Ligne de production de tofu
Équipement de fabrication de tofu ferme et de tofu soyeux
Avec le Pacte mondial des Nations Unies pour les ESG (Pacte mondial des Nations Unies), qui a proposé pour la première fois le concept de l'ESG en 2004, il est considéré comme un indicateur pour évaluer les opérations d'une entreprise. Promouvoir le développement durable des entreprises comme préalable, et le concept de prendre soin de la terre est un sujet constant. Si vous souhaitez investir dans l'industrie alimentaire et concilier protection de l'environnement, amour du ballon et protection des animaux, c'est la ligne de production de tofu. Le tofu est une source de protéines d'origine végétale dont le corps humain a besoin. , est un aliment très courant sur la table des Asiatiques (tofu en plaques, tofu tendre (également connu sous le nom de tofu à l'eau). Le tofu non seulement a une teneur élevée en protéines, mais il a aussi un goût solide et un corps plein après avoir mangé. Le sentiment de plénitude attire de nombreuses femmes qui souhaitent perdre du poids et maintenir leur silhouette. Le tofu peut être utilisé dans une variété de plats, ce qui en fait un nouvel aliment préféré parmi les plats végétariens et sains.
Le tofu n'est pas originaire du marché asiatique. Les consommateurs des pays européens et américains sont plus enclins à choisir des aliments qui répondent à des exigences élevées en matière de santé et qui se soucient également des modes de vie économes en énergie et en carbone. Il y a une tendance à la demande de plats à base de tofu. Principalement les facteurs suivants :
Premièrement : Pendant la culture des protéines animales, une grande quantité de méthane est émise, ce qui détruit la couche d'ozone ; consciente de la protection de l'environnement, la protéine végétale est devenue un nouveau choix.
Deuxièmement : Les protéines animales sont une source importante de nutrition pendant la croissance ; cependant, lors de la consommation excessive, elles entraînent également une surcharge de graisses dans le corps et des maladies cardiovasculaires. Par conséquent, la tendance de remplacer les protéines animales par des protéines végétales se forme progressivement. En ce qui concerne les changements spécifiques du marché, par exemple, les pays européens et américains ajoutent une quantité appropriée de tofu aux saucisses et aux steaks de hamburger (remplaçant une partie du bœuf ou du porc), et même des traces de tofu peuvent être observées dans les nuggets de poulet et la sauce pour pâtes.
Troisième : L'essor des végétaliens. La population de consommateurs devenant végétariens en raison de divers facteurs augmente rapidement, et sur le marché des substituts de viande, le soja et l'orge sont principalement utilisés comme matières premières pour fabriquer d'autres aliments. Le tofu fabriqué à partir de soja est très malléable, et de nombreux restaurants en Europe et aux États-Unis ont développé davantage de plats à base de tofu qui sont très appréciés des consommateurs. Par exemple : burger au tofu, tofu aux légumes, saucisse au tofu.
Sous l'influence de nombreux facteurs, le marché du tofu et du lait de soja connaît une croissance de 15 à 20 % par an. Face à un marché du tofu en pleine expansion et immense, la méthode traditionnelle de fabrication du tofu avec une seule machine ne peut plus satisfaire la demande du marché. C'est pourquoi, de 1990 à 2000, nous avons commencé à intégrer les équipements autonomes développés au sein de l'entreprise et à investir activement dans la planification de lignes de production de tofu et la fabrication d'équipements de ligne de production de tofu. En 2023, nous développerons activement des partenaires de distribution pour une exploitation conjointe de la production de tofu et nous apporterons notre aide dans la construction de grandes lignes de production de tofu dans les usines de transformation alimentaire en Allemagne, en France et au Canada., les États-Unis, etc., pour augmenter la capacité de production et résoudre le problème de pénurie de main-d'œuvre grâce à des systèmes automatisés,
Le profit rapide est bien au-delà de votre imagination. Parce qu'il a été prouvé que nos clients, après un an d'utilisation d'une ligne de production, doivent ajouter une deuxième ligne de réparation.
Solution Professionnelle
〔Machine de Lavage et de Trempage〕 - Les paramètres informatiques peuvent être réglés pour le temps de trempage, le temps de drainage, le capteur de température et le temps de changement d'eau.
〔Machine à Moudre〕 - Les paramètres informatiques peuvent être réglés pour la quantité de soja, le volume d'eau, la concentration stable de lait de soja.La trémie qui a été conçue avec l'angle de cône en or peut être utilisée pour augmenter le taux d'extraction de protéines de soja.Il est possible d'augmenter le taux d'extraction de protéines de soja d'environ 5% en utilisant un broyeur secondaire.
〔Machine à bouillir〕 (connue sous le nom de machine à cuire) - Les paramètres informatiques peuvent être réglés pour le temps d'aspiration, le temps d'injection et le temps de cuisson.
〔Machine de coagulation〕 - Les paramètres informatiques peuvent être réglés pour le temps et la dose d'injection de coagulant pour le tofu, ainsi que pour le temps de coulage et de décharge de la bouillie.〔Machine de pasteurisation〕- Les paramètres informatiques peuvent être réglés pour la température individuelle des réservoirs, la vitesse de la bande transporteuse et le temps.
Au cours de cette période, nous avons reçu des avis satisfaisants de nos clients, tels qu'un faible taux de panne, une grande durabilité, une grande capacité avec efficacité, une réponse rapide et un service après-vente de haute qualité...etc. Plus important encore, nos clients ont un taux de croissance de 15 à 20% chaque année grâce à Yung Soon Lih Équipement de transformation du tofu. De plus, nos clients économisent 20 à 30 % sur les coûts de maintenance par rapport à nos concurrents. Nous osons dire fièrement que la première ligne de production de tofu (fabricant de tofu) fabriquée par Yung Soon Lih Food Machine fonctionne toujours normalement tous les jours et a subi plusieurs expansions de capacité de production. Ceci est le résultat de notre engagement à fabriquer des produits de bonne qualité et à offrir des services clients dédiés.
Processus de ligne de production de tofu
Ligne de production de tofu ferme et tofu soyeux) diagramme de flux du processeur en fonctionnement pour votre référence.
Processus étape par étape
1. Alimentation en soja dans le réservoir de haricots secs par un travailleur.
2. Transfert de soja du réservoir de haricots secs à la machine de trempage et de lavage du soja par une machine de transfert de soja (machine de transfert de soja à vis ou machine de transfert de soja sous vide). Cela permet de gagner du temps et des coûts de main-d'œuvre, il n'est pas nécessaire d'avoir de la main-d'œuvre pour livrer le soja.
3. Lavage et trempage des graines de soja. Choisissez notre machine de trempage et de lavage de soja pour réduire les frais de main-d'œuvre et améliorer la qualité.
4. Broyage et séparation des graines de soja dans la machine automatique de broyage de soja et de séparation d'okara (ou machine automatique de broyage de soja jumelé et de séparation d'okara).
5. Transport de l'okara de soja par machine de transport d'okara.
6. Nous proposons deux types de machines de cuisson de lait de soja pour nos clients à choisir, l'une est la machine de cuisson de lait de soja automatique générale, l'autre est la machine de cuisson de lait de soja CE (machine de cuisson de lait de soja automatique CE).
7. Coagulation et rupture du caillé par la machine à coaguler le tofu (machine automatique à coaguler le tofu ferme), et utilisation d'une machine à convoyeur pour livrer les bouteilles de coagulation de tofu à la machine de remplissage de tofu. Mettre des vêtements en tofu dans un moule à tofu par un travailleur. Ensuite, le remplissage au tofu se moule automatiquement, l'ouvrier enveloppe le vêtement de tofu et le livre à la machine à presser le tofu par le biais d'une machine transporteuse.
8.Avant la pression du tofu, utilisez la machine d'empilage automatique des moules à tofu pour empiler les moules à tofu. Et livrez les moules à tofu à la machine de pressage du tofu.
9.Pression du tofu par la machine de pressage du tofu, c'est facile, cela permet de gagner du temps et d'augmenter l'efficacité.
10.Retirez le moule à tofu et le vêtement à tofu à l'aide de la machine de retournement du moule à tofu.
11.La machine de découpe du tofu vous aide à couper plus facilement et à gagner du temps.
12.Avant l'étape de l'emballage et du scellage, nous vous suggérons d'adopter une machine de refroidissement (ou une machine de transport par convoyeur de refroidissement) pour réduire la température de la surface et de l'intérieur du tofu.
13.Mettez le tofu dans une boîte à tofu manuellement et utilisez une machine de scellage pour effectuer le processus d'emballage.
14.Mettez le tofu dans l'équipement de stérilisation et de refroidissement pour prolonger la durée de conservation.
15.Séchez le tofu dans une boîte de séchage à l'aide d'une machine de séchage à air comprimé.
16.Mettez-le au réfrigérateur pour le stockage.
Détails de fabrication et test
Applications
Il peut être bouilli dans la soupe, frit, grillé, etc., sandwichs au tofu, salade de tofu, adapté à de nombreuses méthodes de cuisson.
- Films
- Téléchargement de fichiers
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Machine à couper le tofu
La découpe du tofu peut être effectuée après le retrait du moule. Le tofu coupé avec la machine...
Ligne de production de tofu et de lait de soja
Planification de la ligne de production de tofu, transfert de technologie.
Ligne de production de tofu - Équipement de fabrication de tofu ferme et de tofu soyeux | Fournisseur professionnel d'équipements de traitement du soja depuis 32 ans à Taiwan | Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd.
Basée à Taiwan depuis 1989, Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. est un fabricant de lignes de production de tofu spécialisé dans les secteurs du soja, du lait de soja et de la fabrication de tofu. Des lignes de production de lait de soja et de tofu au design unique, construites avec des certifications ISO et CE, vendues dans 40 pays avec une solide réputation.
eversoon, une marque de Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd., est un leader des machines à lait de soja et de tofu. En tant que gardien de la sécurité alimentaire, nous partageons notre technologie de pointe et notre expérience professionnelle de la production de tofu avec nos clients du monde entier. Laissez-nous être votre partenaire important et puissant pour témoigner de la croissance et du succès de votre entreprise.