Veganes Essen

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Yung Soon Lih ist führend in professionellen Sojabohnen-Lebensmittelmaschinen.

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Wir sind der Anbieter von schlüsselfertigen Lösungen, die Fachwissen und Können zur Herstellung von Maschinen einsetzen und unseren Kunden gute Lösungen bieten. Im Bereich der Herstellung von Maschinen verfügen wir über 30 Jahre Erfahrung in Fertigungs- und Forschungs- und Entwicklungsteams, von der Planung und Konstruktion von P & ID bis hin zu kundenspezifischen Maschinen. Jeder Schritt hat das professionellste Team, das Sie planen können.

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30 Jahre veganes Essen | Lebensmittelverarbeitungsausrüstung und Produktionslinienversorgung | Yung Soon Lih Food Machine

Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. ist seit 1989 ein veganer Lebensmittelhersteller, der auf die Bereiche Sojabohnen, Sojamilch und Tofu spezialisiert ist. Sojamilch- und Tofu-Verarbeitungsmaschinen von Unique Design mit ISO- und CE-Zertifizierung, die in 40 Ländern mit gutem Ruf verkauft werden.

YUNG SOON LIH ist ein Anbieter von Lebensmittelverarbeitungsmaschinen. Zu seinen Produkten gehören Tofu-Maschine, Sojamilchmaschine, Sojamilch-Extraktionsmaschine, Sojabohnensprossen-Anbaumaschine, Alfalfa-Anbaumaschine, Sojabohnen-Ausrüstung und Tofu, Sojamilch-Turn- Schlüsselproduktionslinie und vegane Fleischmaschine.

Veganes Essen

Veganes Essen - Veganes Fleisch (Sojafleisch)
Veganes Fleisch (Sojafleisch)

Es gibt viele Varianten von veganem Fleisch und veganen Meeresfrüchten, wie vegetarisches Pastetchen, vegetarisches Steak, vegane Hühnerhühnerwürfel, veganen Hot Dog, vegane Wurst, veganes Kabeljaufilet, veganen japanischen Grillaal, vegan gebratenen Gürtelfisch und veganes Hackfleisch. Diese Lebensmittel bestehen aus pflanzlichen Proteinen und vegetarischen Gewürzen. Sie werden zu vegetarischen Lebensmitteln verarbeitet, die sowohl dem Aussehen als auch der Textur und dem Mundgefühl von Fleisch und Meeresfrüchten ähneln.

Es gibt viele Gründe, warum vegetarisches Essen in den letzten Jahren immer mehr im Trend liegt. Unter diesen Gründen ist "die Nahrungsmittelkrise und der Klimawandel" am bemerkenswertesten. In der Tat können es sich hinter dem exponentiellen Wachstum der Weltbevölkerung und der Verbesserung der Lebensbedingungen in den Schwellenländern immer mehr Menschen leisten, Fleisch zu essen. Sojabohnen sind jedoch die Hauptnahrungsquelle für Rinder und Schweine. Mit der stark steigenden Nachfrage nach Rind- und Schweinefleisch werden die Anbauflächen für Sojabohnen immer breiter. Die Menge an Sojabohnen, die zur Herstellung jeder Fleischeinheit benötigt wird, ist jedoch beträchtlich. In der Tat werden 109 Gramm Sojabohnen benötigt, um 100 Gramm Hühnerbrust zu produzieren! Warum essen wir also nicht direkt Sojabohnen, um die Proteine ​​zu konsumieren, die unser Körper benötigt? Infolgedessen fragen sich die Menschen, wie pflanzliche Proteine ​​tierische Proteine ​​ersetzen.

Darüber hinaus treibt die Anpassung der westlichen Ernährungsgewohnheiten die Entwicklung des vegetarischen Lebensmittelmarktes voran. In westlichen Ernährungsgewohnheiten machte Fleisch lange Zeit 70% der gesamten Ernährung aus (während Fleisch nur 10% der gesamten Ernährung der Chinesen ausmacht). Diese Art der Ernährungsgewohnheit führt oft dazu, dass zu viel Cholesterin konsumiert wird, was dann alle möglichen gesundheitlichen Probleme mit sich bringt. Daher begannen einige Menschen, ihren täglichen Fleischkonsum zu senken und nahmen nach und nach veganes Fleisch in ihre Ernährung auf. Der Bericht der von Technavio durchgeführten Marktumfrage legt nahe, dass der Anteil der Bevölkerung, die bereit ist, jetzt in den USA vegetarisches Essen zu konsumieren, bereits 10% überschritten hat. Natürlich wählen manche Menschen vegetarisches Essen, basierend auf der Motivation, eine Diät zu machen und eine gute Körperform beizubehalten.

Als der Bedarf an veganem Fleisch und veganen Meeresfrüchten auf dem Markt auftauchte, stellten die Menschen fest, dass die Chinesen bereits die Angewohnheit hatten, veganes Fleisch und vegane Meeresfrüchte zu essen. Unter Chinesen entscheiden sich viele Menschen aufgrund ihrer religiösen Überzeugung dafür, Vegetarier zu sein. Gemüse ist also das Hauptnahrungsmittel in ihrer Ernährung. Wenn sie also Proteine ​​konsumieren wollen, wird pflanzliches Protein ihre Hauptquelle sein. Unter vegetarischen Lebensmitteln ist Tofu sehr beliebt und das repräsentative Lebensmittel für pflanzliche Proteine. Tofu selbst hat nur wenig Sojabohnen-Duft. Es ist geeignet, jede Art des Kochens zu verwenden, um Aromen hinzuzufügen. Aufgrund dieser Eigenschaft verwenden einige Chinesen auch Tofu und Bohnengallerte, um veganes Tofu-Fleisch herzustellen.

Das hier erwähnte vegane Fleisch bezieht sich jedoch auf veganes Fleisch und Meeresfrüchte, die aus pflanzlichem Protein hergestellt werden, das zwei Prozessen unterzogen wird. Die Herstellungsmethode des veganen Fleisches (oder der veganen Meeresfrüchte): Verwenden Sie zunächst technologische Techniken, um isoliertes Protein aus Bohnen zu extrahieren. Zweitens: Verwenden Sie eine texturierte Sojaprotein-Extrudermaschine (die Lebensmittelverarbeitungsmaschine in der Produktionsanlage für veganes Fleisch und dieses System wird auch als Soja-Fleischmaschine bezeichnet), um die Temperatur schnell zu erhöhen und unter Druck zu setzen, damit sich das Isolatprotein in Fibrose oder texturierte vegane Proteine ​​verwandelt. Unter diesen können strukturierte vegane Proteine ​​bereits in allen Arten von Mahlzeiten verwendet werden. Es kann die Julienne von Fleisch, dünne Fleischscheiben und das Hackfleisch in der Sauce von Spaghetti ersetzen; Während Fibrose vegane Proteine ​​noch verarbeitet werden müssen, um in Mahlzeiten verwendet zu werden. Wir müssen Wasser mit normaler Temperatur verwenden, um vegane Fibroseproteine ​​zu tränken, und dann eine Extrudermaschine verwenden, um die Fasern des veganen Fibroseproteins aufzubrechen und daraus vegane Fleischpaste zu machen. Wir fügen dann Gewürze und pflanzlichen natürlichen Ebonit hinzu, um die Paste zu verfestigen. Zuletzt legen wir es in das Dampfgerät oder eine Fritteuse und erhitzen es. Dann wird es zu veganem Fleisch (und veganen Meeresfrüchten) wie vegetarischem Pastetchen und vegetarischem Steak.

Vielleicht würden Sie sich fragen. Das Mundgefühl von Rindfleisch, Huhn und Fisch ist unterschiedlich. Warum können sie zu vegetarischem Essen verarbeitet werden, das ein ähnliches Mundgefühl hat? Tatsächlich hat das vegane Fibroseprotein nicht nur die Eigenschaft eines hohen Proteingehalts, sondern ist auch reich an Fasern und der Zähigkeit von Ballaststoffen. In der Verarbeitungsphase verwenden wir durch die texturierte Sojaproteinextrudermaschine die Temperaturdifferenz und den unterschiedlichen Druck, um unterschiedliches veganes Fibroseprotein herzustellen. Daher hängt es davon ab, welche Art von veganem Fleisch Sie produzieren möchten. Durch verschiedene Produktionsparameter kann es Unterschiede und Variationen im Mundgefühl von veganem Fibroseprotein geben. Sie können ein geeignetes veganes Fibrose-Protein auswählen, das auf den Eigenschaften der Fleischfasern basiert, um verschiedene vegane Fleischsorten herzustellen, und das Mundgefühl dem echten Rindfleisch (oder Schweinefleisch) sehr nahe kommen lassen, um die Lebensmittelmaterialien zu werden, die Fleisch wie Pastetchen und Steak ersetzen. Darüber hinaus werden Fibrose-Vegan-Protein oder texturiertes Vegan-Protein aus Sojabohnen extrahiert, sodass diese veganen Lebensmittel auch als Soja-Fleisch oder Soja-Meeresfrüchte bezeichnet werden.

Gewürze sind ein sehr wichtiger Bestandteil von veganem Fleisch und veganen Meeresfrüchten. Normales vegetarisches Essen vermittelt jedoch oft den Eindruck von leichtem Geschmack und fehlenden Variationen. Unter der Voraussetzung, dass es der Gesundheit und Sicherheit entspricht, indem Gewürze hinzugefügt werden, damit veganes Fleisch und vegane Meeresfrüchte ihren ursprünglichen Geschmack behalten. Zum Beispiel schmeckt vegetarisches Pastetchen wirklich wie Hamburger; Vegetarisches Kabeljau-Steak hat den Geschmack von Kabeljau. Auf diese Weise ermutigen wir mehr Menschen, bereit zu sein, veganes Fleisch und vegane Meeresfrüchte zu probieren und sich sogar der großen Familie des Vegetarismus anzuschließen.

Es gibt unzählige Möglichkeiten, veganes Fleisch und vegane Meeresfrüchte zuzubereiten. Sie können sie beispielsweise anbraten, braten, braten oder schmoren. Daher gibt es einige vegetarische Gerichte, die so lecker sind wie Fleisch, wenn es nicht mehr ist. Zum Beispiel bieten einige Restaurants in Taiwan vegetarisches Steak an. Um es zu kochen, legen sie das vegetarische Steak auf Backbleche, bis es fertig ist; Darüber hinaus können Sie auf taiwanesischen Nachtmärkten auch vegetarische Grillabende (vegetarischer Hot Dog, vegetarische Würstchen usw.) sehen. Gebratenes vegetarisches Hühnchen wird auch von Vegetariern geliebt.

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