Промени в Канада Ръководство за храна: Повече зеленчуци, по-малко месо и повече ядене сам

Промени в Канада Ръководство за храна: Повече зеленчуци, по-малко месо и повече ядене сам

2019/6/17 Yung Soon Lih Food Machine
Промени в Канада Ръководство за храна: Повече зеленчуци, по-малко месо и повече ядене сам - Сред протеиновите храни по-често яжте растителни варианти - като боб, ядки и тофу.
Сред протеиновите храни по-често яжте растителни варианти - като боб, ядки и тофу.

Препоръките на новия Канаден хранителен справочник представляват най-новото научно обосновано мислене за това какво да се включи в здравословната диета и какво да се избягва и в някои отношения е радикална промяна от предишното ръководство за храни, издадено през 2007 г.

това е от Канада Food Guide през 2007 г., отчитане на човешки прием зеленчуци, протеини, зърнени храни и мляко.it is from Canada’s Food Guide in 2019, “It’s not about portion but about proportion,” Hutchinson explained, “and how to incorporate that into family meals, snacks, and gatherings. To make it real in your everyday life.

2007 г. Хранете се добре с хранителния справочник на Канада и 2019 г. Яжте разнообразни здравословни храни всеки ден с хранителния справочник на Канада

Хасан Хътчинсън, генерален директор на Службата за хранителна политика и промоция в Health Canada, заяви, че новият подход е опит да бъде по-полезен за канадците.

За тази цел ръководството вече не включва колко порции различни храни да включите в едно дневно меню, а по-скоро призовава хората да ядат повече от някои неща и по-малко от други.

„Направихме доста изследвания, когато оценявахме миналото ръководство за храните, и това, което чухме от канадците, беше, че беше много трудно и твърде сложно да се справим с препоръки относно определен брой порции с определен размер“, каза Хътчинсън пред репортери в технически инструктаж в понеделник.

Емблематичната дъга на ръководството за 2007 г. - с препоръки да се ядат четири до 10 порции зеленчуци, например по 1/2 чаша всяка в зависимост от възрастта и вида зеленчук - е отстъпила мястото на чинията, половината от които трябва да бъде покрити с плодове и зеленчуци.

 

Деца

Младежи

Възрастни

Възраст в години

2-3

4-8

9-13

14-18 години

19-50 години

51 + години

Секс

Момичета и момчета

Женски

Мъже

Женски

Мъже

Женски

Мъже

Зеленчуци и плодове

4

5

6

7

8

7-8

8-10

7

7

Зърнени продукти

3

4

6

6

7

6-7

8

6

7

Мляко и алтернативи

2

2

3-4

3-4

3-4

2

2

3

3

Месо и алтернативи

1

1

1-2

2

3

2

3

2

3

Графиката по-горе показва колко хранителни порции ви трябват от всяка от четирите групи храни всеки ден. (2007 Канада Хранителен справочник)

„Не става въпрос за порция, а за пропорция“, обясни Хътчинсън, „и как да се включи това в семейни ястия, закуски и събирания. За да го направите истински във вашето ежедневие. "

Една четвърт от чинията трябва да бъде покрита с пълнозърнести храни, като ориз, тестени изделия или киноа, а другата четвърт трябва да бъде пълна с протеини - за предпочитане на растителна основа, се посочва в ръководството за храна, като леща или боб.

Защо протеин на растителна основа? За да се увеличи приемът на фибри и по-ниският прием на преработени меса и наситени мазнини, за да се намалят рисковете от сърдечно-съдови заболявания, рак на дебелото черво и диабет тип 2.

Изчезна, заедно с дъгата, групата храни „мляко и алтернативи“, промяна, която силно се противопоставя от млечната индустрия.

В изявление, публикувано в началото на януари, млечните фермери на Канада заявиха, че стъпката за „премахване на акцента“ върху млечните продукти по отношение на други източници на протеини би била вредна за здравето, да не говорим за индустрията.

„Няма научна обосновка за минимизиране на ролята на млечните продукти в здравословната диета, тъй като те са ключов източник на 6 от 8-те хранителни вещества, които повечето канадци вече не достигат“, каза Изабел Нейдерер, млечни фермери от Канада, директор по храненето и Изследване и регистриран диетолог. „Млечните продукти и други протеинови храни не са взаимозаменяеми. ... Поставянето на млечни продукти заедно с други протеинови храни ще доведе до недостатъчен прием на важни хранителни вещества. "

И все пак новото ръководство, което включва млечни продукти с ниско съдържание на мазнини като мляко и сирене, наред с други възможности за протеини, се основава на задълбочен преглед на научните доклади от 2006 г. насам - с изключение на докладите, поръчани от хранителната индустрия.

Целта е да се намалят хроничните заболявания като исхемична болест на сърцето, инсулт, колоректален рак, диабет и рак на гърдата, които са особено засегнати от диетата.

„Изводът е, че това, което направихме, е да основаваме нашите препоръки на солидни научни доказателства. Това е. Това е, което ни движи ”, каза Хътчинсън. „Поехме твърд ангажимент да не отговаряме или да не бъдем повлияни от индустрията или отчетите за (употреба), финансирани от индустрията.“

Около 27 000 души, включително „заинтересовани заинтересовани страни“, са участвали в онлайн консултации, каза Хътчинсън, а Health Canada също се консултира с учени, местни експерти, провинциални и териториални правителства, здравни професионални регулаторни органи, организации и благотворителни организации.

В опит да намали тревожните нива на диабет тип 2 и затлъстяване при децата, ръководството призовава потребителите, здравните специалисти и политиците също да помислят какво пият и да направят водата най-добрата напитка, вместо поп, плодов сок и аромати - четете захарно - мляко.

Алфред Азиз, друг генерален директор на Health Canada, цитира скорошно проучване на Statistics Canada, което показва, че тези захарни напитки са първоизточник на захар за деца. Плодовият сок и шоколадовото мляко имат хранителна стойност, но добавят и много калории.

И накрая, новото ръководство за храните призовава канадците да мислят не само за това какво ядат, но и как се хранят. Сред препоръките му е хората да отделят време за ядене и да забележат кога са гладни и кога са сити.

Те трябва да готвят по-често - и да учат децата да готвят - за разлика от яденето на преработени храни с високо съдържание на натрий и захар, и те трябва да се хранят с други, споделяйки хранителните традиции между поколенията и културите.

Новият справочник за храните ще бъде достъпен онлайн във вторник, включително „моментна снимка“ на две страници от насоките. Health Canada също работи по „Образец на здравословно хранене за здравните специалисти и политиците“, който ще бъде публикуван по-късно тази година, който ще съдържа по-конкретни и точни препоръки за използване при разработването на менюта за училища, резиденции за възрастни хора и болници, например.

Здравето Канада 5 ключа към здравословното хранене

  • Яжте редовно зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни и протеини.
  • Сред протеиновите храни по-често яжте растителни варианти - като боб, ядки и тофу.
  • Изберете храни с високо съдържание на ненаситени мазнини, като авокадо и фъстъчено масло, над наситени мазнини, като месо и сирене.
  • Изберете вода пред поп, плодов сок, алкохол или ароматизирано мляко.
  • Изберете домашно приготвени пред преработени храни.

Цялата производствена линия на Yung Soon Lih

можете да щракнете по-долу дума и да научите повече информация за нашата производствена линия.

Твърда и копринена производствена линия за тофу

Мека производствена линия за тофу

Линия за производство на соево мляко с дълъг живот

Линия за производство на прясно соево мляко

Производствена линия Douhua

Производствена линия за покълване на кълнове от боб Производствена линия за

покълване на люцерна

Новината е цитирана на 22 януари 2019 г. от Montreal Gazette:
https://montrealgazette.com/news/new-canadas-food-guide-not-about-portion-but-about-proportion

Видео

Health Canada елиминира размера на порциите от ръководството за храна ...



Хората избират по-евтино пред по-здравословно, когато става въпрос за храна



Бъдещето на протеините: Месо срещу безмесно | Ванкувърско слънце



Изтегляне на файлове

Галерии
Свързани продукти
  • Започнете бизнес с Easy Tofu Machine
    Започнете бизнес с Easy Tofu Machine

    YUNG SOON LIH FOOD MACHINEЛесният производител на тофу (стартирайте бизнес с машина за лесно тофу, многофункционален компактен тофу) е многофункционален 5 в 1. Смилане и разделяне 2. Готвене и изпомпване 3. Коагулация 4. Разбъркване и пълнене 5. Пресоване и формоване Лесно Tofu Maker, подходящ за супермаркет и верига магазини, най-малката заявка за работна площ, 6 ~ 8 ㎡ е достатъчна, за да направите инсталацията. Препоръчително е да се сервира в супермаркет или ресторант, където е близо до потребителя. Хората могат лесно да разберат начина, по който приготвяте прясно тофу и доволни от вашите продукти от тофу. Това е само едно снабдяване с тофу, но включено многофункционално, можете също да доставяте тофу, соево мляко, копринено тофу (меко тофу) ... и др., Много продукти можете да доставяте заедно. Това е най-ценната машина за инвестиция за магазин Tofu.


    Запитване сега
  • Накисване и пералня на соя
    Накисване и пералня на соя

    Нашата соя за накисване и пералня използва сгъстен въздух, инжектиран във водата, за да навие зърната, да накара клонки, лоша соя и други примеси да се носят по водата, след което да се изхвърлят с преливане, за да получат чиста соя. След като почистим соята, правим процедура за накисване в същия резервоар, за да спестим време и разходи за труд. Тази машина може вместо ръчно да предотврати риска от ръчно почистване, да осигури качеството на чиста соя, да направи добро качество на соевото мляко и тофу.


    Запитване сега
  • Машина за разделяне и готвене с двойно шлайфане и Okara
    Машина за разделяне и готвене с двойно шлайфане и Okara

    Общо шлайфане машина само шлайфане еднократно, след това отделно okara и изхвърлете. Но в соята окара има много хранителни вещества, като протеини, изофлавони и т.н. Така че ние проектираме устройство за двойно смилане в нашата машина. Това може да увеличи 10% от производствения капацитет при същото количество материали и концентрация на соево мляко. В същото време изхвърлянето на боб окара е с по-ниско съдържание на вода, също така по-лесно рециклиране и прехвърляне.


    Запитване сега
  • Машина за пресоване на тофу
    Машина за пресоване на тофу

    Нашата машина за пресоване на тофу е достъпна за работа само с един оператор, можете лесно да прецените изходящия капацитет, подходящ за супермаркет или за нов бизнес. Освен това доставихме и друг тип пресоваща машина Tofu, които включват единично притискащо, двойно или тройно притискащо приспособление. Нашата машина за пресоване на тофу вместо традиционния начин за поставяне на камъни върху горната част на матрицата на тофу, за да се притисне за процеса на формоване, тя не само подобрява ефективността на обработката, но и подобрява хигиената и качеството, когато правим продукти от соя.


    Запитване сега
  • Автоматична машина за рязане на тофу
    Автоматична машина за рязане на тофу

    Машината, оборудвана с конвейери, ще транспортира автоматично тофу плочи за рязане, след като плочите бъдат отстранени от инструмента за формоване и поставени в машината за автоматично рязане на тофу. Тофу, завършен с рязане, ще бъде обработен за охлаждане и опаковане в кутии. Дължината и ширината на тофу след рязане могат да се регулират според нуждите на клиентите.


    Запитване сега
  • Автоматичен. Тофу охлаждаща конвейерна машина
    Автоматичен. Тофу охлаждаща конвейерна машина

    Накисването на мек тофу, чиния тофу, сушен тофу и зеленчуци в студена вода спомага за бързото им охлаждане, убива микробите и бактериите, подобрява качествата на продукта и увеличава времето за съхранение.


    Запитване сега

Съобщение за пресата