、豆乳、ベジタリアン肉、その他の機械を含め、大豆食品加工機械の製造に加えて、豆腐をベジタリアンピザ、ベジタリアンハンバーガー、ベジタリアンソーセージなどの他の食品に追加するよう顧客に勧めています。さまざまなビジネスチャンス。

カナダのフードガイドは、北米での健康的な食事に関する最新情報を示しており、科学に基づいて、これらの食品を避けるアイデアを推進しています。たとえば、果物や野菜を増やし、肉を減らす、水をアルコールに変えて調理するなどです。等 要するに、2007年の食事ガイドラインでは、子供、青少年、成人向けに野菜、肉、乳製品、全粒穀物の1日当たりの摂取量を推奨しています。2019年のカナダ食品ガイドラインの推奨は2007年の食品ガイドラインと比較されます。変更されました。

2007年加拿大食品指南2019年加拿大食品指南

2007カナダ食品ガイドカバー(今日も毎日、元気に食事をしましょう!)そして2019カナダ食品ガイドカバー(毎日さまざまな健康食品を食べる)

カナダ保健省の栄養政策およびプロモーション局のディレクターであるHasan Hutchinsonは、新しい食事の変更はカナダの健康にとってより有益であると考えています。 この目的のために、2007カナダ食ガイドには、1日のメニューに含まれるさまざまな食品の数は含まれていませんが、代わりに、いくつかのものより多く食べることを奨励しています。 技術説明会で、Hasan Hutchinson氏は次のように述べています。「過去の食品ガイドラインでの食品提供の推奨を評価した過去の研究では、カナダ人から聞いた反応は主に野菜、肉、乳製品、穀物の毎日の摂取に関するものでした。スケールの重量と精度を制御することは困難です。」

2007年のガイドの象徴的な虹–野菜4〜10食分が毎日推奨されますが、2019年のガイドでは、年齢に応じて、食事ごとにプレートの半分を果物と野菜とともに摂取することを推奨しています。 Hasan Hutchinsonは、「健康的な食事は食物摂取ではなく、摂取の割合を指定すべきです。」そして「この食事を家族の食事、お菓子、パーティーに持ち込んで、日常生活に本当に影響を与える方法」と説明しています。

子どもたち

十代の若者たち

大人

年齢

2-3

4-8

9-13

14〜18歳

19-50歳

51歳以上

性別

女性/男性

男性

男性

男性

果物と野菜

4

5

6

7

8

7-8

8-10

7

7

全粒穀物

3

4

6

6

7

6-7

8

6

7

牛乳およびその他の代替品

2

2

3-4

3-4

3-4

2

2

3

3

肉およびその他の代替品

1

1

1-2

2

3

2

3

2

3

Canadian Food Guide 2007は、毎日の食物摂取を推奨しています

各食事で消費されるすべての食品が1つのプレートで提供される場合、シリアルは米、パスタ、キノアなどのプレートの4分の1を占め、他の4分の1はタンパク質食品です。レンズ豆や豆などのタンパク質ベースの食品。 なぜ植物性タンパク質ですか? 繊維の摂取量を増やし、加工肉と飽和脂肪の摂取量を減らすことにより、心血管疾患、結腸がん、2型糖尿病のリスクを減らします。

しかし、2007年のRainbow Food Guideは2019年のFood Guideに変更され、虹とともに消えたのは「牛乳とその代替品」であり、酪農関連の業界や食品グループはこの変更に強く反対しました。 カナダの酪農家は、1月上旬に発表された声明で、2019年のフードガイドでは乳製品を強調せず、代わりに「他のタンパク質源食品」として表現し、健康に悪影響を与えることは言うまでもなく、業界に影響を与えます。 デイリーファーマーズの栄養と研究のディレクターであるイザベルナイデラーは、「牛乳にはカナダ人には十分ではない6-8の主要栄養素があるため、乳製品を最小限に摂取することを示唆する科学的研究はありません」と別の栄養士は言いました: 「タンパク質食品は乳製品に取って代わることはできません。乳製品がタンパク質食品に組み込まれると、乳製品にとって重要な栄養素の摂取が不十分になります。」

新しいガイドラインは、食事によって最も影響を受ける虚血性心疾患、脳卒中、結腸直腸癌、糖尿病、乳癌などの慢性疾患を減らすことを目的としています。

「最も重要なことは、私たちがしていることは、堅実な科学的証拠に基づいてアドバイスを構築することであり、それが私たちを駆り立てるものであり、それだけです」とハッチンソンは言いました。 「このトピックに興味のある人を含む約27,000人の人々が、カナダ保健省の学者、地元の研究専門家、地方自治体、および医療専門の規制当局を含むオンライン相談に参加しました。関連組織および慈善団体が協議を開催しました。

子供の2型糖尿病と肥満の発生を減らすために、このガイドでは、消費者、医療専門家、および政策立案者に、人気のある飲料、ジュース、人工飲料ではなく、何を飲むべきか、水を好みの飲料にするべきかを検討するよう促していますフレーバー(砂糖)ミルク。 カナダ保健省の別の局長であるアルフレッド・アジズは、カナダの統計局による最近の研究で、子供にとって砂糖の入った飲み物が一番の砂糖源であることを示しました。 さらに、フルーツジュースとチョコレートミルクは、栄養価はありますが、高カロリーです。

最後に、新しい食品ガイドは、カナダ人が自分が食べるものだけでなく、それをどのように消費するかを考えるように促しています。 提案の1つは、人々が空腹時と満腹時に食事をし、注意を払うことを許可することです。 彼らはしばしば、高ナトリウムおよび高糖の加工食品を食べる代わりに、料理するか、子供に料理を教えるべきであり、さらに他の人と一緒に食べて、異なる年齢や文化の食べ物を共有するべきです。

カナダ保健省はまた、今年、学校、老人ホーム、病院でメニューを開発するためのより具体的かつ正確な推奨事項を含む「医療専門家と政策立案者のための健康的な食事パラダイム」をリリースします。

カナダ保健省が提供する健康的な食事の5つの鍵

  • 野菜、果物、穀物、タンパク質を定期的に食べる。
  • タンパク質食品の中から、豆、ナッツ、豆腐などの植物ベースのタンパク質食品を選択してください。
  • 肉やチーズなどの飽和脂肪の代わりに、アボカドやピーナッツバターなどの不飽和脂肪が豊富な食品を選択してください。
  • 人気のある飲み物、ジュース、ワイン、フレーバーミルクよりも水を選択してください。
  • 加工食品の代わりに自炊を選択してください。

永順利各種食品加工生産ライン

クリックすると、この生産ラインの詳細を表示できます。詳細については、お問い合わせください。ありがとうございます。

プレート豆腐、柔らかい豆腐の生産ライン設備

和風の柔らかい豆腐の生産ライン設備

宝鶏豆乳生産ライン設備

生豆乳生産ライン機器

Douhuaの生産ライン装置

もやし生産ライン

アルファルファもやし生産ライン

ベジタリアンミートフード生産ライン

2019.1.22モントリオール公報から引用された報告書

https://montrealgazette.com/news/new-canadas-food-guide-not-about-portion-but-about-proportion

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為何2007年加拿大指南實行上有困難呢?



寧願選擇便宜的食品也不願攝取健康的食物



未來如何攝取蛋白食物:肉類及少肉的選擇題



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