Linea di produzione di carne vegana

Semplice creatore di tofu, creatore di latte di soia

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Capace di produrre tofu, latte di soia e tofu di seta. Tofu semplice, macchina per la produzione di latte di soia, solo un operatore necessario, piccola area di produzione richiesta, facilità di pulizia e manutenzione.

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Latte di soia ad alta nutrizione a lunga durata

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Il latte di soia è ricco di proteine ​​vegetali e lecitina di fagioli di soia. Sono benefici per il corpo umano e zero spese generali. Forniamo linee di produzione di latte di soia personalizzate per ridurre la manodopera e aumentare l'efficienza produttiva.

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Introduzione di Yung Soon Lih Food Machine Linea di produzione di carne vegana

Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. è un fornitore e produttore taiwanese nel settore delle macchine alimentari. Yung Soon Lih Food Machine offre ai clienti macchine alimentari di alta qualità dal 1989.

Siamo il primo produttore di macchine per l'industria alimentare che ha sviluppato la linea di produzione chiavi in ​​mano europea del tofu, che può produrre tofu asiatici e attrezzature per la lavorazione del latte di soia. Le nostre macchine per la produzione di tofu sono appositamente progettate e in grado di produrre Tofu Burger, Tofu di verdure, Tofu affumicato, Salsiccia di tofu per soddisfare la domanda dei consumatori dal mercato americano ed europeo.

Linea di produzione di carne vegana

Linea di produzione di carne e frutti di mare vegani (macchina a base di carne di soia)

La macchina per estrusione di proteine ​​di soia strutturata è un'apparecchiatura importante nel processo di produzione di carne vegana. La macchina per estrusione di proteine ​​di soia strutturata produce proteine ​​vegane di fibrosi o proteine ​​vegane testurizzate. Questi prodotti possono essere utilizzati per la produzione di diversi tipi di prodotti vegani a base di carne vegana, bistecca vegetariana, cubetti di pollo vegano, hot dog vegano, salsiccia vegana, filetto di pesce vegano vegano, anguilla BBQ giapponese vegana, pesce palla fritto vegano e trito vegetariano. La proteina vegan fibrosa o le proteine ​​vegane testurizzate vengono estratte dalla soia, quindi questi sistemi sono anche chiamati macchine per la carne di soia.

Ecco le fasi di produzione del processo di produzione di carne vegana (carne di soia). Tra questi, il passo 1-7 utilizza la macchina con estrusore di proteine ​​strutturate di soia per produrre proteine ​​vegane di fibrosi e proteine ​​vegane testurizzate. Se i prodotti vegan carne / pesce devono essere ulteriormente prodotti, è necessario il passaggio 8-16 per soddisfare il processo.

1. Silo: generalmente, le proteine ​​vegetali sono utilizzate come materia prima; Mettere le proteine ​​vegetali, l'amido e l'acqua nel silo per mescolare.

2. Macchina per estrusione di proteine ​​di soia strutturata (macchina per carne di soia / soia): la macchina per estrusione di proteine ​​di soia testurizzata è l'apparecchiatura di trasformazione alimentare che trasforma la polvere proteica vegetale in proteina vegana fibrosa o proteina vegana testurizzata.

3. Slice Shaping Machine: il dispositivo di taglio che taglia la proteina vegan fibrosa (o proteina vegana testurizzata) prodotta attraverso la macchina di estrusione estratta di proteine ​​di soia.

4. Macchina trasportatrice (trasporto di attrezzature): trasporto della proteina vegan fibrosa tagliata (o proteina vegana testurizzata) sulla macchina per l'asciugatura ad aria calda.

5. Macchina per asciugatura ad aria calda: la macchina per l'asciugatura ad aria calda viene utilizzata per vaporizzare l'umidità nelle proteine ​​vegan fibrose (o proteine ​​vegane testurizzate) e asciugarla; riduce l'umidità della proteina al 14%, a favore della conservazione a lungo termine.

6. Macchina trasportatrice d'aria: la macchina per il convogliamento dell'aria viene utilizzata per ridurre la temperatura della proteina vegan fibrosa (o proteina vegana testurizzata) alla temperatura ambiente.

7. La macchina insacchettatrice: confeziona le proteine ​​vegan fibrose (o proteine ​​vegane testurizzate) in sacchetti.

Le fasi 1-7 riguardano principalmente la produzione di proteine ​​vegane di fibrosi e proteine ​​vegane testurizzate. Se hai bisogno solo di produrre proteine ​​vegan fibrose e proteine ​​vegane testurizzate, ti consigliamo di considerare la macchina mix, la macchina per estrusione di proteine ​​di soia strutturata, la macchina formatrice di fette, la macchina di trasporto, la macchina per l'asciugatura ad aria calda e l'insaccatrice. Tra i nostri prodotti, le proteine ​​vegane testurizzate possono essere applicate direttamente alla cottura; solo la proteina vegeta della fibrosi ha bisogno di una seconda lavorazione per produrre tutti i tipi di carne e pesce vegani. Ecco le fasi di produzione del secondo processamento della proteina vegan fibrotica:

8. Secchio in ammollo: immergere le proteine ​​vegane di fibrosi in acqua per consentire alle fibre dei frammenti di carne di riguadagnare acqua.

9. Macchina disidratante: dopo l'immersione, l'acqua in eccesso delle fibre deve essere rimossa con una macchina disidratante.

10. Mix Machine (Fiber Shaping Machine, Flour Machine): inserire la proteina vegan fibrosi nel mixer e mescolare in forma di fibra setosa.

Allo stesso tempo, aggiungere gli ingredienti del passaggio 11 e 12 nel miscelatore per la seconda agitazione. Al termine, viene prodotta la pasta di carne vegana.

11. Macchina emulsionante (tagliatrice fine): aggiungere proteine ​​isolate di soia, acqua ghiacciata, olio vegetale ed emulsionare il composto in gel.

12. Secchiello per miscelazione: secondo l'abitudine culinaria locale, aggiungere la gomma vegetale naturale, il sale, lo zucchero, il condimento, il pepe, le spezie e mescolarli.

13. Riempitrice: Versare la pasta di carne vegana stagionata (in origine fibrosi vegana) nell'apparecchiatura di riempimento da riempire nelle confezioni resistenti alle alte temperature o trasformarla in pani di carne vegani a forma di cilindro.

14. Troncatrice: se la pasta di carne vegana viene riempita negli imballaggi resistenti alle alte temperature, dopo il processo di confezionamento, i sacchetti devono essere tagliati per essere rifiniti.

15. Apparecchiature per la cottura a vapore, attrezzatura per friggere: mettere la pasta di carne vegana che viene confezionata e tagliata nell'apparecchiatura di cottura a vapore per il riscaldamento, o mettere le pagnotte di carne nell'attrezzatura per friggere per friggere.

16. Raffreddamento: dopo aver cotto a vapore o friggere, la carne vegana deve passare attraverso il processo di raffreddamento, quindi, imballaggio e conservazione.

Le fasi 8-16 sono principalmente procedure della seconda elaborazione di proteine ​​vegane di fibrosi, al fine di creare più carne vegetariana / prodotti di pesce come carne di hamburger vegana, bistecca vegetariana, cubetti di pollo di pollo vegano, hot dog vegano, salsiccia vegana, baccalà vegano filetto, anguilla BBQ giapponese vegana, pesce palla fritto vegano e trito vegetariano.

Inoltre, oltre alle attrezzature per la lavorazione del prodotto a base di soia, abbiamo sviluppato una macchina per estrusione di proteine ​​di soia strutturata e una tecnologia di produzione di carne vegana a causa di due importanti preoccupazioni:

Innanzitutto, la popolazione di vegetariani cresce rapidamente

A causa della religione in India, la popolazione dei vegetariani locali ha superato i 300 milioni, il che rende l'India il paese che ha la più grande popolazione di vegetariani al mondo. Altri paesi cambiano le loro abitudini alimentari a causa di fattori come la protezione dell'ambiente naturale e la cura degli animali.

Prendiamo ad esempio l'Europa e il Nord America, il rapporto tra la popolazione dei vegetariani in molti paesi (compresi vegani e vegetariani) è compreso tra l'8 e il 10%; specialmente il Regno Unito, con stime prudenti, la popolazione di vegetariani supera il 20%. Se la percentuale viene modificata in base al numero di abitanti, il Regno Unito ha almeno 6 milioni e 500 mila vegetariani, la Germania circa 8 milioni e gli Stati Uniti e il Brasile almeno 10 milioni di vegetariani. Ciò che è importante è che la figura stia ancora crescendo adesso.

In secondo luogo, il tasso di crescita annuale del mercato alimentare vegetariano supera il 10%

Secondo il sondaggio di Technavio, nel 2015 il valore totale della produzione del mercato vegetariano è di circa 5.400 milioni di dollari USA; Si prevede che raggiungerà i 9.100 milioni di dollari USA nel 2020. I principali fattori trainanti che fanno crescere il mercato alimentare vegetariano globale includono la salute personale, costosi carne e pesce, fattori ambientali e la curiosità guidata. Inoltre, negli ultimi anni l'attenzione dei media nei confronti della cucina vegetariana e delle celebrità consiglia anche lo sviluppo del vegetarismo. Persino molti luoghi europei eseguono un giorno senza carne, ad esempio il lunedì senza carne. Allo stesso tempo, per abbracciare questa tendenza, molte comunità organizzano volontariamente fiere del cibo vegetariano, che consentono a più persone di comprendere la ricchezza del cibo vegetariano e aumentare l'opportunità e la volontà delle persone di provarlo.

Con le due tendenze citate, i nostri clienti desiderano anche conquistare la frontiera del mercato in rapida espansione degli alimenti vegani; queste ragioni ci incoraggiano ad introdurre una macchina per estrusore di proteine ​​di soia strutturata (carne di carne vegan / macchina per la carne di soia) e processo di produzione di carne vegana.

I seguenti prodotti di carne vegani sono abbinati alle singole attrezzature richieste; è possibile scegliere l'attrezzatura singola di cui si ha bisogno attualmente o completare i piani di soluzione. Ti ricordiamo di inserire le seguenti informazioni quando scrivi le schede di richiesta:

I. Il nome del prodotto a base di carne vegana che intendi produrre

II. Prevista capacità produttiva giornaliera

III. Tempo di conservazione e normative locali di prodotti alimentari speciali

Le informazioni dettagliate ci consentono di proporre un piano di produzione di prodotti di carne vegana (frutti di mare) adatti alle vostre esigenze specifiche.

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Comunicato stampa