25 Oct, 2021 Yung Soon Lih Food Machine (eversoon)

به گفته وب سایت Research And Markets، نرخ رشد سالانه صنعت غذاهای گیاهی اسپانیا 6.7% است که در دو سال آینده بیش از 521 میلیون یورو خواهد بود. یکی از مهمترین حوزه های رشد، فروشگاه های زنجیره ای است. علاوه بر این، داده‌های عمومی از ProVeg نشان می‌دهد که بالاترین مصرف جایگزین‌های مبتنی بر گیاه در اسپانیا مربوط به جایگزین‌های شیر گیاهی است (92٪)، دنبال شده توسط جایگزین‌های گوشت گیاهی (84٪) و سپس جایگزین‌های ماست (67٪)، نرخ مصرف جایگزین‌های پنیر گیاهی 43٪ است و همچنان در حال رشد است.
 
برندهای اسپانیایی محلی همچنین شروع به ایجاد حس و تأثیر در بازار کرده‌اند. به عنوان مثال، هورا محصولات 100٪ گیاهی را راه اندازی کرد؛ هلو برگر در بازار اسپانیا هلو برگر را راه اندازی کرد. برند پیتزا Papa John's یک سری پیتزای گیاهی به نام Papa John's Green را راه اندازی کرده است که در بیش از 70 شعبه در اسپانیا عرضه می شود. رستوران Flax & Kale در ماه ژوئن راه‌اندازی شد و ادعا می‌کند که بزرگترین مجموعه از گوشت و پنیرهای گیاهی تولید شده در اسپانیا است، شامل 14 نوع گوشت و 31 نوع محصول پنیری. هدف آن این است که در سال آینده بازار گیاهی اسپانیا را رهبری کند.
 
خودکارهای سوپرمارکت های داخلی و بین المللی اسپانیا نیز به دلیل انقلاب در عادات غذایی مصرف کنندگان در سراسر اروپا در حال تغییر است. شرکت غذایی جهانی آلمانی ALDI همچنان در حال گسترش محصولات گیاهی خود است، از جمله فلافل و گوشت گیاهی تحت برند "روز گیاهخواری من".
سال گذشته (2020)، لیدل اولین خرده‌فروشی بود که دستورالعمل‌های "غیرگوشتی" خود را تحت برند Next Level Meat راه‌اندازی کرد و فروش آن به انتظارات بیش از ده برابر در کمتر از یک ماه رسید.

محصولات مرتبط

دستگاه برش اتوماتیک توفو برای شکل و اندازه زیبای توفو

تجهیزات برش خودکار توفو از سه مرحله شناسایی استفاده می کند تا توفو را به صورت خودکار...

جزئیات به سبد خرید اضافه کنید

دستگاه برش اتوماتیک آب توفو

اپراتور پس از خروج از قالب توفو، تخته توفو را به دستگاه برش خودکار توفو فشار می‌دهد...

جزئیات به سبد خرید اضافه کنید

دستگاه برش دستی توفو

به طور دستی دستگیره را فشار دهید تا از ابزار چاقو برای برش افقی و عمودی استفاده کنید....

جزئیات به سبد خرید اضافه کنید

ماشین پرس توفو پیوسته

بعد از ذخیره سازی، قالب‌های توفو به فرآیند فشاردهی منتقل می‌شوند. دستگاه فشاردهی پیوسته...

جزئیات به سبد خرید اضافه کنید

ماشین تغییر قالب توفو

قالب فشرده توفو فقط پس از برداشتن قالب و پارچه قابل برش است. این دستگاه به صورت دستی...

جزئیات به سبد خرید اضافه کنید

ماشین تغییر قالب سمی اتوماتیک توفو

فقط پس از برداشتن قالب و پارچه، می‌توان توفوی فشرده را برش داد. اپراتور قالب توفو را...

جزئیات به سبد خرید اضافه کنید