Soja Wissen

Soja Wissen

Soja Wissen - Sojabohnen sind die weltweit wichtigste Nahrungspflanze.  YUNG SOON LIH FOOD MACHINE wurde 1989 gegründet. Wir waren nicht nur tief in die technische Entwicklung der Sojabohnenverarbeitung involviert, sondern führten auch das Computersteuerungs- und Überwachungssystem in unsere Ausrüstung ein.
Sojabohnen sind die weltweit wichtigste Nahrungspflanze. YUNG SOON LIH FOOD MACHINE wurde 1989 gegründet. Wir waren nicht nur tief in die technische Entwicklung der Sojabohnenverarbeitung involviert, sondern führten auch das Computersteuerungs- und Überwachungssystem in unsere Ausrüstung ein.

Sojabohnen sind heute die weltweit wichtigste Nahrungspflanze. Sie werden auch zu Öl, Tofu und Sojaprotein verarbeitet. Die beiden wichtigsten Arten von kultivierten Sojabohnen sind die gelben und schwarzen. Sie sind in China und Japan auch als Edamame bekannt. Sojabohnen sind fett- und kalorienarm und enthalten viel Eiweiß, Ballaststoffe und viele andere wichtige Vitamine und Mineralien.

Heutzutage ändert sich die Proteinaufnahme durch den Menschen allmählich. Tierisches Protein wurde durch pflanzliches Protein ersetzt. Es ist reich an pflanzlichem Eiweiß in Sojabohnen. Also viele Lebensmittel aus Soja. Sojamilch und Tofu sind gängige Sojabohnenprodukte. Außerdem werden Sojabohnen oft als Fleischersatz verwendet. Dies hat viele gesundheitliche Vorteile und ist eine ideale ergänzende Quelle, insbesondere für Vegetarier.

Die Speichersojaproteine ​​bestehen aus einer Mischung von Proteinen. Die Samen enthalten auch bioaktive Proteine, einschließlich β-Amylase, Cytochrom C, Lectin, Lipoxygenase, Urease und andere; sowie sekundäre Metaboliten, einschließlich Isoflavone, Saponine, Phytinsäure und Goitrogene. Es wurde vorgeschlagen, dass Isoflavone die aktive Komponente sind, die für die vorteilhaften Wirkungen von Sojabohnen-Lebensmitteln verantwortlich ist, und in Verbindung mit den Proteinen gegen altersbedingte Krankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Osteoporose, hormonabhängigen Krebs und Verlust der kognitiven Funktion zu wirken scheinen.

In vielen Ländern wird Milch durch Sojamilch ersetzt. Und verwenden Sie Tofu als Fleischersatz, um Gemüseburger und Wurst zuzubereiten.

Filme

Automatic Tofu Production Line



Ähnliches Produkt
  • Silken Tofu (weicher Tofu)
    Silken Tofu (weicher Tofu)

    Silken Tofu (weicher Tofu) wird durch Koagulieren von Sojamilch hergestellt. Im Vergleich zu anderen Tofusorten wird Silken Tofu (weicher Tofu) im Produktionsprozess nicht entwässert. Infolgedessen hat Silken Tofu (weicher Tofu) einen hohen Wassergehalt und eine puddingartige Qualität. Mit einem cremig und weich im Geschmack, sondern auch empfindlicher als Regular Tofu (Firm Tofu). Daher ist es ein Muss, dies mit einem milden Umgang zu tun. Silken Tofu (Soft Tofu) eignet sich für Suppen, gebackener Desserts und Salatdressings. Außerdem passt es zu Fisch und Fleisch in herzhaften Gerichten wie dem klassischen Szechuan-Gericht Ma Po Tofu.


    Anfrage jetzt
  • Normaler Tofu (fester Tofu)
    Normaler Tofu (fester Tofu)

    Ähnlich wie bei Silken Tofu (Soft Tofu), Regular Tofu (Firm Tofu) wird durch Koagulieren Sojamilch hergestellt. Der einzige Unterschied ist Regular Tofu (Firm Tofu) muss gedrückt werden, um das Wasser darin zu nehmen. Im Vergleich zu Silken Tofu (weicher Tofu) ist der Quark in einem festen Block fester und der Geschmack zäher. Außerdem ist es der allgemeinste Tofu und hat das höchste Protein und das Kalzium in der Tofufamilie. Firm Tofu ist vielseitig und kann in vielerlei Hinsicht wie seine pan befeuerten gekocht werden, gebraten, gegrillt oder in Suppen serviert.


    Anfrage jetzt
  • Gebratener Tofu
    Gebratener Tofu

    Gebratener Tofu wird hergestellt, indem fester Tofu zuerst in eine mundgerechte Dreiecksform geschnitten wird. Dann lassen Sie Tofu mit kochendem Öl frittieren, bis die Oberfläche eine goldene Farbe annimmt. Folglich ist die Textur von gebratenem Tofu außen knusprig und innen glatt. Es kann durch einfaches Eintauchen in Knoblauchsoße gegessen und in Suppen gedünstet oder gekocht werden. In Taiwan wird Fired Tofu außerdem auf besondere Weise zubereitet. Das ist ein köstliches lokales Gericht namens "Ah-Gei". Es wird von gebratenem Tofu hergestellt, der mit Nudeln gefüllt und mit Fischpaste bedeckt ist.


    Anfrage jetzt
  • Gemüsetofu
    Gemüsetofu

    Gemüse Tofu (Tofu mit Gemüse und Kräuter), ähnlich wie bei anderen Arten von Tofu werden durch Koagulieren Sojamilch. Der einzige Unterschied ist der Prozess des Hinzufügens des püriert Gemüse und Kräuter hinein. Hinzugefügt Gemüse als Zutaten ist vielleicht Oliven, Tomaten oder basilico, einer von ihnen die Wahl der dominierende Geschmack zu sein. Dann fügen Sie einige Kräuter wie Rosmarin, Thymian und Petersilie. Durch die auf diese Weise produziert wird das Gemüse und Kräutergeschmack in den Tofu infundiert und gibt ihm einen leicht süßen Geschmack.


    Anfrage jetzt
  • Tofu-Burger
    Tofu-Burger

    Die Seele des Tofu-Burgers ist darin Pastetchen, hergestellt aus Tofu. Für Vegetarier ist es eine gute Nachricht, dass es verschiedene Rezepte für die Herstellung von Tofu-Pastetchen mit unterschiedlichem Geschmack gibt. Zunächst einmal drücken fester Tofu das Wasser abzulassen, ist es in der Küchenmaschine gesetzt und mischen, bis es als Basis glätten. Je nach persönlicher Vorliebe können geeignete Zutaten wie Zwiebeln, Käse, Pilze usw. hinzugefügt werden. Für nicht Vegetarier, kann es hinzugefügt Fleisch oder Ei werden. Dann, mit Salz und Pfeffer würzen und gut mischen die Paste. Decken Sie sie mit einer Schicht aus Paniermehl und es rundum machen. Schließlich werden Sie einen Tofu Patty bekommen. Zusammenfassend gibt es viele potentielle und unbegrenzte Möglichkeiten des Geschmacks durch zugesetzte Inhaltsstoffe. Kommen Sie Ihre einzigartige Tofu-Pastetchen zu schaffen!


    Anfrage jetzt
  • Tofu-Wurst
    Tofu-Wurst

    Tofu-Wurst, wie der Name schon sagt, hauptsächlich aus Tofu hergestellt. Mit ein paar kleinen Stücken abgetropften Tofu zu Püree zerbröckeln und Zutaten wie Salz, Pfeffer, Knoblauch, Ingwer, Wein oder Hackfleisch hinzufügen. Es ist in der Lage, die Zutaten zu ändern, je nachdem, ob Sie Vegetarier sind oder nicht. Gut mischen, etwas Tofumischung sammeln und mit den Händen in eine zylindrische Form bringen, um eine Tofu-Wurst zu vervollständigen.


    Anfrage jetzt
  • Geräucherter Tofu
    Geräucherter Tofu

    Smoked Tofu ist ein klassisches Essen für fleischlos kochen. Produziert durch Räuchern mit Hartholzstücken, hat es eine hellbraune Schicht auf der Oberfläche. Geräucherter Tofu hat die feste und zähe Textur mit einzigartigem Rauchgeschmack. Deshalb sagte sogar jemand, der geräucherte Tofu sei so lecker, dass es sich um "neuen" Speck handele. Für kulinarische Zwecke kann es einfach für Salate geschnitten oder gebraten werden, bis es außen knusprig wird. Das Hinzufügen der Pfanne gebraten geräucherten Tofu zu jedem Gericht einen guten Geschmack geben.


    Anfrage jetzt
  • Getrockneter Tofu
    Getrockneter Tofu

    Getrockneter Tofu wird von Tofu hergestellt, bei dem eine große Menge Wasser herausgepresst wurde. Den ultradichten Block marinieren, bis er auf der Oberfläche dunkelbraun gefärbt ist. Der getrocknete Tofu, der wie ein enger Würfel aussieht, fühlt sich gummiartig an und schmeckt zäher als andere Tofusorten. In der chinesischen Küche wird getrockneter Tofu oft geschmort, und der gekochte Bohnengallerte ist eine beliebte Art geschmorter Snacks. In dünne Scheiben geschnitten passt es auch gut zu allem, was weich ist, wie Schweinebauch und chinesischer Pilz. Aus diesen Zutaten und einigen Gewürzen wird eine Pfanne zu einem berühmten taiwanesischen Gericht nach Hakka-Art.


    Anfrage jetzt
  • Tofupudding
    Tofupudding

    Tofupudding (Dou Hua) ist ein in Taiwan üblicher traditioneller Snack. Es ist sehr beliebt wegen der glatten, seidigen Textur und dem rutschigen Geschmack, der im Mund schmilzt. Tofupudding wird häufig mit Erdnüssen, Azukibohnen, Mungobohnen und Sirup als Nachtisch überstiegen. Darüber hinaus wird es im Sommer mit etwas Crushed Ice oder im Winter mit heißem Ingwersirup serviert. Außerdem ist es auch in der Lage, einige Zutaten wie Schokolade in den Produktionsprozess einzufügen, um Schokoladen-Tofu-Pudding zu werden. Die Veränderung der Geschmack hängt von den individuellen Vorlieben.


    Anfrage jetzt

Dateien herunterladen

Pressemitteilung