Veganes Essen

Einfacher Tofuhersteller, Sojamilchhersteller

Einfacher Tofuhersteller, Sojamilchhersteller

Kann Tofu, Sojamilch und Seiden-Tofu herstellen. Einfacher Tofu, Sojamilchhersteller nur ein Bediener, kleine Produktionsfläche erforderlich, leicht zu reinigen und zu warten.

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Hohe ernährungsphysiologische Haltbarkeit Sojamilch

Hohe ernährungsphysiologische Haltbarkeit Sojamilch

Sojamilch ist reich an pflanzlichem Eiweiß und Sojabohnen-Lecithin. Sie sind von Vorteil für den menschlichen Körper und null Aufwand. Wir bieten kundenspezifisches Design für die Herstellung von Sojamilch, um die Arbeitskräfte zu reduzieren und die Produktionseffizienz zu steigern.

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Yung Soon Lih Food Machine Vegane Speisen Service Einführung

Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. ist ein taiwanesischer Zulieferer und Hersteller in der Lebensmittelmaschinenindustrie. Yung Soon Lih Food Machine bietet seinen Kunden seit 1989 hochwertige Nahrungsmittelmaschinen an.

Wir sind der erste Hersteller von Nahrungsmittelmaschinen, der die schlüsselfertige europäische Tofu-Produktionslinie entwickelt hat, die asiatisches Tofu und Sojamilchverarbeitungsanlagen herstellen kann. Unsere Tofu-Produktionsmaschinen sind speziell entwickelt und in der Lage, Tofu-Burger, Gemüsetofu, geräucherten Tofu und Tofu-Wurst herzustellen, um die Nachfrage der Verbraucher vom amerikanischen und europäischen Markt zu befriedigen.

Veganes Essen

Veganes Essen - Veganes Fleisch (Soja-Fleisch)
Veganes Fleisch (Soja-Fleisch)

Es gibt viele Varianten zu veganem Fleisch und veganen Meeresfrüchten, wie vegetarisches Pastetchen, vegetarisches Steak, vegane Hühnchenwürfel, vegane Würstchen, vegane Wurst, veganes Kabeljaufilet, veganer japanischer BBQ-Aal, veganer gebratener Beltfish und veganes Hackfleisch. Diese Nahrungsmittel bestehen aus pflanzlichen Proteinen und vegetarischen Gewürzen. Sie werden zu vegetarischen Lebensmitteln verarbeitet, die dem Aussehen, der Textur und dem Mundgefühl von Fleisch und Meeresfrüchten ähnlich sind.

Es gibt viele Gründe, warum vegetarisches Essen in den letzten Jahren immer mehr zum Trend geworden ist. Unter diesen Gründen ist der bemerkenswerteste Hinweis "die Nahrungsmittelkrise und der Klimawandel". Hinter dem exponentiellen Wachstum der Weltbevölkerung und der Verbesserung der Lebensbedingungen in den Schwellenländern können sich immer mehr Menschen Fleisch essen. Sojabohnen sind jedoch die Hauptnahrungsquelle für Rinder und Schweine. Da die Nachfrage nach Rindfleisch und Schweinefleisch stark steigt, werden die Anbauflächen für Sojabohnen immer breiter. Die Menge an Sojabohnen, die zur Herstellung jeder Fleischeinheit benötigt wird, ist jedoch beträchtlich. In der Tat werden 109 Gramm Sojabohnen benötigt, um 100 Gramm Hähnchenbrust zu produzieren! Warum essen wir nicht Sojabohnen direkt, um die Proteine ​​zu konsumieren, die unser Körper benötigt? Daher fragen sich die Leute, "wie ersetzen pflanzliche Proteine ​​tierische Proteine?"

Darüber hinaus treibt die Anpassung westlicher Ernährungsgewohnheiten auch die Entwicklung des vegetarischen Lebensmittelmarktes voran. In den westlichen Ernährungsgewohnheiten nahm Fleisch lange Zeit 70% der gesamten Ernährung ein (während Fleisch nur 10% der gesamten chinesischen Ernährung in Anspruch nimmt). Diese Art von Ernährungsgewohnheiten führt häufig zu einem zu hohen Cholesterinspiegel, der alle möglichen gesundheitlichen Probleme mit sich bringt. Daher begannen einige Menschen, ihren täglichen Fleischkonsum zu senken, und nahmen allmählich veganes Fleisch in ihre Ernährung auf. Der Bericht der von Technavio durchgeführten Marktumfrage legt nahe, dass der Anteil der Bevölkerung, die bereit ist, vegetarische Nahrung zu sich zu nehmen, in den USA bereits 10% überschritten hat. Natürlich wählen manche Menschen vegetarisches Essen aus der Motivation heraus, auf Diät zu sein und eine gute Körperform beizubehalten.

Als der Bedarf an veganem Fleisch und veganen Meeresfrüchten auf dem Markt aufkam, stellten die Menschen fest, dass die Chinesen bereits die Gewohnheit hatten, veganes Fleisch und vegane Meeresfrüchte zu essen. Viele Chinesen entscheiden sich aufgrund ihres religiösen Glaubens für Vegetarier. Gemüse ist also das Hauptnahrungsmittel in ihrer Ernährung. Wenn sie also Proteine ​​verzehren wollen, ist pflanzliches Protein die Hauptquelle. Tofu ist unter vegetarischen Lebensmitteln sehr beliebt und die repräsentative Nahrung für pflanzliche Proteine. Tofu selbst hat nur einen kleinen Duft von Sojabohnen. Es ist geeignet, jede Art des Kochens zu verwenden, um Aromen hinzuzufügen. Aufgrund dieser Eigenschaft verwenden einige Chinesen Tofu und Bohnenquark für die Herstellung von veganem Tofu.

Das hier erwähnte vegane Fleisch bezieht sich jedoch auf veganes Fleisch und Meeresfrüchte, die aus pflanzlichem Eiweiß hergestellt werden, das zwei Prozesse durchläuft. Die Herstellungsmethode für veganes Fleisch (oder vegane Meeresfrüchte): Verwenden Sie zunächst technologische Techniken, um aus Bohnen Isolierprotein zu extrahieren. Zweitens verwenden Sie eine texturierte Sojaprotein-Extrudermaschine (die Nahrungsmittelverarbeitungsmaschine in der Produktionsanlage für veganes Fleisch und dieses System nennt auch Soja-Fleischmaschine), um die Temperatur schnell zu erhöhen und Druck zu erzeugen, damit das Isolatprotein in Fibrose oder strukturierte vegane Proteine ​​umgewandelt wird. Unter ihnen können texturierte vegane Proteine ​​bereits in allen Arten von Mahlzeiten verwendet werden. Es kann die Julienne von Fleisch, dünne Fleischscheiben und das Hackfleisch in der Soße von Spaghetti ersetzen; Während Fibrose vegane Proteine ​​noch verarbeitet werden müssen, um in Mahlzeiten verwendet zu werden. Wir müssen Wasser mit normaler Temperatur verwenden, um vegane Proteine ​​der Fibrose zu tränken, und dann eine Extrudermaschine verwenden, um die Fasern des veganen Proteins der Fibrose aufzubrechen, um daraus vegane Fleischpaste zu machen; Wir fügen dann Gewürze und pflanzlichen natürlichen Ebonit hinzu, um die Paste zu verfestigen. Zuletzt legen wir es in die Dampfgarage oder eine Fritteuse und heizen es auf, und dann wird es zu veganem Fleisch (und veganen Meeresfrüchten) wie vegetarischem Pastetchen und vegetarischem Steak.

Vielleicht würden Sie sich fragen. Das Mundgefühl von Rind, Huhn und Fisch ist unterschiedlich. Warum können sie zu vegetarischem Essen gemacht werden, das ein ähnliches Mundgefühl hat? Tatsächlich ist das vegane Protein der Fibrose nicht nur reich an Proteinen, sondern auch reich an Ballaststoffen und der Zähigkeit der Ballaststoffe. In der Verarbeitungsphase verwenden wir die Temperaturdifferenz und den unterschiedlichen Druck durch die strukturierte Sojaproteinextruder-Maschine, um veganes Protein mit unterschiedlicher Fibrose herzustellen. Daher hängt es davon ab, welches vegane Fleisch Sie produzieren möchten. Durch unterschiedliche Produktionsparameter kann es zu Unterschieden im Mundgefühl von veganes Protein mit Fibrose kommen; Sie können das geeignete vegane Protein der Fibrose anhand der Eigenschaften der Fleischfasern auswählen, um anderes veganes Fleisch herzustellen, und das Mundgefühl sehr nahe an echtem Rindfleisch (oder Schweinefleisch) zu machen, um die Nahrungsmaterialien zu werden, die Fleisch wie Pastetchen und Steak ersetzen. Darüber hinaus werden veganes Fibrose-Protein oder veganes Protein mit Textur aus Sojabohnen gewonnen. Daher wird dieses vegane Essen auch als Soja-Fleisch oder Soja-Meeresfrüchte bezeichnet.

Gewürz ist ein sehr wichtiger Bestandteil von veganem Fleisch und veganen Meeresfrüchten. Normales vegetarisches Essen vermittelt jedoch oft den Eindruck eines leichten Geschmacks und mangelnder Variationen. Unter der Prämisse, dass es sich um Gesundheit und Sicherheit handelt, können Gewürze hinzugefügt werden, damit veganes Fleisch und vegane Meeresfrüchte ihren ursprünglichen Geschmack behalten können. Zum Beispiel schmeckt vegetarisches Pastetchen wirklich wie Hamburger; Vegetarisches Kabeljau-Steak hat den Geschmack von Kabeljau. Auf diese Weise ermutigen wir mehr Menschen, veganes Fleisch und vegane Meeresfrüchte zu probieren und sogar der großen Familie des Vegetarismus beizutreten.

Es gibt unendlich viele Möglichkeiten, veganes Fleisch und vegane Meeresfrüchte zuzubereiten. Sie können beispielsweise sautieren, braten, braten oder braten. Daher gibt es einige vegetarische Gerichte, die so lecker wie Fleisch sind, wenn es nicht mehr ist. Zum Beispiel bieten einige Restaurants in Taiwan vegetarisches Steak an. Zum Kochen wird das vegetarische Steak auf die Backbleche gelegt, bis es fertig ist. Auf taiwanischen Nachtmärkten können Sie auch vegetarische Grillabende sehen (vegetarischer Hot Dog, vegetarische Wurst usw.). Gebratenes vegetarisches Hähnchen wird auch von Vegetariern geliebt.

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