Pengetahuan Kedelai

Pengetahuan Kedelai

Pengetahuan Kedelai - Kedelai adalah tanaman pangan utama dunia.  YUNG SOON LIH FOOD MACHINE didirikan pada tahun 1989, kami tidak hanya terlibat secara mendalam dalam pengembangan teknis pemrosesan kedelai secara positif tetapi juga memimpin sistem kontrol dan pemantauan komputer ke peralatan kami.
Kedelai adalah tanaman pangan utama dunia. YUNG SOON LIH FOOD MACHINE didirikan pada tahun 1989, kami tidak hanya terlibat secara mendalam dalam pengembangan teknis pemrosesan kedelai secara positif tetapi juga memimpin sistem kontrol dan pemantauan komputer ke peralatan kami.

Kedelai adalah tanaman pangan utama dunia saat ini. Mereka juga diolah menjadi minyak, tahu, dan protein kedelai. Dua varietas utama kedelai yang dibudidayakan adalah kuning dan hitam. Mereka juga dikenal sebagai Edamame di Cina dan Jepang. Kedelai rendah lemak dan kalori dan kaya akan sumber protein, serat, dan banyak vitamin dan mineral penting lainnya.

Saat ini, perolehan protein oleh manusia berubah secara bertahap. Protein Hewani digantikan oleh Protein Nabati. Ini kaya akan protein nabati dalam kedelai. Jadi, banyak makanan yang terbuat dari kedelai. susu kedelai dan tahu adalah makanan kedelai yang umum. Selain itu, Kedelai sering digunakan sebagai pengganti daging. Ini memiliki banyak manfaat kesehatan dan merupakan sumber tambahan yang ideal, terutama untuk vegetarian.

Protein kedelai penyimpanan terdiri dari campuran protein. Benih juga mengandung protein bioaktif termasuk β-amilase, sitokrom c, lektin, lipoksigenase, urease, dan lainnya; serta metabolit sekunder termasuk isoflavon, saponin, asam fitat, dan goitrogen. Isoflavon telah diusulkan sebagai komponen aktif yang bertanggung jawab atas efek menguntungkan dari makanan kedelai, dan tampaknya bekerja bersama dengan protein untuk melindungi terhadap penyakit terkait usia termasuk penyakit kardiovaskular, osteoporosis, kanker yang bergantung pada hormon, dan hilangnya fungsi kognitif.

Di banyak negara, susu diganti dengan susu kedelai. Dan gunakan Tahu sebagai pengganti daging untuk membuat burger sayur dan sosis.

Film

Automatic Tofu Production Line



Produk Terkait
  • Tahu Silken (Tahu Lembut)
    Tahu Silken (Tahu Lembut)

    Silken Tofu (Soft Tofu) diproduksi oleh koagulasi susu kedelai. Dibandingkan dengan varietas Tahu lainnya, Tahu Sutra (Soft Tofu) tidak dikeringkan dalam proses produksi. Alhasil, Silken Tofu (Soft Tofu) memiliki kadar air yang tinggi dan kualitas yang mirip puding. Memiliki rasa krim dan halus tetapi juga lebih halus dari Tahu Biasa (Firm Tofu). Oleh karena itu, harus dilakukan dengan penanganan ringan. Silken Tofu (Soft Tofu) cocok untuk sup, makanan penutup yang dipanggang, dan saus salad. Juga, ia bekerja sama baiknya dengan ikan dan daging dalam hidangan gurih, seperti hidangan Szechuan klasik, Ma Po Tofu.


    Kirim Sekarang
  • Tahu Biasa (Tahu Perusahaan)
    Tahu Biasa (Tahu Perusahaan)

    Mirip dengan Silken Tofu (Soft Tofu), Tofu Biasa (Firm Tofu) diproduksi dengan mengental susu kedelai. Satu-satunya perbedaan adalah Tahu Biasa (Firm Tofu) perlu ditekan untuk mengeluarkan air di dalamnya. Dibandingkan dengan Silken Tofu (Soft Tofu), dadih di blok yang keras lebih kencang dan rasanya lebih kenyal. Selain itu, itu adalah Tahu yang paling umum dan memiliki protein dan kalsium tertinggi dalam keluarga Tahu. Firm Tofu serbaguna dan dapat dimasak dengan berbagai cara seperti dipecat, digoreng, dipanggang atau disajikan dalam sup.


    Kirim Sekarang
  • Tahu goreng
    Tahu goreng

    Tahu Goreng diproduksi dengan memotong Tahu Perusahaan menjadi bentuk segitiga seukuran gigitan terlebih dahulu. Lalu, biarkan Tahu yang digoreng dengan minyak mendidih hingga permukaannya berubah menjadi warna keemasan. Akibatnya, tekstur Tahu Goreng renyah di luar dan halus di dalam. Ini dapat dimakan hanya dengan mencelupkannya ke dalam kecap bawang putih dan dapat direbus atau dimasak dalam sup. Apalagi di Taiwan, Fired Tofu dimasak dengan cara khusus. Itu adalah hidangan lokal lezat yang disebut "Ah-gei". Itu dibuat oleh Tahu Tahu diisi dengan mie dan ditutup dengan pasta ikan.


    Kirim Sekarang
  • Tahu Sayuran
    Tahu Sayuran

    Tahu Sayuran (Tahu dengan Sayuran dan Jamu), mirip dengan jenis Tahu lainnya, dibuat dengan mengental susu kedelai. Satu-satunya perbedaan adalah proses menambahkan Sayuran tumbuk dan Herbal ke dalamnya. Ditambahkan sayur sebagai bahan mungkin zaitun, tomat atau basilico, memilih salah satu dari mereka untuk menjadi rasa dominan. Kemudian, tambahkan beberapa herbal seperti rosemary, thyme, dan peterseli. Dengan memproduksi dengan cara ini, rasa sayuran dan ramuan diinfuskan ke dalam Tahu dan memberikan rasa yang sedikit manis.


    Kirim Sekarang
  • Burger tahu
    Burger tahu

    Jiwa Tofu Burger ada di dalamnya, terbuat dari Tofu. Untuk vegetarian, ini adalah kabar baik bahwa ada berbagai resep untuk membuat kue tahu rasa yang berbeda. Pertama-tama, tekan perusahaan Tahu untuk mengalirkan air, masukkan ke dalam food processor dan haluskan sampai halus seperti dasarnya. Tergantung pada preferensi individu, ia dapat menambahkan beberapa bahan yang tepat seperti bawang, keju, jamur dan sebagainya. Untuk yang bukan vegetarian, bisa ditambahkan daging atau telur. Kemudian, bumbui dengan garam dan merica dan campur pasta dengan baik. Tutupi lapisan remah roti dan buat semuanya di sekitar. Akhirnya, Anda akan mendapatkan Tofu Patty. Singkatnya, ada banyak kemungkinan rasa dan kemungkinan tanpa batas dengan menambahkan bahan pencemar. Ayo ciptakan Roti Tahu yang unik!


    Kirim Sekarang
  • Sosis Tahu
    Sosis Tahu

    Sosis Tahu, seperti namanya, sebagian besar terbuat dari Tahu. Remukkan tahu Tahu ke dalam bubur dengan beberapa potong kecil, dan tambahkan bahan-bahan ke dalamnya seperti garam, merica, bawang putih, jahe, anggur atau daging giling. Dapat mengubah bahan-bahan tergantung pada Anda vegetarian atau tidak. Aduk rata, kumpulkan beberapa campuran Tahu, dan buat menjadi bentuk silinder dengan tangan untuk melengkapi Sosis Tahu.


    Kirim Sekarang
  • Tahu Asap
    Tahu Asap

    Tahu Asap adalah makanan klasik untuk memasak tanpa daging. Diproduksi dengan merokok dengan potongan kayu keras, ia memiliki lapisan berwarna cokelat muda di permukaannya. Tahu Merokok memiliki tekstur keras dan kenyal dengan rasa berasap yang unik. Oleh karena itu, seseorang bahkan mengatakan, tahu asap sangat lezat sehingga merupakan daging "baru". Dalam penggunaan kuliner, dapat diiris untuk salad atau digoreng sampai berubah renyah di luar. Menambahkan Smoked Tofu yang digoreng ke masakan apa pun akan memberikan rasa yang enak.


    Kirim Sekarang
  • Tahu Kering
    Tahu Kering

    Tahu Kering diproduksi oleh Tahu di mana sejumlah besar air telah ditekan. Rendam blok ultra-padat sampai berwarna cokelat tua di permukaan. Tahu Kering yang terlihat seperti kubus ketat memiliki rasa karet dan rasa lebih kenyal daripada Tahu jenis lainnya. Dalam masakan Cina, Tahu Kering sering direbus dan tahu dadih adalah salah satu jenis makanan ringan yang direbus populer. Ketika diiris tipis, ia juga cocok dengan apa pun yang lunak seperti perut babi dan jamur Cina. Membuat tumis dengan bahan-bahan ini dan beberapa rempah-rempah, itu akan menjadi hidangan Taiwan yang terkenal, tumis gaya Hakka.


    Kirim Sekarang
  • Puding Tahu
    Puding Tahu

    Puding Tahu (Dou Hua) adalah makanan ringan tradisional yang umum di Taiwan. Ini sangat populer karena teksturnya yang halus seperti sutra dan rasanya yang meleleh di mulut Anda. Puding Tahu sering diberi kacang, azuki, kacang hijau dan sirup sebagai makanan penutup. Selain itu, disajikan dengan es yang dihancurkan di musim panas atau diberikan sirup jahe panas di musim dingin. Selain itu, ia juga bisa menambahkan beberapa bahan seperti cokelat dalam proses produksinya menjadi Coklat Tahu Puding. Mengubah rasa tergantung pada preferensi individu.


    Kirim Sekarang

Unduh File

Jumpa pers