Canada Food Guide ændrer sig: Mere grøntsag, mindre kød og ikke mere at spise alene

Canada Food Guide ændrer sig: Mere grøntsag, mindre kød og ikke mere at spise alene

2019/6/17 Yung Soon Lih Food Machine
Canada Food Guide ændrer sig: Mere grøntsag, mindre kød og ikke mere at spise alene - Spis plantebaserede indstillinger - som bønner, nødder og tofu - blandt proteinfødevarer oftere.
Spis plantebaserede indstillinger - som bønner, nødder og tofu - blandt proteinfødevarer oftere.

Anbefalingerne i den nye Canadas Food Guide repræsenterer den seneste videnskabsbaserede tankegang om, hvad der skal inkluderes i en sund diæt, og hvad man skal undgå, og på nogle måder er et radikalt skift fra den tidligere madguide, der blev frigivet i 2007.

it is from Canada’s Food Guide in 2007. reporting human intake vegetable, protein food, grains and milk.it is from Canada’s Food Guide in 2019, “It’s not about portion but about proportion,” Hutchinson explained, “and how to incorporate that into family meals, snacks, and gatherings. To make it real in your everyday life.

2007 Spis godt med Canadas Food Guide og 2019 Spis en række sunde fødevarer hver dag med Canadas Food Guide

Hasan Hutchinson, generaldirektør for Kontoret for Ernæringspolitik og Fremme ved Sundhed Canada, sagde, at den nye tilgang er et forsøg på at være mere nyttigt for canadierne.

Med henblik herpå inkluderer guiden ikke længere, hvor mange portioner forskellige fødevarer der skal medtages i en dags menu, men opfordrer snarere folk til at spise mere af nogle ting og mindre af andre.

”Vi gjorde en hel del research, når vi vurderede den tidligere madguide, og hvad vi hørte fra canadiere var, at det var meget vanskeligt og for kompliceret at behandle anbefalinger om et bestemt antal dele af en bestemt størrelse,” fortalte Hutchinson til journalister i en teknisk orientering mandag.

2007-guidens ikoniske regnbue - med anbefalinger om at spise fire til 10 portioner grøntsager, for eksempel 1/2 kop hver afhængig af din alder og typen af ​​grøntsag - har viet plads til pladen, hvoraf halvdelen skal være dækket med frugt og grøntsager.

børn

Teenagere

Voksne

Alder i år

2-3

4-8

9-13

14-18 år

19-50 år

51+ år

Køn

Piger og drenge

Hunnerne

Hanner

Hunnerne

Hanner

Hunnerne

Hanner

Grøntsager og frugt

4

5

6

7

8

7-8

8-10

7

7

Kornprodukter

3

4

6

6

7

6-7

8

6

7

Mælk og alternativer

2

2

3-4

3-4

3-4

2

2

3

3

Kød og alternativer

1

1

1-2

2

3

2

3

2

3

Diagrammet ovenfor viser, hvor mange fødevaregrupper du har brug for fra hver af de fire madgrupper hver dag. (Canadas fødevareguide i 2007)

”Det handler ikke om portion, men om proportioner,” forklarede Hutchinson, ”og hvordan man kan integrere det i familiens måltider, snacks og sammenkomster. At gøre det virkeligt i din hverdag. ”

Den ene fjerdedel af pladen skal dækkes med fuldkorn, som ris, pasta eller quinoa, og den anden fjerdedel skal være fyldt med protein - fortrinsvis plantebaseret, angiver madguiden som linser eller bønner.

Hvorfor plantebaseret protein? For at øge fiberindtagelse og lavere indtagelse af forarbejdet kød og mættet fedt, for at reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme, tyktarmskræft og type 2-diabetes.

Bortset fra sammen med regnbuen er fødevaregruppen "mælk og alternativer", en ændring, som mejeriindustrien kraftigt modsætter sig.

I en erklæring, der blev frigivet i begyndelsen af ​​januar, sagde mejeribønderne i Canada, at overgangen til at “de-understrege” mejeriprodukter i forhold til andre proteinkilder ville være skadelig for sundheden, for ikke at nævne industrien.

"Der er ingen videnskabelig begrundelse for at minimere mejeriprodukternes rolle i en sund kost, da de er en nøglekilde til 6 af de 8 næringsstoffer, som de fleste canadiere allerede mangler,” siger Isabelle Neiderer, mejeribønder i Canadas ernæringsdirektør og Forskning og en registreret diætist. ”Mælkeprodukter og andre proteinfødevarer kan ikke udskiftes. … Klumpede mælkeprodukter sammen med andre proteinfødevarer vil føre til utilstrækkelig indtagelse af vigtige næringsstoffer. ”

Alligevel er den nye vejledning, der indeholder mejeriprodukter med lavt fedtindhold som mælk og ost blandt andre proteiner, baseret på en grundig gennemgang af videnskabelige rapporter siden 2006 - eksklusive rapporter, der er bestilt af fødevareindustrien.

Målet er at reducere kroniske sygdomme som iskæmisk hjertesygdom, slagtilfælde, kolorektal kræft, diabetes og brystkræft, som især er påvirket af kosten.

”I bund og grund er, at hvad vi har gjort, er at basere vores henstillinger på solidt, videnskabeligt bevis. Det er det. Det er det, der driver os, ”sagde Hutchinson. ”Vi engagerede os stærkt i at ikke mødes eller blive påvirket af industri- eller (brug) rapporter finansieret af industrien.”

Omkring 27.000 mennesker, inklusive ”interesserede interessenter”, deltog i onlinekonsultationer, sagde Hutchinson, og Health Canada konsulterede også akademikere, oprindelige eksperter, provinsielle og territoriale regeringer, sundhedsfaglige tilsynsorganer, organisationer og velgørenhedsorganisationer.

I et forsøg på at reducere alarmerende hyppigheder af type 2-diabetes og fedme hos børn opfordrer guiden forbrugere, sundhedsfagfolk og beslutningstagere til også at tænke over, hvad de drikker, og gøre vand til den valgte drik, frem for pop, frugtsaft og aromatiseret - læs sukkerholdig mælk.

Alfred Aziz, en anden generaldirektør for Health Canada, citerede en nylig undersøgelse fra Canadas statistik, der viste, at disse sukkerholdige drikkevarer var den største kilde til sukker til børn. Frugtsaft og chokolademælk har næringsværdi, men de tilføjer også en masse kalorier.

Endelig opfordrer den nye madguide canadiere til ikke kun at tænke på, hvad de spiser, men hvordan de spiser. Blandt dens anbefalinger er, at folk skal tage sig tid til at spise og lægge mærke til, når de er sultne, og når de er fulde.

De skulle lave mad oftere - og lære børnene at lave mad - i modsætning til at spise forarbejdede fødevarer med meget natrium og sukker, og de bør spise sammen med andre og dele madtraditioner på tværs af generationer og kulturer.

Den nye madguide vil være tilgængelig online tirsdag, inklusive et ”sidebillede” på to sider af retningslinjerne. Health Canada arbejder også på et "sundt spisemønster for sundhedsfagfolk og politikere", der frigives senere på året, som vil indeholde mere specifikke og præcise anbefalinger til anvendelse i udvikling af menuer til skoler, ældreboliger og hospitaler, for eksempel.

Sundhed Canadas 5 nøgler til en sund kost

  • Spis regelmæssigt grøntsager, frugt, fuldkorn og protein.
  • Spis plantebaserede indstillinger - som bønner, nødder og tofu - blandt proteinfødevarer oftere.
  • Vælg fødevarer med meget umættet fedt, som avocado og jordnøddesmør, over mættet fedt, som kød og ost.
  • Vælg vand frem for pop, frugtsaft, alkohol eller smagsmælk.
  • Vælg hjemmelavet frem for forarbejdet mad.

Alle produktionslinjer af Yung Soon Lih

kan du klikke på nedenstående ord og lære mere information om vores produktionslinje.

Firm og Silken Tofu produktionslinje

Soft Tofu-produktionslinje

Long Life Soy Milk Production Line

Produktion af frisk sojamælk

Douhua produktionslinje

Bean Sprouts spiring produktionslinje

Alfalfa spirende spirende produktionslinje

Nyheden blev citeret den 22. januar 2019 fra Montreal Gazette:
https://montrealgazette.com/news/new-canadas-food-guide-not-about-portion-but-about-proportion

Film

Health Canada eliminates portion sizes from food guide…



People choose cheaper over healthier when it comes to food



The future of protein: Meat vs meatless | Vancouver Sun



Filer Download

gallerys
Relaterede produkter
  • Start en virksomhed med Easy Tofu Machine
    Start en virksomhed med Easy Tofu Machine

    YUNG SOON LIH FOOD MACHINE Easy Tofu Maker (Start en virksomhed med Easy Tofu-maskine, Multi-Function Compact Tofu) er multifunktion 5 i 1. Slibning og separering 2. Madlavning & pumpning 3. Koagulering 4. Omrøring og påfyldning 5. Tryk og støbning Easy Tofu Maker egnet til supermarked og kæde butik, mindste arbejdsområde anmodning, 6 ~ 8 ㎡ er nok til at gøre installationen. Det anbefales at servere i supermarked eller restaurant, hvor der er tæt på forbrugeren. Folk kan nemt forstå den måde, du fremstiller frisk tofu på og tilfreds med dine tofu-produkter. Dette er kun en maskine, men inkluderet multifunktion, du kan også levere Tofu, sojamælk, Silken Tofu (Soft Tofu) ... osv., Mange produkter, du kan levere sammen. Det er den mest værdifulde maskine at investere i en Tofu-butik.


    Forespørgsel nu
  • Soybean Soaking & Wash Machine
    Soybean Soaking & Wash Machine

    Vores Soybean Soaking & Washing Machine bruger komprimeret luft, der indsprøjtes i vandet til at rulle bønnerne, få kvist, dårlig sojabønne og andre urenheder til at flyde på vandet og derefter udledes med overløb for at få den rene sojabønne. Når vi har renset sojabønner, foretager vi blødgøringsprocedure i den samme tank for at spare tid og arbejdsomkostninger. Denne maskine kan i stedet for manuel måde og forhindre risikoen ved manuel rengøring, for at sikre kvaliteten af ​​ren sojabønne, for at fremstille god kvalitet på sojamælk og Tofu.


    Forespørgsel nu
  • Twin Slibning & Okara Separering & madlavningsmaskine
    Twin Slibning & Okara Separering & madlavningsmaskine

    Generel slibemaskine slibning kun en gang, separer derefter okara og smid væk. Men der er mange næringsstoffer i sojabønne okara, som protein og isoflavoner osv. Så vi designer dobbeltslibeapparat i vores maskine. Det kunne øge 10% af produktionskapaciteten ved samme materialemængde og sojamælkkoncentration. Samtidig frigøres bønner okara med lavere vandindhold, også lettere genanvendelse og overførsel.


    Forespørgsel nu
  • Tofu-pressemaskine
    Tofu-pressemaskine

    Vores Tofu-pressemaskine kan kun køres med en operatør, du kan nemt estimere outputkapaciteten, velegnet til supermarked eller til ny forretning. Desuden leverede vi anden type Tofu-pressemaskine, der inkluderer enkeltpresser, dobbeltpresser eller triple presser. Vores Tofu-pressemaskine i stedet for den traditionelle måde at placere nogle sten på toppen af ​​Tofu-formen til at presse til støbeprocessen, det er ikke kun at opgradere behandlingseffektiviteten, men også opgradere hygiejnen og kvaliteten, når vi fremstiller relative sojabønner.


    Forespørgsel nu
  • Automatisk Tofu skæremaskine
    Automatisk Tofu skæremaskine

    Maskinen udstyret med transportbånd vil automatisk transportere tofu-plader til skæring, efter at pladerne er fjernet fra støbeværktøjet og skubbet ind i tofu auto-skæremaskine. Tofu færdig med skæring vil blive behandlet til afkøling og emballering i kasser. Længden og bredden af ​​tofu efter klipning kan justeres efter kundens behov.


    Forespørgsel nu
  • Auto.  Tofu kølebåndsmaskine
    Auto. Tofu kølebåndsmaskine

    Blødgøring af blød tofu, pladetofu, tørret tofu og grøntsag i koldt vand hjælper med at afkøle dem hurtigt, dræbe bakterier og bakterier, forbedre produktkvaliteterne og øge konserveringstiden.


    Forespørgsel nu

Pressemeddelelse