Cibo vegano

Semplice creatore di tofu, creatore di latte di soia

Semplice creatore di tofu, creatore di latte di soia

Capace di produrre tofu, latte di soia e tofu di seta. Tofu semplice, macchina per la produzione di latte di soia, solo un operatore necessario, piccola area di produzione richiesta, facilità di pulizia e manutenzione.

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Latte di soia ad alta nutrizione a lunga durata

Latte di soia ad alta nutrizione a lunga durata

Il latte di soia è ricco di proteine ​​vegetali e lecitina di fagioli di soia. Sono benefici per il corpo umano e zero spese generali. Forniamo linee di produzione di latte di soia personalizzate per ridurre la manodopera e aumentare l'efficienza produttiva.

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Yung Soon Lih Food Machine Introduzione al servizio di cibo vegano

Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. è un fornitore e produttore taiwanese nel settore delle macchine alimentari. Yung Soon Lih Food Machine offre ai clienti macchine alimentari di alta qualità dal 1989.

Siamo il primo produttore di macchine per l'industria alimentare che ha sviluppato la linea di produzione chiavi in ​​mano europea del tofu, che può produrre tofu asiatici e attrezzature per la lavorazione del latte di soia. Le nostre macchine per la produzione di tofu sono appositamente progettate e in grado di produrre Tofu Burger, Tofu di verdure, Tofu affumicato, Salsiccia di tofu per soddisfare la domanda dei consumatori dal mercato americano ed europeo.

Cibo vegano

Cibo vegano - Carne vegana (carne di soia)
Carne vegana (carne di soia)

Ci sono molte varianti alla carne vegana e ai frutti di mare vegani, come tortino vegetariano, bistecca vegetariana, cubetti di pollo vegano, hot dog vegano, salsiccia vegana, filetto di pesce merluzzo vegano, anguilla BBQ giapponese vegana, pesce palla fritto vegano e trito vegano. Questi alimenti sono fatti di proteine ​​vegetali e condimenti vegetariani; sono fatti in alimenti vegetariani che sono simili sia all'apparenza, alla consistenza, sia alla sensazione in bocca di carne e frutti di mare.

Ci sono molte ragioni per cui il cibo vegetariano è diventato sempre più trend negli ultimi anni. Tra questi motivi, il più degno di nota è "la crisi alimentare e il cambiamento climatico". Infatti, dietro la crescita esponenziale della popolazione mondiale e il miglioramento delle condizioni di vita nei paesi di recente industrializzazione, sempre più persone possono permettersi di mangiare carne. Tuttavia, i semi di soia sono la principale fonte di cibo per bovini e suini. Con l'aumento della domanda di carni bovine e suine, i campi coltivati ​​di semi di soia stanno diventando sempre più ampi. Tuttavia, la quantità di soia necessaria per produrre ogni unità di carne è abbastanza considerevole. Infatti, sono necessari 109 grammi di soia per produrre 100 grammi di petto di pollo! Quindi, perché non mangiamo fagioli di soia direttamente per consumare le proteine ​​di cui il nostro corpo ha bisogno? Di conseguenza, le persone iniziano a chiedersi "in che modo le proteine ​​vegetali sostituiscono le proteine ​​animali?"

Inoltre, l'adeguamento delle abitudini alimentari occidentali spinge anche in avanti lo sviluppo del mercato alimentare vegetariano. Per lungo tempo, nelle abitudini alimentari occidentali, la carne ha assunto il 70% della dieta complessiva (mentre la carne occupa solo il 10% della dieta complessiva dei cinesi). Questo tipo di abitudine alimentare porta spesso a consumare troppo colesterolo, che quindi porta tutti i tipi di problemi di salute. Pertanto, alcune persone hanno iniziato a ridurre il consumo giornaliero di carne e gradualmente hanno incluso la carne vegana nella loro dieta. Il rapporto dell'indagine di mercato condotta da Technavio suggerisce che il rapporto tra la popolazione che è disposta a consumare cibo vegetariano negli Stati Uniti ha già superato il 10%. Certo, alcune persone scelgono cibo vegetariano basato sulla motivazione di essere a dieta e mantenere una buona forma corporea.

Quando nel mercato è apparsa la necessità di carne vegana e frutti di mare vegani, le persone hanno scoperto che i cinesi avevano già l'abitudine di mangiare carne vegana e frutti di mare vegani. Tra i cinesi, molte persone scelgono di essere vegetariani a causa delle loro convinzioni religiose. Quindi, le verdure sono il principale alimento nella loro dieta; quindi, se vogliono consumare proteine, le proteine ​​vegetali saranno la loro fonte principale. Tra il cibo vegetariano, il tofu è stato molto popolare e il cibo rappresentativo delle proteine ​​vegetali. Lo stesso tofu ha solo un po 'di fragranza di soia. È adatto per utilizzare ogni modo di cucinare per aggiungere sapori ad esso. A causa di questa caratteristica, alcuni cinesi usano anche tofu e fogli di cagliata di fagioli per preparare la carne vegana al tofu.

Ma la carne vegana qui menzionata si riferisce alla carne vegana e ai frutti di mare che viene prodotta usando proteine ​​vegetali sottoposte a due processi. Il metodo di produzione della carne vegana (o frutti di mare vegani): in primo luogo, utilizzare tecniche tecnologiche per estrarre proteine ​​isolate dai fagioli; in secondo luogo, utilizzare una macchina per estrusione di proteine ​​di soia strutturata (la macchina per la lavorazione degli alimenti nell'impianto di produzione di carne vegana, e questo sistema chiama anche Meat Machine) per aumentare rapidamente la temperatura e pressurizzare per trasformare le proteine ​​isolate in fibrosi o proteine ​​vegane testurizzate. Tra questi, le proteine ​​vegane testurizzate possono essere già utilizzate in tutti i tipi di pasti. Può sostituire la julienne di carne, sottili fettine di carne e la carne macinata nella salsa di spaghetti; mentre la fibrosi le proteine ​​vegane devono ancora essere processate per essere utilizzate nei pasti. Dobbiamo utilizzare acqua a temperatura normale per assorbire le proteine ​​vegane di fibrosi e quindi utilizzare una macchina estrusore per rompere le fibre di proteina vegan fibrosa per farla diventare pasta di carne vegana; aggiungiamo poi condimenti e ebanite naturale vegetale per solidificare la pasta. Infine, lo mettiamo nell'attrezzatura per la cottura a vapore o in una friggitrice e lo riscaldiamo, e poi diventerà carne vegana (e frutti di mare vegani) come il tortino vegetariano e la bistecca vegetariana.

Forse potresti iniziare a chiedertelo. Le bocche di manzo, pollo e pesce sono diverse. Perché possono essere trasformati in cibo vegetariano che ha un sapore simile? In realtà, oltre ad avere la caratteristica di proteine ​​ad alto contenuto proteico, la proteina vegeta è anche ricca di fibre e la tenacia della fibra. Nella fase di lavorazione, attraverso la macchina di estrusione di proteine ​​di soia testurizzata, utilizziamo la differenza di temperatura e la pressione diversa per rendere diverse proteine ​​vegane di fibrosi. Di conseguenza, dipende dal tipo di carne vegana che vuoi produrre. Attraverso diversi parametri di produzione, possono esserci differenze e variazioni nella sensazione in bocca della proteina vegana fibrotica; si può scegliere la proteina fibrosa vegana adatta in base alle caratteristiche delle fibre di carne per rendere diversa la carne vegana e rendere la bocca molto vicina alla carne reale (o maiale) per diventare i materiali alimentari che sostituiscono la carne come polpettine e bistecche. Inoltre, le proteine ​​vegane della fibrosi o le proteine ​​vegane testurizzate vengono estratte dalla soia, quindi questi alimenti vegani vengono anche chiamati carne di soia o frutti di mare di soia.

Il condimento è una parte molto importante della carne vegana e dei frutti di mare vegani. Tuttavia, il cibo vegetariano normale spesso dà alle persone l'impressione di sapore leggero e mancanza di variazioni. Con la premessa che è conforme alla salute e alla sicurezza, attraverso l'aggiunta di condimenti per consentire alla carne vegana e ai frutti di mare vegani di mantenere il loro sapore originale. Ad esempio, il tortino vegetariano ha davvero un sapore come l'hamburger; la bistecca di merluzzo vegetariana ha il sapore del merluzzo. In questo modo, incoraggiamo più persone a voler provare carne vegana e frutti di mare vegani e persino a unirsi alla grande famiglia del vegetarismo.

Esistono infiniti modi per cucinare carne vegana e frutti di mare vegani, ad esempio, puoi saltare, friggere, arrostire o brasare. Pertanto, ci sono alcuni piatti vegetariani che possono essere deliziosi come la carne, se non è più. Ad esempio, alcuni ristoranti di Taiwan offrono bistecche vegetariane. Per cucinarlo, mettono la bistecca vegetariana su teglie da forno fino a quando non è fatto; inoltre, nei mercati notturni taiwanesi si possono anche vedere barbecue vegetariani (hot dog vegetariani, salsicce vegetariane, ecc.). Il pollo vegetariano fritto è anche amato dai vegetariani.

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Comunicato stampa