Sojabohnenwissen

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Sojabohnenwissen - Sojabohnen sind die weltweit größte Nahrungspflanze.  YUNG SOON LIH FOOD MACHINE wurde 1989 gegründet. Wir waren nicht nur positiv in die technische Entwicklung der Sojabohnenverarbeitung involviert, sondern führten auch das Computersteuerungs- und -überwachungssystem in unsere Ausrüstung ein.
Sojabohnen sind die weltweit größte Nahrungspflanze. YUNG SOON LIH FOOD MACHINE wurde 1989 gegründet. Wir waren nicht nur positiv in die technische Entwicklung der Sojabohnenverarbeitung involviert, sondern führten auch das Computersteuerungs- und -überwachungssystem in unsere Ausrüstung ein.

Sojabohnen sind heute die weltweit größte Nahrungspflanze. Sie werden auch zu Öl, Tofu und Sojaprotein verarbeitet. Die beiden wichtigsten angebauten Sojabohnen sind Gelb und Schwarz. Sie sind in China und Japan auch als Edamame bekannt. Sojabohnen sind fett- und kalorienarm und reich an Eiweiß, Ballaststoffen und vielen anderen essentiellen Vitaminen und Mineralstoffen.

Heutzutage ändert sich die Proteinaufnahme durch den Menschen allmählich. Tierisches Protein wurde durch pflanzliches Protein ersetzt. Es ist reich an pflanzlichem Protein in Sojabohnen. So viele Lebensmittel aus Sojabohnen. Sojamilch und Tofu sind übliche Sojabohnenlebensmittel. Außerdem werden Sojabohnen häufig als Fleischersatz verwendet. Dies hat viele gesundheitliche Vorteile und ist eine ideale ergänzende Quelle, insbesondere für Vegetarier.

Die Speichersojaproteine ​​bestehen aus einer Mischung von Proteinen. Die Samen enthalten auch bioaktive Proteine, einschließlich β-Amylase, Cytochrom C, Lectin, Lipoxygenase, Urease und andere; sowie Sekundärmetaboliten wie Isoflavone, Saponine, Phytinsäure und Goitrogene. Es wurde vorgeschlagen, dass Isoflavone die aktive Komponente sind, die für die vorteilhaften Wirkungen von Sojabohnennahrungsmitteln verantwortlich ist, und sie scheinen in Verbindung mit den Proteinen vor altersbedingten Krankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Osteoporose, hormonabhängigem Krebs und Verlust der kognitiven Funktion zu schützen.

In vielen Ländern wurde Milch durch Sojamilch ersetzt. Und verwenden Sie Tofu als Fleischersatz für Gemüseburger und Wurst.

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