Pengetahuan Kedelai

Pengetahuan Kedelai

Pengetahuan Kedelai - Kedelai adalah tanaman pangan utama dunia.  YUNG SOON LIH FOOD MACHINE didirikan pada tahun 1989, kami tidak hanya terlibat secara mendalam dalam pengembangan teknis pemrosesan kedelai secara positif tetapi juga memimpin sistem kontrol dan pemantauan komputer ke peralatan kami.
Kedelai adalah tanaman pangan utama dunia. YUNG SOON LIH FOOD MACHINE didirikan pada tahun 1989, kami tidak hanya terlibat secara mendalam dalam pengembangan teknis pemrosesan kedelai secara positif tetapi juga memimpin sistem kontrol dan pemantauan komputer ke peralatan kami.

Kedelai adalah tanaman pangan utama dunia saat ini. Mereka juga diolah menjadi minyak, tahu, dan protein kedelai. Dua varietas utama kedelai yang dibudidayakan adalah kuning dan hitam. Mereka juga dikenal sebagai Edamame di Cina dan Jepang. Kedelai rendah lemak dan kalori dan kaya akan sumber protein, serat, dan banyak vitamin dan mineral penting lainnya.

Saat ini, perolehan protein oleh manusia berubah secara bertahap. Protein Hewani digantikan oleh Protein Nabati. Ini kaya akan protein nabati dalam kedelai. Jadi, banyak makanan yang terbuat dari kedelai. susu kedelai dan tahu adalah makanan kedelai yang umum. Selain itu, Kedelai sering digunakan sebagai pengganti daging. Ini memiliki banyak manfaat kesehatan dan merupakan sumber tambahan yang ideal, terutama untuk vegetarian.

Protein kedelai penyimpanan terdiri dari campuran protein. Benih juga mengandung protein bioaktif termasuk β-amilase, sitokrom c, lektin, lipoksigenase, urease, dan lainnya; serta metabolit sekunder termasuk isoflavon, saponin, asam fitat, dan goitrogen. Isoflavon telah diusulkan sebagai komponen aktif yang bertanggung jawab atas efek menguntungkan dari makanan kedelai, dan tampaknya bekerja bersama dengan protein untuk melindungi terhadap penyakit terkait usia termasuk penyakit kardiovaskular, osteoporosis, kanker yang bergantung pada hormon, dan hilangnya fungsi kognitif.

Di banyak negara, susu diganti dengan susu kedelai. Dan gunakan Tahu sebagai pengganti daging untuk membuat burger sayur dan sosis.

Film

Automatic Tofu Production Line



Produk Terkait
  • Silken Tofu (Lembut Tofu)
    Silken Tofu (Lembut Tofu)

    Silken Tofu (Soft Tofu) diproduksi oleh koagulasi susu kedelai. Dibandingkan dengan varietas Tahu lainnya, Tahu Sutra (Soft Tofu) tidak dikeringkan dalam proses produksi. Alhasil, Silken Tofu (Soft Tofu) memiliki kadar air yang tinggi dan kualitas yang mirip puding. Memiliki rasa krim dan halus tetapi juga lebih halus dari Tahu Biasa (Firm Tofu). Oleh karena itu, harus dilakukan dengan penanganan ringan. Silken Tofu (Soft Tofu) cocok untuk sup, makanan penutup yang dipanggang, dan saus salad. Juga, ia bekerja sama baiknya dengan ikan dan daging dalam hidangan gurih, seperti hidangan Szechuan klasik, Ma Po Tofu.


    Kirim Sekarang
  • Regular Tofu (Firm Tofu)
    Regular Tofu (Firm Tofu)

    Mirip dengan Silken Tofu (Soft Tofu), Tofu Biasa (Firm Tofu) diproduksi dengan mengental susu kedelai. Satu-satunya perbedaan adalah Tahu Biasa (Firm Tofu) perlu ditekan untuk mengeluarkan air di dalamnya. Dibandingkan dengan Silken Tofu (Soft Tofu), dadih di blok yang keras lebih kencang dan rasanya lebih kenyal. Selain itu, itu adalah Tahu yang paling umum dan memiliki protein dan kalsium tertinggi dalam keluarga Tahu. Firm Tofu serbaguna dan dapat dimasak dengan berbagai cara seperti dipecat, digoreng, dipanggang atau disajikan dalam sup.


    Kirim Sekarang
  • Tahu goreng
    Tahu goreng

    Fried Tofu diproduksi dengan memotong Firm Tofu menjadi bentuk segitiga seukuran gigitan pertama. Kemudian, biarkan Tofu goreng dengan minyak mendidih sampai berubah permukaan menjadi warna emas. Akibatnya, tekstur Fried Tofu adalah renyah di luar dan halus di dalam. Ini dapat dimakan hanya dengan mencelupkan dalam kecap bawang putih dan dapat direbus atau dimasak dalam sup. Selain itu, di Taiwan, Dipecat Tofu dimasak dengan cara khusus. Itu adalah hidangan lokal yang lezat yang disebut "Ah-gei". Hal ini dibuat oleh Fried Tofu diisi dengan mie dan capped off dengan pasta ikan.


    Kirim Sekarang
  • Tofu sayuran
    Tofu sayuran

    Sayuran Tofu (Tahu dengan sayuran dan Herbal), mirip dengan jenis lain dari Tofu, dibuat oleh penggumpalan susu kedelai. Satu-satunya perbedaan adalah proses penambahan sayur tumbuk dan Herbal ke dalamnya. Ditambahkan nabati sebagai bahan ini mungkin zaitun, tomat atau basilico, memilih salah satu dari mereka untuk menjadi rasa yang dominan. Kemudian, tambahkan beberapa herbal seperti rosemary, thyme, dan peterseli. Dengan memproduksi cara ini, sayuran dan herbal rasa diinfuskan ke Tofu dan memberikan rasa sedikit manis.


    Kirim Sekarang
  • Tofu Burger
    Tofu Burger

    Jiwa Tofu Burger adalah patty di dalamnya, terbuat dari Tofu. Untuk vegetarian, itu kabar baik bahwa ada berbagai resep untuk membuat rasa yang berbeda Tofu roti. Pertama-tama, tekan perusahaan Tahu untuk mengalirkan air, masukkan ke dalam food processor dan haluskan sampai halus seperti dasarnya. Tergantung pada preferensi individu, ia dapat menambahkan beberapa bahan yang tepat seperti bawang, keju, jamur dan sebagainya. Untuk yang bukan vegetarian, bisa ditambahkan daging atau telur. Kemudian, bumbui dengan garam dan merica dan campur pasta dengan baik. Tutupi lapisan remah roti dan buat semuanya di sekitar. Akhirnya, Anda akan mendapatkan Tofu Patty. Singkatnya, ada banyak potensi dan kemungkinan tak terbatas rasa oleh ingredents menambahkan. Ayo ciptakan Roti Tahu yang unik!


    Kirim Sekarang
  • tahu Sosis
    tahu Sosis

    Sosis Tahu, seperti namanya, sebagian besar terbuat dari Tahu. Remukkan tahu Tahu menjadi bubur dengan beberapa potong kecil, dan tambahkan bahan-bahan ke dalamnya seperti garam, merica, bawang putih, jahe, anggur atau daging giling. Hal ini dapat mengubah bahan tergantung pada Anda vegetarian atau tidak. Aduk rata, mengumpulkan beberapa campuran Tofu, dan membuat menjadi bentuk silinder dengan tangan untuk menyelesaikan Tofu sosis.


    Kirim Sekarang
  • Smoked Tofu
    Smoked Tofu

    Smoked Tahu adalah makanan klasik untuk tanpa daging memasak. Diproduksi dengan merokok dengan potongan kayu keras, ia memiliki lapisan berwarna cokelat muda di permukaannya. Tahu Merokok memiliki tekstur keras dan kenyal dengan rasa berasap yang unik. Oleh karena itu, seseorang bahkan mengatakan, tahu asap sangat lezat sehingga merupakan daging "baru". Dalam menggunakan kuliner, dapat hanya diiris untuk salad atau tumis sampai berubah renyah di luar. Menambahkan Smoked Tofu yang digoreng ke masakan apa pun akan memberikan rasa yang enak.


    Kirim Sekarang
  • dikeringkan Tofu
    dikeringkan Tofu

    Tahu Kering diproduksi oleh Tahu di mana sejumlah besar air telah ditekan. Rendam blok ultra-padat sampai berwarna cokelat tua di permukaan. Tahu Kering yang terlihat seperti kubus ketat memiliki rasa karet dan rasa lebih kenyal daripada Tahu jenis lainnya. Dalam masakan Cina, Tahu Kering sering direbus dan tahu dadih adalah salah satu jenis makanan ringan yang direbus populer. Ketika diiris tipis, ia juga cocok dengan apa pun yang lunak seperti perut babi dan jamur Cina. Membuat tumis dengan bahan-bahan ini dan beberapa rempah-rempah, itu akan menjadi hidangan Taiwan yang terkenal, tumis gaya Hakka.


    Kirim Sekarang
  • Tofu Pudding
    Tofu Pudding

    Puding Tahu (Dou Hua) adalah makanan ringan tradisional yang umum di Taiwan. Ini sangat populer karena teksturnya yang halus seperti sutra dan rasanya yang meleleh di mulut Anda. Puding Tahu sering diberi kacang, azuki, kacang hijau dan sirup sebagai makanan penutup. Selain itu, disajikan dengan es yang dihancurkan di musim panas atau diberikan sirup jahe panas di musim dingin. Selain itu, ia juga bisa menambahkan beberapa bahan seperti cokelat dalam proses produksinya menjadi Coklat Tahu Puding. Mengubah rasa tergantung pada preferensi individu.


    Kirim Sekarang

Unduh File

Jumpa pers