Vegansk mad

Simple Tofu Maker, Soy Milk Maker

Simple Tofu Maker, Soy Milk Maker

Kan producere Tofu, Soy Milk og silke Tofu. Enkel Tofu, Soy milk maker kun én operatør behov, lille produktionsområde kræves, nem at rengøre og vedligeholdelse.

Mere
Høj Ernæringsmæssig Lang Holdbarhed Sojamelk

Høj Ernæringsmæssig Lang Holdbarhed Sojamelk

Sojamælk er rig på vegetabilsk proteinindhold og sojabønnecitin. De er til gavn for menneskekroppen og nul overhead. Vi leverer skræddersyet sojamælk produktionslinje design for at nå arbejdskraft reducere og produktionseffektivitet stigende.

Mere

Yung Soon Lih Food Machine Vegansk mad Service Introduktion

Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. er en taiwansk leverandør og producent i fødevareindustrien. Yung Soon Lih Food Machine har siden 1989 tilbudt kunder af høj kvalitet Yung Soon Lih Food Machine .

Vi er den første fødevareproducent, der har udviklet den europæiske Tofu-nøgleproduktionslinje, der kan producere asiatisk Tofu- og Soy Milk-behandlingsudstyr. Vores tofu produktionsmaskiner er specielt designet og i stand til at producere Tofu Burger, Vegetable Tofu, Røget Tofu, Tofu Pølse for at tilfredsstille forbrugernes efterspørgsel fra det amerikanske og europæiske marked.

Vegansk mad

Vegansk mad - Veganskød (sojakød)
Veganskød (sojakød)

Der er mange varianter til vegansk kød og veganske skaldyr, såsom vegetarisk patty, vegetarisk bøf, veganskød kyllingebukser, vegansk hotdog, veganske pølse, vegansk torskfisk filet, vegansk japansk BBQ-ål, vegansk stegt bæltefisk og vegansk hakkekød. Disse fødevarer er lavet af vegetabilske proteiner plus vegetariske krydderier; de er lavet til vegetariske fødevarer, der ligner både udseende, tekstur og mundfølelse af kød og fisk og skaldyr.

Der er mange grunde til, at vegetarisk mad er blevet mere og mere trending de sidste par år. Blandt disse grunde er den mest værdige at bemærke "fødevarekrisen og klimaforandringerne". Faktisk, bag den eksponentielle vækst af verdensbefolkningen og forbedring af levevilkårene i nyindustrialiserede lande kan flere og flere mennesker råd til at spise kød. Alligevel er sojabønner den vigtigste fødekilde til kvæg og svin. Efterspørgslen efter oksekød og svinekød stiger kraftigt, dyrkede marker med sojabønner bliver bredere og bredere. Men mængden af ​​sojabønner, der er nødvendige for at producere hver enhed af kød, er ret stor. Faktisk er der brug for 109 gram sojabønner for at producere 100 gram kyllingebryst! Så hvorfor spiser vi ikke sojabønner direkte for at forbruge proteinerne, som vores krop har brug for? Som følge heraf begynder folk at undre sig over "hvordan erstatter vegetabilske proteiner animalske proteiner?"

Derudover skubber tilpasningen af ​​de vestlige kostvaner også udviklingen af ​​det vegetariske madmarked. I lang tid indtog kød i de vestlige kostvaner 70% af den samlede kost (mens kød kun tager op 10% af det kinesiske folks samlede kost). Denne form for kostvaner fører ofte til at indtage for meget kolesterol, som så bringer alle mulige sundhedsmæssige problemer. Derfor begyndte nogle mennesker at sænke deres daglige forbrug af kød og gradvist inkluderet vegansk kød i deres kost. Rapporten fra markedsundersøgelsen foretaget af Technavio antyder, at forholdet mellem befolkningen, der er villig til at forbruge vegetarisk mad nu i USA, allerede har overskredet 10%. Selvfølgelig vælger nogle mennesker vegetarisk mad baseret på motivationen til at være på en kost og opretholde en god kropsform.

Da behovet for vegansk kød og veganske skaldyr opstod på markedet, fandt folk, at kineserne allerede havde vane med at spise vegansk kød og veganske skaldyr. Blandt kineserne vælger mange mennesker at være vegetar på grund af deres religiøse overbevisning. Så grøntsager er det vigtigste mad i deres kost; Således, hvis de ønsker at forbruge proteiner, vil vegetabilsk protein være deres vigtigste kilde. Blandt vegetarisk mad har tofu været meget populær og den repræsentative mad af vegetabilske proteiner. Tofu selv har kun en lille smule sojabønner duft. Det er egnet til at bruge alle former for madlavning for at tilføje smag til det. På grund af denne karakteristika bruger nogle kinesere også tofu og bønne ostemasse ark til at gøre tofu veganske kød.

Men det her nævnte veganske kød refererer til vegansk kød og fisk og skaldyr, der er fremstillet af vegetabilsk protein, der gennemgår to processer. Fremstillingsmetoden for veganske kød (eller vegansk skaldyr): Brug først teknologiske teknikker til at ekstrahere isolatprotein fra bønner; For det andet, brug tekstureret sojaprotein ekstruder maskine (fødevarebearbejdningsmaskinen i produktionsudstyret af vegansk kød, og dette system kalder også soy Meat Machine) for at øge temperaturen hurtigt og tryk for at gøre isolatproteinforandringen til fibrose eller teksturerede veganske proteiner. Blandt dem kan teksturerede veganske proteiner allerede anvendes i alle slags måltider. Det kan erstatte julienne af kød, tynde skiver kød og hakket kød i spaghetti saucen; mens fibrosis veganske proteiner stadig skal forarbejdes til anvendelse i måltider. Vi skal bruge normal temperaturvand til at suge fibrosis veganske proteiner og derefter bruge en ekstrudermaskin til at bryde op fibre af fibrosis veganprotein for at gøre det til vegansk kødpasta; Vi tilsætter derefter krydderier og vegetabilsk naturlig ebonit for at størkne pastaen. Til sidst sætter vi det i dampende udstyr eller en dybfryser og opvarmer den, og så bliver det vegansk kød (og vegansk skaldyr) som vegetarisk patty og vegetarisk bøf.

Måske vil du begynde at undre dig. Mundfejl af oksekød, kylling og fisk er forskellige. Hvorfor kan de laves til vegetarisk mad, der har en lignende mundfølelse? Faktisk er fibros veganprotein foruden at have karakteristika for højt protein også rig på fibre og fiberens fastholdenhed. På behandlingsstadiet bruger vi gennem den strukturerede sojaproteinekstrudermaskinen temperaturforskellen og det forskellige tryk til at gøre forskellige fibrose veganprotein. Som følge heraf afhænger det af, hvilken slags vegansk kød du vil producere. Gennem forskellige produktionsparametre kan der være forskel og variation i mundfølelsen af ​​fibrosis veganprotein; du kan vælge egnet fibrosis veganprotein baseret på kødfibreegenskabernes egenskaber for at gøre forskellige veganske kød og gøre mundfølelsen meget tæt på ægte oksekød (eller svinekød) for at blive de fødevarer, der erstatter kød som patties og bøf. Derudover ekstraheres fibrosis veganprotein eller struktureret vegansk protein fra sojabønne, så disse veganske fødevarer kaldes også sojakød eller sojafisk.

Krydderier er en meget vigtig del af vegansk kød og veganske skaldyr. Normal vegetarisk mad giver dog ofte indtryk af let smag og mangel på variationer. Under forudsætning af, at den er i overensstemmelse med sundhed og sikkerhed ved at tilføje krydderier til at tillade vegansk kød og veganske skaldyr at beholde deres oprindelige smag. For eksempel smager vegetarisk patty virkelig som hamburger; vegetarisk torskebiff har smag af torsk. På denne måde opfordrer vi flere mennesker til at være villige til at prøve vegansk kød og veganske skaldyr og endda deltage i den store familie af vegetarisme.

Der er endeløse måder at lave vegansk kød og veganske skaldyr, for eksempel kan du sauté, stege, stege eller braise det. Derfor er der nogle vegetariske måltider, der kan være så lækre som kød, hvis det ikke er mere. For eksempel giver nogle restauranter i Taiwan vegetarisk bøf. For at lave mad, sætter de vegetarisk bøf på bagebræt, indtil den er færdig Derudover kan du i taiwanske natmarkeder også se vegetariske grillretter (vegetarisk hotdog, vegetariske pølser osv.). Stekt vegetarisk kylling er også elsket af vegetarer.

Resultat 1 - 11 af 11

Resultat 1 - 11 af 11

Pressemeddelelse