Sójové znalosti

Sójové znalosti

Sójové znalosti - Sójové boby jsou hlavní potravinářskou plodinou na světě.  YUNG SOON LIH FOOD MACHINE byla založena v roce 1989, pozitivně jsme se podíleli nejen na technickém vývoji zpracování sóji, ale také vedli počítačový řídicí a monitorovací systém do našeho vybavení.
Sójové boby jsou hlavní potravinářskou plodinou na světě. YUNG SOON LIH FOOD MACHINE byla založena v roce 1989, pozitivně jsme se podíleli nejen na technickém vývoji zpracování sóji, ale také vedli počítačový řídicí a monitorovací systém do našeho vybavení.

Sójové boby jsou dnes největší potravinářskou plodinou na světě. Jsou také zpracovány na olej, tofu a sójový protein. Dvě hlavní odrůdy pěstovaných sójových bobů jsou žlutá a černá. Oni jsou také známí jako Edamame v Číně a Japonsku. Sójové boby mají nízký obsah tuku a kalorií a jsou bohatým zdrojem bílkovin, vlákniny a mnoha dalších nezbytných vitamínů a minerálů.

V současné době se získávání bílkovin lidskými bytostmi mění postupně. Zvířecí protein byl nahrazen rostlinným proteinem. Má bohaté rostlinné bílkoviny v sóji. Tak, mnoho potravin ze sóji. sójové mléko a tofu jsou běžné sójové potraviny. Kromě toho se sójové boby často používají jako náhražky masa. To má mnoho přínosů pro zdraví a je ideálním doplňkovým zdrojem, zejména pro vegetariány.

Skladovací sójové proteiny sestávají ze směsi proteinů. Semena také obsahují bioaktivní proteiny včetně β-amylázy, cytochromu c, lektinu, lipoxygenázy, ureázy a dalších; stejně jako sekundární metabolity včetně isoflavonů, saponinů, kyseliny fytové a goitrogenů. Isoflavony byly navrženy jako aktivní složka zodpovědná za blahodárné účinky sójových potravin a zdá se, že fungují ve spojení s proteiny k ochraně před chorobami souvisejícími s věkem, včetně kardiovaskulárních onemocnění, osteoporózy, rakoviny závislé na hormonech a ztráty kognitivních funkcí.

V mnoha zemích je mléko nahrazeno sójovým mlékem. A použít tofu jako náhražku masa, aby se zeleninový burger a klobása.

Filmy

Automatic Tofu Production Line



Podobný produkt
  • Silken Tofu (měkké tofu)
    Silken Tofu (měkké tofu)

    Silken Tofu (Soft Tofu) se vyrábí koagulací sójového mléka. Ve srovnání s jinými odrůdami Tofu, Silken Tofu (Soft Tofu) není ve výrobním procesu vyčerpán. Výsledkem je, že Silken Tofu (Soft Tofu) má vysoký obsah vody a pudingovou kvalitu. S krémovou a hladkou chutí, ale také jemnější než běžné tofu (firma Tofu). Proto je to nutné, aby to s mírným manipulací. Silken Tofu (Soft Tofu) je vhodný pro polévky, pečené dezerty a zálivky. Funguje stejně dobře s rybami a masem v chutných pokrmech, jako je například klasická Szechuanská jídla, Ma Po Tofu.


    Poptávka nyní
  • Pravidelné tofu (firma Tofu)
    Pravidelné tofu (firma Tofu)

    Podobný Silken Tofu (měkký Tofu), pravidelné Tofu (firma Tofu) je produkován koagulováním sójového mléka. Jediný rozdíl je Regular Tofu (Firm tofu), který je třeba stlačit, aby se v ní voda. Ve srovnání se silkenským tofu (měkké tofu) jsou tvaroh v pevném bloku pevnější a chutnější. Kromě toho, to je nejběžnější Tofu a má nejvyšší bílkoviny a vápník v rodině Tofu. Firma Tofu je univerzální a může být vařena mnoha způsoby, např. Pánev, smažená, grilovaná nebo podávaná v polévkách.


    Poptávka nyní
  • Smažené tofu
    Smažené tofu

    Smažené tofu se vyrábí řezáním firmy Tofu do tvaru trojúhelníku. Pak nechte tofu hluboko smažené s vroucím olejem, dokud se povrch nezmění na zlatou barvu. Textura smažených tofu je tedy na vnější straně křupavá a uvnitř hladká. Může být konzumován jednoduše ponořením do česnekové sojové omáčky a může být dušený nebo vařený v polévkách. Kromě toho, na Tchaj-wanu, je zapálené tofu vařené zvláštním způsobem. To je vynikající místní jídlo s názvem "Ah-gei". Vyrábí se smažené tofu plněné nudlemi a uzavřené rybí pastou.


    Poptávka nyní
  • Zeleninové tofu
    Zeleninové tofu

    Zeleninové tofu (tofu se zeleninou a bylinkami), podobné jiným druhům tofu, se vyrábí koagulací sójového mléka. Jediný rozdíl je v tom, že se do ní přidává šťouchaná zelenina a bylinky. Přidána zelenina jako ingredience je možná olivový, rajský nebo bazilika, přičemž jeden z nich je dominantní. Pak přidejte nějaké bylinky jako rozmarýn, tymián a petržel. Tímto způsobem se zeleninová a bylinná příchuť naplní do Tofu a dodá jí jemně sladkou chuť.


    Poptávka nyní
  • Tofu Burger
    Tofu Burger

    Duše Tofu Burger je patty v něm, vyrobený z Tofu. Pro vegetariány, je to dobrá zpráva, že existují různé recepty pro výrobu různých příchutí tofu patties. Nejdříve stiskněte pevné tofu, abyste vypustili vodu, vložte ji do kuchyňského robotu a smíchejte ji až do hladké základny. V závislosti na individuálních preferencích je schopen přidat nějaké vhodné ingredience, jako je cibule, sýr, houby a tak dále. Pro non-vegetariánské, to může být přidáno maso nebo vejce. Pak se okorení solí a pepřem a pasta se dobře promíchá. Zakryjte ji vrstvou strouhanky a proveďte ji všude kolem. Konečně dostanete tofu Patty. Stručně řečeno, existuje mnoho potenciálních a neomezených možností chuti přidanými přísadami. Přijďte si vytvořit unikátní tofu Patties!


    Poptávka nyní
  • Klobása Tofu
    Klobása Tofu

    Tofu klobása, jak jeho jméno napovídá, je hlavně vyroben z Tofu. Crumble vypustil tofu do pyré s několika malými kousky a přidal do něj přísady jako sůl, pepř, česnek, zázvor, víno nebo mleté ​​maso. Je schopen měnit ingredience v závislosti na tom, zda jste vegetarián nebo ne. Dobře promíchejte, sbírejte směs tofu a vytvořte válcovitý tvar s rukama, abyste dokončili tofu.


    Poptávka nyní
  • Uzené tofu
    Uzené tofu

    Smoked Tofu je klasické jídlo pro bezmasé vaření. Vyrábí se kouřením s kousky tvrdého dřeva, má světle hnědou vrstvu na povrchu. Uzené tofu má pevnou a žvýkací strukturu s jedinečnou kouřovou chutí. Proto někdo řekl, že uzené tofu je tak chutné, že je to "nová" slanina. V kulinářském použití, to může být jednoduše krájené na saláty nebo pánev-smažené dokud ne křupavý venku. Přidání pánev-smažené uzené tofu do jakéhokoli pokrmu dá skvělou chuť.


    Poptávka nyní
  • Sušené Tofu
    Sušené Tofu

    Sušené Tofu je produkováno Tofu kde velké množství vody bylo stisknuto ven. Marinování ultralehkého bloku, dokud se na povrchu nezbarví tmavě hnědá. Sušené tofu vypadající jako pevná kostka má gumovitý pocit a žvýkací chuť než jiné typy tofu. V čínské kuchyni je sušené tofu často dušené a vařený fazolový tvaroh je jedním z populárních svačinek. Když se nakrájíme na tenké plátno, dobře se hraje i s něčím měkkým, jako je vepřové břicho a čínská houba. Udělat smích s těmito přísadami a některým kořením, stane se slavným tchaj-wanským pokrmem.


    Poptávka nyní
  • Tofu pudink
    Tofu pudink

    Tofu pudink (Dou Hua) je společná tradiční svačina na Tchaj-wanu. Je velmi populární díky hladké hedvábné struktuře a kluzké chuti v ústech. Tofu pudink je často přelitý arašídy, fazole azuki, mung fazole a sirup jako dezert. Kromě toho se v létě podává s drceným ledem nebo v zimě s horkým zázvorovým sirupem. Kromě toho je také schopen přidávat některé přísady, jako je čokoláda, do výrobního procesu, aby se stala čokoládovou tofu pudink. Změna chuti závisí na individuálních preferencích.


    Poptávka nyní

Soubory ke stažení

Tisková zpráva