कनाडा फूड गाइड बदलता है: अधिक शाकाहारी, कम मांस, और अकेले नहीं खाना

कनाडा फूड गाइड बदलता है: अधिक शाकाहारी, कम मांस, और अकेले नहीं खाना

2019/6/17 Yung Soon Lih Food Machine
कनाडा फूड गाइड बदलता है: अधिक शाकाहारी, कम मांस, और अकेले नहीं खाना - प्रोटीन खाद्य पदार्थों में, पौधे आधारित विकल्प - जैसे बीन्स, नट्स, और टोफू - अधिक बार खाएं।
प्रोटीन खाद्य पदार्थों में, पौधे आधारित विकल्प - जैसे बीन्स, नट्स, और टोफू - अधिक बार खाएं।

नए कनाडा के खाद्य गाइड की सिफारिशें स्वस्थ आहार में क्या शामिल करें और क्या न करें, इस पर नवीनतम, विज्ञान-आधारित सोच का प्रतिनिधित्व करती है, और कुछ मायनों में 2007 में जारी पिछले खाद्य गाइड से एक क्रांतिकारी बदलाव है।

यह 2007 में कनाडा के खाद्य गाइड से है। मानव सेवन सब्जी, प्रोटीन भोजन, अनाज और दूध की रिपोर्टिंग।it is from Canada’s Food Guide in 2019, “It’s not about portion but about proportion,” Hutchinson explained, “and how to incorporate that into family meals, snacks, and gatherings. To make it real in your everyday life.

2007 कनाडा के फूड गाइड और 2019 के साथ अच्छी तरह से खाएं कनाडा के फूड गाइड के साथ प्रत्येक दिन कई तरह के स्वस्थ खाद्य पदार्थ खाएं

स्वास्थ्य कनाडा में पोषण नीति और संवर्धन कार्यालय के महानिदेशक हसन हचिंसन ने कहा कि नया दृष्टिकोण कनाडाई लोगों के लिए अधिक उपयोगी होने का प्रयास है।

उस अंत तक, गाइड में अब एक दिन के मेनू में शामिल करने के लिए विभिन्न खाद्य पदार्थों के कितने सर्विंग्स शामिल नहीं हैं, बल्कि लोगों से कुछ चीजों को अधिक खाने और दूसरों के कम खाने का आग्रह करता है।

हचिंसन ने संवाददाताओं से कहा, "हमने पिछले खाद्य गाइड का मूल्यांकन करते समय काफी मात्रा में अनुसंधान किया था, और कनाडियन से जो हमने सुना था, वह बहुत कठिन और बहुत जटिल था।" एक तकनीकी ब्रीफिंग सोमवार।

2007 गाइड के प्रतिष्ठित इंद्रधनुष - सब्जियों की चार से 10 सर्विंग्स खाने की सिफारिशों के साथ, उदाहरण के लिए, आपकी उम्र और सब्जी के प्रकार के आधार पर 1/2 कप प्रत्येक - प्लेट को रास्ता दिया गया है, जिसमें से आधा होना चाहिए फलों और सब्जियों में शामिल।

 

बच्चे

किशोर

वयस्क

आयु वर्षों में

2-3

4-8

9-13

14-18 साल

19-50 साल

51 + वर्ष

लिंग

लड़कियां और लड़के

महिलाओं

नर

महिलाओं

नर

महिलाओं

नर

सब्जियां और फल

4

5

6

7

8

7-8

8-10

7

7

अनाज के उत्पाद

3

4

6

6

7

6-7

8

6

7

दूध और विकल्प

2

2

3-4

3-4

3-4

2

2

3

3

मांस और विकल्प

1

1

1-2

2

3

2

3

2

3

ऊपर दिए गए चार्ट से पता चलता है कि आपको हर दिन चार फूड ग्रुप में से कितने फूड गाइड सर्विंग की जरूरत है। (2007 कनाडा का फूड गाइड)

"यह भाग के बारे में नहीं है, बल्कि अनुपात के बारे में है," हचिंसन ने समझाया, "और कैसे इसे परिवार के भोजन, नाश्ते और सभाओं में शामिल किया जाए। अपने रोजमर्रा के जीवन में इसे वास्तविक बनाने के लिए। ”

प्लेट के एक चौथाई हिस्से को साबुत अनाज, जैसे चावल, पास्ता या क्विनोआ में कवर किया जाना चाहिए, और दूसरी तिमाही में प्रोटीन से भरा होना चाहिए - अधिमानतः संयंत्र-आधारित, भोजन गाइड राज्यों, जैसे दाल या बीन्स।

पौधे पर आधारित प्रोटीन क्यों? फाइबर के सेवन और प्रोसेस्ड मीट और सैचुरेटेड फैट के कम सेवन को बढ़ाने के लिए, हृदय रोगों, कोलोन कैंसर और टाइप 2 डायबिटीज के खतरों को कम करता है।

गया, इंद्रधनुष के साथ, "दूध और विकल्प" खाद्य समूह है, एक परिवर्तन जो दुग्ध उद्योग द्वारा विरोध किया गया।

जनवरी की शुरुआत में जारी एक बयान में, कनाडा के डेयरी फार्मर्स ने कहा कि प्रोटीन के अन्य स्रोतों के संबंध में डेयरी उत्पादों को "डी-ज़ोर" करने का कदम स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होगा, उद्योग का उल्लेख नहीं करना।

कनाडा के डायरेक्टर ऑफ न्यूट्रीशन के डेयरी फार्मर्स इसाबेल नीडरर ने कहा, "स्वस्थ आहार में दूध उत्पादों की भूमिका को कम करने का कोई वैज्ञानिक औचित्य नहीं है क्योंकि वे 8 पोषक तत्वों में से 6 का प्रमुख स्रोत हैं।" अनुसंधान, और एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ। “दुग्ध उत्पाद और अन्य प्रोटीन खाद्य पदार्थ विनिमेय नहीं हैं। … अन्य प्रोटीन खाद्य पदार्थों के साथ मिलकर दुग्ध उत्पादों को महत्वपूर्ण पोषक तत्वों की अपर्याप्त मात्रा में ले जाएगा। ”

फिर भी नया गाइड, जिसमें प्रोटीन के लिए अन्य विकल्पों के बीच दूध और पनीर जैसे कम वसा वाले डेयरी उत्पाद शामिल हैं, 2006 से वैज्ञानिक रिपोर्टों की गहन समीक्षा पर आधारित है - खाद्य उद्योग द्वारा कमीशन की गई रिपोर्टों को छोड़कर।

लक्ष्य इस्केमिक हृदय रोग, स्ट्रोक, कोलोरेक्टल कैंसर, मधुमेह और स्तन कैंसर जैसी पुरानी बीमारियों को कम करना है, जो विशेष रूप से आहार से प्रभावित होते हैं।

“नीचे की रेखा यह है कि हमने जो किया है वह ठोस, वैज्ञानिक सबूतों पर हमारी सिफारिशों को आधार बनाना है। बस। हचिन्सन ने कहा कि यह हमें प्रेरित करता है। "हमने उद्योग द्वारा वित्त पोषित रिपोर्ट (या उपयोग) से मिलने या न प्रभावित होने के लिए एक मजबूत प्रतिबद्धता बनाई।"

"इच्छुक हितधारकों" सहित कुछ 27,000 लोगों ने ऑनलाइन परामर्श में भाग लिया, हचिंसन ने कहा, और स्वास्थ्य कनाडा ने शिक्षाविदों, स्वदेशी विशेषज्ञों, प्रांतीय और क्षेत्रीय सरकारों, स्वास्थ्य पेशेवर नियामक निकायों, संगठनों और दान के साथ भी परामर्श किया।

बच्चों में टाइप 2 मधुमेह और मोटापे की खतरनाक दर को कम करने के लिए, गाइड उपभोक्ताओं, स्वास्थ्य पेशेवरों और नीति-निर्माताओं से आग्रह करता है कि वे क्या पीते हैं, और पॉप, फलों के रस और स्वाद के अनुसार पानी का पेय बनाएं। - शक्कर - दूध पढें।

हेल्थ कनाडा के एक अन्य महानिदेशक अल्फ्रेड अजीज ने सांख्यिकी कनाडा के एक हालिया अध्ययन का हवाला दिया कि इन शर्करा वाले पेय बच्चों के लिए चीनी का नंबर 1 स्रोत है। फलों के रस और चॉकलेट दूध का पोषण मूल्य होता है, लेकिन वे बहुत अधिक कैलोरी भी जोड़ते हैं।

अंत में, नए फूड गाइड ने कनाडाई लोगों से सिर्फ यह सोचने का आग्रह किया कि वे क्या खाते हैं, लेकिन वे कैसे खाते हैं। इसकी सिफारिशों में लोगों को खाने के लिए समय लेना और भूख लगने पर और जब वे भरे हुए हैं तब नोटिस करना है।

उन्हें अधिक बार पकाना चाहिए - और बच्चों को खाना बनाना सिखाएं - जैसा कि सोडियम और चीनी में उच्च प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ खाने के विपरीत है, और उन्हें पीढ़ियों और संस्कृतियों में खाद्य परंपराओं को साझा करते हुए, दूसरों के साथ खाना चाहिए।

दिशानिर्देशों के दो-पेज "स्नैपशॉट" सहित नया भोजन गाइड ऑनलाइन मंगलवार को उपलब्ध होगा। हेल्थ कनाडा इस साल के अंत में जारी होने वाले “हेल्थ इटिंग पैटर्न फॉर हेल्थ प्रोफेशनल्स एंड पॉलिसी मेकर्स” पर भी काम कर रहा है, जिसमें स्कूलों, सीनियर्स के निवास और अस्पतालों के लिए विकासशील मेनू में उपयोग के लिए अधिक विशिष्ट और सटीक सिफारिशें शामिल होंगी।

स्वस्थ आहार के लिए स्वास्थ्य कनाडा की 5 कुंजी

  • सब्जियां, फल, साबुत अनाज और प्रोटीन नियमित रूप से खाएं।
  • प्रोटीन खाद्य पदार्थों में, पौधे आधारित विकल्प - जैसे बीन्स, नट्स, और टोफू - अधिक बार खाएं।
  • मांस और पनीर की तरह, संतृप्त वसा से अधिक, असंतृप्त वसा वाले खाद्य पदार्थों का चयन करें, जैसे कि एवोकाडोस और पीनट बटर।
  • पॉप, फ्रूट जूस, अल्कोहल या फ्लेवर्ड मिल्क पर पानी चुनें।
  • प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों पर घर का खाना चुनें।

की सभी उत्पादन लाइन Yung Soon Lih

आप नीचे दिए गए शब्द पर क्लिक कर सकते हैं और हमारी उत्पादन लाइन के बारे में अधिक जानकारी सीख सकते हैं।

फर्म और सिलोकन टोफू उत्पादन लाइन

सॉफ्ट टोफू उत्पादन लाइन

लंबा जीवन सोयाबीन दूध उत्पादन लाइन

ताज़ा सोयाबीन दूध उत्पादन लाइन

डहुआ उत्पादन लाइन

बीन स्प्राउट्स अंकुरण उत्पादन लाइन

अल्फला अंकुरित अंकुरण उत्पादन लाइन

22 जनवरी, 2019 को मॉन्ट्रियल राजपत्र से समाचार प्रकाशित किया गया:
https://montrealgazette.com/news/new-canadas-food-guide-not-about-portion-but-about-proportion

वीडियो

स्वास्थ्य कनाडा भोजन गाइड से भाग के आकार को समाप्त ...



भोजन की बात आते ही लोग स्वास्थ्यवर्धक चीजों का चयन करते हैं



प्रोटीन का भविष्य: मांस बनाम मांस रहित | वैंकूवर सूर्य



फ़ाइलें डाउनलोड करें

gallerys
संबंधित उत्पाद
  • ईज़ी टोफू मशीन के साथ एक व्यवसाय शुरू करें
    ईज़ी टोफू मशीन के साथ एक व्यवसाय शुरू करें

    YUNG SOON LIH FOOD MACHINEआसान टोफू निर्माता (स्टार्टिंग टोफू मशीन, मल्टी-फंक्शन कॉम्पैक्ट टोफू के साथ एक व्यवसाय शुरू करें) मल्टी फंक्शन 5 इन 1. 1. पीस और अलग करना 2. खाना बनाना और पंप करना 3. जमावट 4. जुटना और भरना 5. दबाव देना और ढालना आसान टोफू निर्माता सुपरमार्केट और चेन स्टोर के लिए उपयुक्त, सबसे छोटा कार्य क्षेत्र अनुरोध, 6 ~ 8 installation इंस्टॉलेशन करने के लिए पर्याप्त है। यह सुपरमार्केट या रेस्तरां में सेवा करने के लिए अनुशंसित है जहां उपभोक्ता के करीब है। लोग आसानी से समझ सकते हैं कि आप ताज़ा टोफू बनाते हैं और अपने टोफू उत्पादों से संतुष्ट हैं। यह केवल एक मशीन है, लेकिन इसमें मल्टी-फंक्शन शामिल है, आप टोफू की आपूर्ति भी कर सकते हैं, सोयाबीन दूध, सिलोकन टोफू (सॉफ्ट टोफू) ... आदि।, कई उत्पाद जिन्हें आप एक साथ आपूर्ति कर सकते हैं। यह टोफू की दुकान के लिए निवेश करने वाली सबसे मूल्यवान मशीन है।


    अब पूछताछ
  • सोयाबीन भिगोने और कपड़े धोने की मशीन
    सोयाबीन भिगोने और कपड़े धोने की मशीन

    हमारे सोयाबीन भिगोने और कपड़े धोने की मशीन सेम को रोल करने के लिए पानी में इंजेक्टेड हवा का उपयोग कर रहे हैं, टहनी बनाने के लिए, खराब सोयाबीन और अन्य अशुद्धियाँ पानी पर तैरती हैं, फिर शुद्ध सोयाबीन प्राप्त करने के लिए अतिप्रवाह के साथ छुट्टी दे दी जाती है। सोयाबीन को साफ करने के बाद, हम समय और श्रम लागत को बचाने के लिए एक ही टैंक में प्रक्रिया करते हैं। यह मशीन मैनुअल तरीके से काम कर सकती है और अच्छी गुणवत्ता बनाने के लिए शुद्ध सोयाबीन की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए मैनुअल सफाई से जोखिम को रोक सकती है सोयाबीन दूध और टोफू।


    अब पूछताछ
  • जुड़वां पीस और Okara अलग और पाक कला मशीन
    जुड़वां पीस और Okara अलग और पाक कला मशीन

    सामान्य पीसने वाली मशीन केवल एक बार पीसती है, फिर ओकारा को अलग करती है और फेंक देती है। लेकिन सोयाबीन ओकरा में बहुत सारे पोषक तत्व होते हैं, जैसे प्रोटीन और आइसोफ्लेवोन्स इत्यादि, इसलिए हम अपनी मशीन में ट्विन पीस डिवाइस को डिज़ाइन करते हैं। यह एक ही सामग्री की मात्रा में उत्पादन क्षमता का 10% बढ़ा सकता है औरसोयाबीन दूधएकाग्रता। इसी समय, बीन ओकर को डिस्चार्ज करना कम पानी की सामग्री है, आसान रीसायकल और ट्रांसफर भी।


    अब पूछताछ
  • टोफू दबाने वाली मशीन
    टोफू दबाने वाली मशीन

    हमारी टोफू दबाने वाली मशीन केवल एक ऑपरेटर के साथ चलने के लिए उपलब्ध है, आप आसानी से उत्पादन क्षमता का अनुमान लगा सकते हैं, सुपरमार्केट के लिए उपयुक्त या नए व्यवसाय के लिए। इसके अलावा, हमने टोफू प्रेसिंग मशीन के अन्य प्रकार की आपूर्ति की, जिसमें सिंगल प्रेसर, डबल प्रेसर या ट्रिपल प्रेसर शामिल हैं। मोल्डिंग प्रक्रिया के लिए प्रेस करने के लिए टोफू मोल्ड के शीर्ष पर कुछ चट्टानों को रखने के लिए पारंपरिक तरीके के बजाय हमारी टोफू प्रेसिंग मशीन, यह न केवल प्रसंस्करण दक्षता को अपग्रेड करता है, बल्कि सोयाबीन के सापेक्ष उत्पाद बनाते समय स्वच्छता और गुणवत्ता को भी उन्नत करता है।


    अब पूछताछ
  • स्वचालित टोफू काटने की मशीन
    स्वचालित टोफू काटने की मशीन

    कन्वेयर के साथ सुसज्जित मशीन मोल्डिंग उपकरण से प्लेटों को हटाने के बाद काटने के लिए टोफू प्लेटों को ऑटो परिवहन करेगी और टोफू ऑटो काटने की मशीन में धकेल दिया जाएगा। काटने के साथ समाप्त टोफू को बक्से में ठंडा करने और पैकेजिंग के लिए संसाधित किया जाएगा। काटने के बाद टोफू की लंबाई और चौड़ाई को ग्राहकों की जरूरतों के अनुसार समायोजित किया जा सकता है।


    अब पूछताछ
  • ऑटो। टोफू शीतलन कन्वेयर मशीन
    ऑटो। टोफू शीतलन कन्वेयर मशीन

    शीतल पानी में नरम टोफू, प्लेट टोफू, सूखे टोफू और सब्जी को भिगोने से उन्हें जल्दी ठंडा करने, कीटाणुओं और जीवाणुओं को मारने, उत्पाद के गुणों में सुधार करने और संरक्षण समय बढ़ाने में मदद मिलती है।


    अब पूछताछ

प्रेस विज्ञप्ति