Cas client

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Une usine bien connue située à Taiwan possède une chaîne de production de tofu de Yung Soon Lih et se lance dans le commerce végétalien.

Cas client - Yung Soon Lih fournira une chaîne de production personnalisée et planifiera une chaîne de production clé en main en fonction des besoins du client.  Cette image est pour référence seulement.
Yung Soon Lih fournira une chaîne de production personnalisée et planifiera une chaîne de production clé en main en fonction des besoins du client. Cette image est pour référence seulement.

Yung Soon Lih a un client qui développe son activité de traitement du soja depuis environ 20 ans à Kaohsiung. D'une usine de nouilles, elle a été transformée en une usine de fabrication d'aliments. L'usine de produits alimentaires fournit plus de 300 vendeurs de produits alimentaires et plusieurs camps militaires dans le sud de Taiwan. Nous fournissons un service après-vente et une consultation personnelle 24h / 24. C'est une raison importante pour laquelle l'usine voudrait nous choisir.

Yung Soon Lih a sa propre équipe de R & D qui peut personnaliser la chaîne de production alimentaire.

Nous ferons de notre mieux pour planifier l'agencement de l'usine en fonction de la capacité de production et des exigences du client. Afin de concevoir un agencement de machines d’hygiène pour la transformation des aliments, Yung Soon Lih accorde une attention particulière à l’assemblage mécanique des points de soudure et des pipelines dans les machines pour l’alimentation. Nous devons veiller à éviter les sources de pollution externes lors de la production d'aliments. En outre, le système de nettoyage CIP est associé aux machines pour améliorer la propreté de la machine.

Ci-dessous la chaîne de production de tofu

Matériel de trempage et de lavage du soja

Cet équipement est utilisé pour tremper le soja dans l'eau. Pendant que l'eau est mise dans le bac de trempage, une partie du mauvais soja et des impuretés flottera sur l'eau. Ensuite, ils seront rejetés avec les eaux usées et nous obtiendrons du soja pur.

Pendant ce temps, lorsque le soja sera nettoyé complètement, le soja sera directement imbibé d'eau. De cette manière, l'opérateur utilisant l'équipement de trempage peut non seulement économiser du temps, mais aussi des coûts de main-d'œuvre.

Broyeur automatique de soja et déchet de tofu (Okara)

La machine de meulage et de séparation de soja conçue avec une machine de meulage et une machine de cuisson. Cela augmente non seulement le taux d'extraction de la protéine de soja et la capacité de production, mais peut également réduire les pertes de production et maintenir la qualité et la stabilité du produit. Avec la machine à presser les YSL, l'okara serait très sec avec une faible teneur en humidité après le meulage; l'okara serait très léger, facile à recycler ou à déplacer. Notre machine peut vous aider à économiser sur le coût des matières premières et à réduire les coûts de main-d'œuvre.

Dispositif coagulant rond de type ovale à 12 barils

Le processus de coagulation est effectué par l'unité dans des réservoirs en forme de tonneau. Après que le dispositif ait circulé un tour, le processus de coagulation est terminé.

Il possède un moniteur de température, un capteur de niveau de lait de soja, un dispositif de succion du lactosérum, du tofu mou se remplissant dans un dispositif de moisissure, etc. En outre, cette machine, associée au système IHM, permet de nettoyer l’appareil de manière à réduire les coûts de main-d’œuvre et à réduire les pertes de temps en travail manuel.

Machine de pressage automatique de moules de tofu en continu

Les moules de tofu remplis sont acheminés vers le dispositif de pressage. Ensuite, la machine à presser le tofu en continu qui a un système de positionnement automatique, le moulage de la presse en appuyant sur le moulage du tofu lors de la sortie de la pression du cylindre. Cette machine ne doit pas être utilisée par un ouvrier, sa puissance et ses temps de pression sont automatiquement contrôlés. Si le nombre de moules de tofu diffère sur le convoyeur, la machine de pressage continue du tofu fonctionnera toujours sans affecter le fonctionnement de la chaîne de production.

Machine de découpe manuelle de tofu

La pâte de tofu coupe en forme de dés à l'aide d'un appareil de coupe manuel. Avant de l'utiliser, retirez le chiffon situé dans le moule à tofu. Ensuite, vous pouvez le pousser dans le dispositif de coupe et actionner manuellement le manche des lames horizontales et des lames verticales. enfin, le tofu en forme de dés sera fait.

Machine automatique de convoyeur de refroidissement de tofu

Le tofu imbibé sera refroidi par l'eau froide. De cette façon, non seulement évite les germes et les bactéries, mais améliore les qualités du produit et augmente le temps de conservation.

De plus, la ligne de production de tofu est dotée d’un système HMI (interface homme-machine) et d’un système CIP (nettoyage en place). Notre client peut non seulement réduire les coûts de main-d'œuvre, d'énergie et de nettoyage, mais aussi réduire le délai de récupération.

À l'heure actuelle, nous avons vendu nos machines avec succès dans le monde entier. Nous avons toujours des partenaires qui ont utilisé les machines de Yung Soon Lih aux États-Unis, au Canada, en République tchèque, etc. Nous fabriquons depuis 30 ans une chaîne de production de tofu et de lait de soja et sommes activement promus sur les marchés étrangers. Yung Soon Lih a l'expérience nécessaire pour vous fournir la chaîne de production clé en main. Si vous souhaitez en savoir plus, n'hésitez pas à nous contacter.

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