Conoscenza Di Soia

Conoscenza Di Soia

Conoscenza Di Soia - I semi di soia sono le principali colture alimentari del mondo.  YUNG SOON LIH FOOD MACHINE stata fondata nel 1989, non eravamo solo profondamente coinvolti nello sviluppo tecnico dell'elaborazione della soia, ma abbiamo anche guidato il sistema di controllo e monitoraggio dei computer nelle nostre apparecchiature.
I semi di soia sono le principali colture alimentari del mondo. YUNG SOON LIH FOOD MACHINE stata fondata nel 1989, non eravamo solo profondamente coinvolti nello sviluppo tecnico dell'elaborazione della soia, ma abbiamo anche guidato il sistema di controllo e monitoraggio dei computer nelle nostre apparecchiature.

La soia è oggi la principale coltura alimentare del mondo. Sono anche trasformati in olio, tofu e proteine ​​di soia. Le due principali varietà di semi di soia coltivate sono il giallo e il nero. Sono anche conosciuti come Edamame in Cina e in Giappone. I semi di soia sono a basso contenuto di grassi e calorie e sono una ricca fonte di proteine, fibre e molte altre vitamine e minerali essenziali.

Oggi l'acquisizione di proteine ​​da parte degli esseri umani sta cambiando gradualmente. Le proteine ​​animali sono state sostituite dalle proteine ​​vegetali. È ricco di proteine ​​vegetali nella soia. Quindi, molti alimenti a base di soia. latte di soia e tofu sono alimenti di soia comuni. Inoltre, i semi di soia sono spesso usati come sostituti della carne. Questo ha molti benefici per la salute ed è una fonte supplementare ideale, specialmente per i vegetariani.

Le proteine ​​di soia di conservazione sono costituite da una miscela di proteine. I semi contengono anche proteine ​​bioattive tra cui β-amilasi, citocromo c, lectina, lipossigenasi, ureasi e altri; così come i metaboliti secondari tra cui isoflavoni, saponine, acido fitico e goitrogeni. Gli isoflavoni sono stati proposti come componenti attivi responsabili degli effetti benefici degli alimenti a base di soia e sembrano funzionare in combinazione con le proteine ​​per proteggere dalle malattie legate all'età, tra cui malattie cardiovascolari, osteoporosi, carcinoma ormono-dipendente e perdita della funzione cognitiva.

In molti paesi, il latte è sostituito dal latte di soia. E usa il Tofu come sostituto della carne per preparare hamburger e salsiccia di verdure.

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