Промени в Канада Ръководство за храна: Повече зеленчуци, по-малко месо и повече ядене сам

Промени в Канада Ръководство за храна: Повече зеленчуци, по-малко месо и повече ядене сам

2019/6/17 Yung Soon Lih Food Machine
Промени в Канада Ръководство за храна: Повече зеленчуци, по-малко месо и повече ядене сам - Сред протеиновите храни по-често яжте растителни варианти - като боб, ядки и тофу.
Сред протеиновите храни по-често яжте растителни варианти - като боб, ядки и тофу.

Препоръките на новия хранителен справочник на Канада представляват най-новото научно обосновано мислене за това какво да се включи в здравословната диета и какво да се избягва и в някои отношения е радикална промяна от предишното ръководство за храни, издадено през 2007 г.

това е от Канада Food Guide през 2007 г., отчитане на човешки прием зеленчуци, протеини, зърнени храни и мляко.it is from Canada’s Food Guide in 2019, “It’s not about portion but about proportion,” Hutchinson explained, “and how to incorporate that into family meals, snacks, and gatherings. To make it real in your everyday life.

2007 г. Яжте добре с канадския хранителен справочник и 2019 г. Яжте разнообразни здравословни храни всеки ден с канадския хранителен справочник

Хасан Хътчинсън, генералният директор на Службата за хранителна политика и промоция в Health Canada, заяви, че новият подход е опит да бъде по-полезен за канадците.

За тази цел ръководството вече не включва колко порции различни храни да включите в едно дневно меню, а по-скоро призовава хората да ядат повече от някои неща и по-малко от други.

„Направихме доста изследвания, когато оценявахме миналото ръководство за храните, и това, което чухме от канадците, беше, че беше много трудно и твърде сложно да се справим с препоръки относно определен брой порции с определен размер“, каза Хътчинсън пред репортери в технически инструктаж в понеделник.

Емблематичната дъга на ръководството за 2007 г. - с препоръки да се ядат четири до 10 порции зеленчуци, например по 1/2 чаша всяка в зависимост от възрастта и вида на зеленчука - е отстъпила мястото на чинията, половината от които трябва да бъде покрити с плодове и зеленчуци.

 

Деца

Младежи

Възрастни

Възраст в години

2-3

4-8

9-13

14-18 години

19-50 години

51 + години

Секс

Момичета и момчета

Женски

Мъже

Женски

Мъже

Женски

Мъже

Зеленчуци и плодове

4

5

6

7

8

7-8

8-10

7

7

Зърнени продукти

3

4

6

6

7

6-7

8

6

7

Мляко и алтернативи

2

2

3-4

3-4

3-4

2

2

3

3

Месо и алтернативи

1

1

1-2

2

3

2

3

2

3

Графиката по-горе показва колко хранителни порции ви трябват от всяка от четирите групи храни всеки ден. (2007 Канада Хранителен справочник)

„Не става въпрос за порция, а за пропорция“, обясни Хътчинсън, „и за това как да се включи това в семейни ястия, закуски и събирания. За да го направите истински във вашето ежедневие. "

Една четвърт от чинията трябва да бъде покрита с пълнозърнести храни, като ориз, тестени изделия или киноа, а другата четвърт трябва да бъде пълна с протеини - за предпочитане на растителна основа, посочва хранителният справочник, като леща или боб.

Защо протеин на растителна основа? За да се увеличи приемът на фибри и по-ниският прием на преработени меса и наситени мазнини, за да се намалят рисковете от сърдечно-съдови заболявания, рак на дебелото черво и диабет тип 2.

Заедно с дъгата изчезна и групата храни „мляко и алтернативи“, промяна, която силно се противопоставя от млечната индустрия.

В изявление, публикувано в началото на януари, млечните фермери на Канада заявиха, че стъпката за „премахване на акцента“ върху млечните продукти по отношение на други източници на протеини би била вредна за здравето, да не говорим за индустрията.

„Няма научна обосновка за минимизиране на ролята на млечните продукти в здравословната диета, тъй като те са ключов източник на 6 от 8-те хранителни вещества, за които повечето канадци вече не достигат“, каза Изабел Нейдерер, млечни фермери от Канада, директор по храненето и Изследване и регистриран диетолог. „Млечните продукти и други протеинови храни не са взаимозаменяеми. ... Поставянето на млечни продукти заедно с други протеинови храни ще доведе до недостатъчен прием на важни хранителни вещества. "

И все пак новото ръководство, което включва млечни продукти с ниско съдържание на мазнини като мляко и сирене, наред с други възможности за протеини, се основава на задълбочен преглед на научните доклади от 2006 г. насам - с изключение на докладите, поръчани от хранителната индустрия.

Целта е да се намалят хроничните заболявания като исхемична болест на сърцето, инсулт, колоректален рак, диабет и рак на гърдата, които са особено засегнати от диетата.

„Изводът е, че това, което направихме, е да основаваме нашите препоръки на солидни научни доказателства. Това е. Това е, което ни движи ”, каза Хътчинсън. „Поехме силен ангажимент да не отговаряме или да не бъдем повлияни от индустрията или отчетите за (употреба), финансирани от индустрията.“

Около 27 000 души, включително „заинтересовани заинтересовани страни“, са участвали в онлайн консултации, каза Хътчинсън, а Health Canada също се консултира с учени, местни експерти, провинциални и териториални правителства, здравни професионални регулаторни органи, организации и благотворителни организации.

В опит да намали тревожните нива на диабет тип 2 и затлъстяване при децата, ръководството призовава потребителите, здравните специалисти и политиците също да помислят какво пият и да направят водата най-добрата напитка, вместо поп, плодов сок и аромати - четете захарно - мляко.

Алфред Азиз, друг генерален директор на Health Canada, цитира скорошно проучване на Statistics Canada, което показва, че тези сладки напитки са първоизточник на захар за деца. Плодовият сок и шоколадовото мляко имат хранителна стойност, но те също добавят много калории.

И накрая, новото ръководство за храните призовава канадците да мислят не само за това какво ядат, но и как се хранят. Сред препоръките му е хората да отделят време за ядене и да забележат кога са гладни и кога са сити.

Те трябва да готвят по-често - и да учат децата да готвят - за разлика от яденето на преработени храни с високо съдържание на натрий и захар, и те трябва да се хранят с други, споделяйки хранителните традиции между поколенията и културите.

Новият справочник за храните ще бъде достъпен онлайн във вторник, включително „моментна снимка“ на две страници от насоките. Health Canada също работи по „Модел на здравословно хранене за здравни специалисти и политици“, който ще бъде публикуван по-късно тази година, който ще съдържа по-конкретни и точни препоръки за използване при разработването на менюта за училища, резиденции за възрастни хора и болници, например.

Здравето Канада 5-те ключа за здравословна диета

  • Яжте редовно зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни и протеини.
  • Сред протеиновите храни по-често яжте растителни варианти - като боб, ядки и тофу.
  • Изберете храни с високо съдържание на ненаситени мазнини, като авокадо и фъстъчено масло, над наситени мазнини, като месо и сирене.
  • Изберете вода пред поп, плодов сок, алкохол или ароматизирано мляко.
  • Изберете домашно приготвени пред преработени храни.

Цялата производствена линия на Yung Soon Lih

можете да щракнете по-долу дума и да научите повече информация за нашата производствена линия.

Твърда и копринена производствена линия за тофу

Мека производствена линия за тофу

Линия за производство на соево мляко с дълъг живот

Линия за производство на прясно соево мляко

Производствена линия Douhua

Производствена линия за покълване на кълнове от боб Производствена линия за

покълване на люцерна

Новината е цитирана на 22 януари 2019 г. от Montreal Gazette:
https://montrealgazette.com/news/new-canadas-food-guide-not-about-portion-but-about-proportion

Видео

Health Canada елиминира размера на порциите от ръководството за храна ...



Хората избират по-евтино пред по-здравословно, що се отнася до храната



Бъдещето на протеините: Месо срещу безмесно | Ванкувърско слънце



Изтегляне на файлове

Галерии
Свързани продукти
  • Започнете бизнес с Easy Tofu Machine - Компактен процесор за тофу
    Започнете бизнес с Easy Tofu Machine

    Easy Tofu Maker е удобен в производствения процес, тъй като приема полуавтоматична операционна система, която може да регулира параметри и да задава различни модули според характеристиките на продукта. Той има интелигентен и опростен оперативен процес, който може да се използва от един човек, за да се спестят разходи за труд, да се разнообразят артикулите на продукта и удобен за потребителя PLC контролен интерфейс, като по този начин да се изглади процесът на работа. Това не само ускорява производствения процес, но и опростява процеса. Процесите на смилане и разделяне на соята се завършват едновременно. Резервоарът за вода с постоянно налягане има автоматично подаване на вода, което по-ефективно и стабилно контролира концентрацията на соево мляко. След процесите на смилане и разделяне, Easy Tofu Maker ще сготви соевото мляко.Тъй като соевото мляко с висока концентрация е по-трудно за почистване от соевото мляко с ниска концентрация, тази машина е проектирана да съкрати производствения тръбопровод, за да намали остатъците от соево мляко в тръбопровода, като по този начин може да намали процеса на почистване и да подобри ефективността на производството. В допълнение Easy Tofu Maker може да зададе двустепенен метод на готвене, който използва голям обем пара за бързо готвене и след това готви с малък обем пара, за да направи соевото мляко по-меко, а също така комбинира процеса на разбъркване в производството на тофу процес. Изпомпването и добавянето на коагулант се контролират от софтуер чрез настройка на таймера, тази машина също има количествени функции за пълнене и автоматично разбъркване. Някои подходящи параметри като смесване и разбъркване могат да бъдат зададени според различните характеристики на всеки продукт. Характеристиките на тази машина, като автоматично смесване на коагуланта и циркулация на тръбопровода, могат да избегнат проблема с валежите. Формата за тофу автоматично се премества нагоре и надолу след автоматичното пълнене в устройството за формоване.Също така ускорява пълненето на извара от зърна, за да спести разходи за труд и да разбърка равномерно изварата на зърната. Двустепенното налягане може да се настрои от пресоване на тофу до процес на формоване, налягането може да се превключва автоматично. Производственият процес на Yung Soon Lih Food MachineCo., Ltd се съобразява с международното сертифициране на CE, включително редовен тофу (твърд тофу), копринен тофу (мек тофу), сушен тофу, соево мляко, пудинг от тофу и др. Лесният тофу производител има различни функции като смилане и разделяне на машина , машина за готвене на соево мляко, машина за коагулация и разбиване на извара и машина за пресоване на тофу. Най-конкурентните предимства на този Easy Tofu Maker са малки размери, нисък бюджет, лесен за работа и спестяване на време в процеса на почистване, поради което е много популярен сред купувачите.


    Запитване сега
  • Накисване и пералня на соя - Автоматична машина за накисване и пералня на соя
    Накисване и пералня на соя

    Нашата машина за накисване и пералня на соя използва сгъстен въздух, инжектиран във водата, за да оваля фасула, да накара клонки, лоша соя и други примеси да се носят по водата, след което да се изхвърлят с преливане, за да получат чиста соя. След като почистим соята, правим процедура за накисване в същия резервоар, за да спестим време и разходи за труд.Тази машина може вместо ръчно да предотврати риска от ръчно почистване, да осигури качеството на чиста соя, да направи добро качество на соевото мляко и тофу.


    Запитване сега
  • Машина за разделяне и готвене с двойно шлайфане и Okara - Автоматична машина за разделяне и готвене с двойно смилане на соя и Okara
    Машина за разделяне и готвене с двойно шлайфане и Okara

    Общо шлифовъчна машина само шлайфане еднократно, след това отделно okara и изхвърлете. Но в соята окара има много хранителни вещества, като протеини, изофлавони и т.н. Така че ние проектираме устройство за двойно смилане в нашата машина. Това може да увеличи 10% от производствения капацитет при същото количество материали и концентрация на соево мляко. В същото време, изхвърлянето на боб окара е с по-ниско съдържание на вода, също така по-лесно рециклиране и прехвърляне.Функционално готвене:Контролът на температурата, контрол на времето, миксер и доставка на соево мляко са автоматични. От смилането до готвенето, автоматичната непрекъсната линия може да повиши екстрактора на протеини, да намали труда и да подобри ефективността на производството.Устройство за отстраняване на пяна от соево мляко (специален дизайн):При кипене на соево мляко то ще генерира много пяна. Bubble ще повлияе на появата на тофу. Като цяло добавете пеногасителя, за да разрешите проблема. Ние специално проектираме елиминиращото устройство от пяна от соево мляко, без добавяне на пеногасител, за да постигнем ефект на балон. Най-важното е, че помагаме на клиентите да произвеждат природата Тофу.


    Запитване сега
  • Машина за пресоване на тофу - Автоматична машина за пресоване на тофу
    Машина за пресоване на тофу

    Машината за пресоване на тофу е изработена от материал от неръждаема стомана, хигиенична, красива и издръжлива. Стандартното оборудване включва: машинна маса, подводна плоча под налягане и пневматичен цилиндър. Машината може да се управлява от един човек, лесна за работа и спестяване на труд, подходяща е за пресоване и формоване на тофу и сушен тофу. Очакваният изходен капацитет може да бъде изчислен според времето за формоване. Когато използвате пресоваща машина Tofu, времето на пресоване е свързано с твърдостта или мекотата на продукта. Следователно, машината може да бъде настроена за двустепенно налягане, лесна е за работа, времето за пресоване може бързо да се регулира според характеристиките на продукта и може да подрежда 5 до 8 пресоващи плочи. Машината за пресоване на тофу има три моделни типа, включително единично притискащо, двойно и тройно притискащо, които са подходящи за вериги магазини,супермаркети или започване на нов бизнес.Машината за пресоване на тофу може да реши проблема за традиционните процеси на пресоване и формоване на тофу, при които с помощта на камъни или тежки предмети се натиска върху формата. Това не само подобрява ефективността на производството, но също така подобрява хигиенното качество и консистенцията на вкуса по време на производството на Regular Tofu (твърдо тофу) и сушено тофу и намалява нараняванията на работниците на работното място при работа с машината.


    Запитване сега
  • Автоматична машина за рязане на тофу - Автоматична машина за рязане на тофу
    Автоматична машина за рязане на тофу

    Машината, оборудвана с конвейери, ще транспортира автоматично тофу плочи за рязане, след като плочите бъдат отстранени от инструмента за формоване и поставени в машината за автоматично рязане на тофу. Тофу, завършен с рязане, ще бъде обработен за охлаждане и опаковане в кутии. Дължината и ширината на тофу след нарязване могат да се регулират според нуждите на клиентите.


    Запитване сега
  • Автоматичен. Тофу охлаждаща конвейерна машина - Автоматична конвейерна машина за охлаждане на тофу
    Автоматичен. Тофу охлаждаща конвейерна машина

    Накисването на мек тофу, чиния тофу, сушен тофу и зеленчуци в студена вода помага за бързото им охлаждане, убива микробите и бактериите, подобрява качествата на продукта и увеличава времето за съхранение.


    Запитване сега

Съобщение за пресата