Comida vegana

Cocina de perlas de tapioca

Cocina de perlas de tapioca

Capaz de cocinar perlas de tapioca (conocidas como bolas de tapioca), boba, perlas de burbujas. Simplemente use un dedo para hacer clic en el panel de operación de película delgada y luego puede operar completamente la máquina.

Más
Yung Soon Lih es el líder en maquinaria profesional de alimentos de soja.

Yung Soon Lih es el líder en maquinaria profesional de alimentos de soja.

Somos el proveedor de soluciones llave en mano, utilizando experiencia y habilidad para fabricar máquinas y brindando a los clientes buenas soluciones. En el campo de la fabricación de maquinaria, tenemos una experiencia de 30 años en equipos de fabricación e I + D, desde la planificación y el diseño de P&ID hasta maquinaria personalizada. Cada paso tiene el equipo más profesional para planificarlo.

Más

30 años de comida vegana | Equipos de procesamiento de alimentos y suministro de líneas de producción | Yung Soon Lih Food Machine

Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. , desde 1989, es un fabricante de alimentos veganos que se especializa en los sectores de producción de frijoles de soya, leche de soya y tofu. Diseño único de maquinaria de procesamiento de leche de soja y tofu construida con certificaciones ISO y CE, vendida en 40 países con sólida reputación.

Se obtuvieron numerosas patentes de máquinas de soja, YUNG SOON LIH es un proveedor de máquinas de procesamiento de alimentos, su producto incluye máquina para hacer tofu, máquina de leche de soja, máquina extractora de leche de soja, máquina de cultivo de brotes de soja, máquina de cultivo de alfalfa, equipo de soja y tofu, turno de leche de soja. Línea de producción clave y máquina de carne vegana.

Comida vegana

Comida vegana - Carne vegana (carne de soja)
Carne vegana (carne de soja)

Hay muchas variantes para la carne vegana y los mariscos veganos, como la empanada vegetariana, el filete vegetariano, los cubos de pollo y pollo veganos, el perrito caliente vegano, la salchicha vegana, el filete de pescado de bacalao vegano, la anguila japonesa de barbacoa, el pez correa frito vegano y la carne picada vegana. Estos alimentos están hechos de proteínas vegetales más condimentos vegetarianos; se convierten en alimentos vegetarianos que son similares a la apariencia, textura y sabor de la carne y los mariscos.

Hay muchas razones por las cuales la comida vegetariana se ha convertido cada vez más en tendencia en los últimos años. Entre estas razones, la más digna de notar es "la crisis alimentaria y el cambio climático". De hecho, detrás del crecimiento exponencial de la población mundial y la mejora de las condiciones de vida en los países recientemente industrializados, cada vez más personas pueden permitirse comer carne. Sin embargo, la soja es la principal fuente de alimento para el ganado y los cerdos. Con la creciente demanda de carne de res y cerdo, los campos cultivados de soya se están volviendo cada vez más amplios. Sin embargo, la cantidad de soja necesaria para producir cada unidad de carne es bastante considerable. De hecho, se necesitan 109 gramos de soja para producir 100 gramos de pechuga de pollo. Entonces, ¿por qué no comemos frijoles de soya directamente para consumir las proteínas que nuestro cuerpo necesita? Como resultado, la gente comienza a preguntarse "¿Cómo reemplazan las proteínas vegetales a las proteínas animales?"

Además, el ajuste de los hábitos alimentarios occidentales también impulsa el desarrollo del mercado de alimentos vegetarianos. Durante mucho tiempo, en los hábitos alimentarios occidentales, la carne representaba el 70% de la dieta general (mientras que la carne solo representa el 10% de la dieta general de los chinos). Este tipo de hábito dietético a menudo lleva a consumir demasiado colesterol, lo que luego trae todo tipo de problemas de salud. Por lo tanto, algunas personas comenzaron a reducir su consumo diario de carne y gradualmente incluyeron carne vegana en su dieta. El informe de la encuesta de mercado realizada por Technavio sugiere que la proporción de la población que está dispuesta a consumir comida vegetariana ahora en los EE. UU. Ya ha superado el 10%. Por supuesto, algunas personas eligen comida vegetariana basada en la motivación de estar a dieta y mantener una buena forma corporal.

Cuando la necesidad de carne y mariscos veganos apareció en el mercado, la gente descubrió que los chinos ya tenían el hábito de comer carne y mariscos veganos. Entre los chinos, muchas personas eligen ser vegetarianos debido a sus creencias religiosas. Entonces, las verduras son el alimento principal en su dieta; así, si quieren consumir proteínas, la proteína vegetal será su principal fuente. Entre la comida vegetariana, el tofu ha sido muy popular y el alimento representativo de las proteínas vegetales. El tofu solo tiene un poco de fragancia de soya. Es adecuado usar todas las formas de cocinar para agregarle sabores. Debido a esta característica, algunos chinos también usan láminas de tofu y cuajada de frijoles para hacer carne vegana de tofu.

Pero, la carne vegana mencionada aquí se refiere a la carne y los mariscos veganos que se elaboran con el uso de proteínas vegetales que se someten a dos procesos. El método de producción de la carne vegana (o mariscos veganos): Primero, use técnicas tecnológicas para extraer proteínas aisladas de los frijoles; segundo, use la máquina extrusora de proteína de soya texturizada (la máquina de procesamiento de alimentos en el equipo de producción de carne vegana, y este sistema también se llama Máquina de carne de soya) para elevar la temperatura rápidamente y presurizar para hacer que la proteína aislada se convierta en fibrosis o proteínas veganas texturizadas. Entre ellos, las proteínas veganas texturizadas ya se pueden usar en todo tipo de comidas. Puede reemplazar la juliana de carne, las finas rebanadas de carne y la carne picada en la salsa de espagueti; mientras que las proteínas veganas de fibrosis aún necesitan ser procesadas para usarse en las comidas. Tenemos que usar agua a temperatura normal para remojar las proteínas veganas de fibrosis y luego usar una máquina extrusora para romper las fibras de la proteína vegana de fibrosis para que se convierta en pasta de carne vegana; Luego agregamos condimentos y ebonita natural vegetal para solidificar la pasta. Por último, lo ponemos en el equipo de vapor o en una freidora y lo calentamos, y luego se convertirá en carne vegana (y mariscos veganos) como la empanada vegetariana y el filete vegetariano.

Tal vez comenzarías a preguntarte. Las sensaciones bucales de carne de res, pollo y pescado son diferentes. ¿Por qué pueden convertirse en comida vegetariana que tenga una sensación en la boca similar? En realidad, además de tener la característica de alto contenido proteico, la proteína vegana de fibrosis también es rica en fibras y la tenacidad de la fibra. En la etapa de procesamiento, a través de la máquina extrusora de proteína de soya texturizada, usamos la diferencia de temperatura y la presión diferente para hacer diferentes proteínas veganas de fibrosis. Como resultado, depende de qué tipo de carne vegana quieras producir. A través de diferentes parámetros de producción, puede haber diferencias y variaciones en la sensación en la boca de la proteína vegana de fibrosis; puede elegir la proteína vegana de fibrosis adecuada en función de las características de las fibras de la carne para hacer diferentes carnes veganas y hacer que la sensación en la boca esté muy cerca de la carne de res (o cerdo) real para convertirse en los materiales alimenticios que reemplazan la carne como las empanadas y los filetes. Además, la proteína vegana de fibrosis o la proteína vegana texturizada se extraen de la soja, por lo que estos alimentos veganos también se llaman carne de soya o mariscos de soya.

El condimento es una parte muy importante de la carne vegana y los mariscos veganos. Sin embargo, la comida vegetariana normal a menudo da a las personas la impresión de sabor ligero y falta de variaciones. Bajo la premisa de que se ajusta a la salud y la seguridad, mediante la adición de condimentos para permitir que la carne y los mariscos veganos conserven su sabor original. Por ejemplo, la empanada vegetariana realmente sabe a hamburguesa; El filete de bacalao vegetariano tiene el sabor del bacalao. De esta manera, alentamos a más personas a que estén dispuestas a probar carne y mariscos veganos e incluso unirse a la gran familia del vegetarianismo.

Hay infinitas formas de cocinar carne vegana y mariscos veganos, por ejemplo, puede saltear, freír, asar o estofar. Por lo tanto, hay algunas comidas vegetarianas que pueden ser tan deliciosas como la carne, si no es más. Por ejemplo, algunos restaurantes en Taiwán ofrecen carne vegetariana. Para cocinarlo, ponen el filete vegetariano en bandejas para hornear hasta que esté listo; Además, en los mercados nocturnos de Taiwán también se pueden ver barbacoas vegetarianas (hot dogs vegetarianos, salchichas vegetarianas, etc.). El pollo vegetariano frito también es amado por los vegetarianos.

Resultado 1 - 11 de 11

Resultado 1 - 11 de 11

Comunicado de prensa